一株硬毛粗盖孔菌MD2及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一株硬毛粗盖孔菌(Coriolopsis trogii)MD2，其菌种保藏号为CGMCCNo.40363。本发明专利技术还涉及了上述菌株在检测大米黄变中的应用。本发明专利技术的硬毛粗盖孔菌(Coriolopsis trogii)MD2具有极强的致大米黄变能力，通过该菌株的侵染建立起真菌侵染与大米黄变之间的关系，可用于大米黄变的检测，能够有效地从微生物防治角度有效预防大米黄变，减少大米黄变的发生。减少大米黄变的发生。减少大米黄变的发生。

【技术实现步骤摘要】
一株硬毛粗盖孔菌MD2及其应用


[0001]本专利技术属于食品微生物领域，涉及一株硬毛粗盖孔菌MD2及其应用。

技术介绍

[0002]大米黄变是大米储藏过程中常见的却又难以解决的问题。目前对黄变米的研究较多的停留在黄变后大米的理化性质和营养价值的研究中，对于真菌在大米黄变中的作用鲜有研究。当前对于大米黄变现象的模拟实验中没有建立黄变米与真菌之间的关系，普通的模拟黄变，只能得出高湿度、高温度是致使大米发生黄变的主要条件，其显然这个条件并不适用于真菌对于大米黄变的作用中，较高的温度和湿度并不是真菌适宜的生长温度，反而会对真菌的生长产生抑制作用。其他的外部条件因素如氧气、二氧化碳含量等因素对大米黄变的作用更是微乎其微。显然这些外部条件的探索对建立真菌与黄变之间的联系是不太实际的。此外研究指出微生物活动代谢会产生远高于大米自身代谢所产生的能量，尤其是真菌。因此，建立真菌与大米黄变之间的关系，探究真菌在大米黄变中的作用，对于延缓或防治大米黄变具有重要意义。

技术实现思路

[0003]本专利技术的第一目的是提供一株硬毛粗盖孔菌(Coriol本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株硬毛粗盖孔菌(Coriolopsis trogii)MD2，其菌种保藏号为CGMCC No.40363。2.根据权利要求1所述的硬毛粗盖孔菌(Coriolopsis trogii)MD2在检测大米黄变中的应用。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述的检测方...

【专利技术属性】
技术研发人员：都立辉，陈晓璐，王俊仁，冯晓宇，冯儒，万忠民，仝文君，张玉申，雷瑶，
申请(专利权)人：南京财经大学江苏省农垦米业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：