一种采用超声-微波协同技术从紫薯中提取抑制低密度脂蛋白氧化物质的方法技术

本发明专利技术公开了一种基于超声

【技术实现步骤摘要】
一种采用超声
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微波协同技术从紫薯中提取抑制低密度脂蛋白氧化物质的方法


[0001]本专利技术公开了一种从紫薯中提取抑制LDL氧化修饰有效成分的方法，属于天然产物有效成分提取


技术介绍

[0002]紫薯(Ipomoea batats(L.)Lam)，又名黑薯，属一年生旋花科类作物，含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等营养成分及硒、碘、锰、铜、钾、锌、铁等各种矿物质。其中，硒和碘含量在普通食品中高居第一。除此之外，还富含花色苷等多种有效成分，具有软化血管、抗癌、抗突变、抗氧化、保肝、调节血压、血糖等多种重要功能。
[0003]紫薯在热带、亚热带及温带地区均可种植，对环境、土壤和温度具有极高的抗逆性，被认为是世界第七类重要的食品作物，亩产高达2000
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4000kg。我国南起南海，北到内蒙古，西北达陕西、新疆，东北至黑龙江，西南抵云贵高原和藏南均可种植。我国紫薯年产量高达1.17亿吨，约占全世界产量的90％，具有充足的原料资源。但目前我国对紫薯开发利用程度不高，亟待对其进行精深加工、提高附加值。
[0004]动脉粥样硬化(AS)是诱发心脑血管疾病的重要因素。我国每年总死亡人数中约42％死于动脉粥样硬化性疾病。低密度脂蛋白(LDL)是体内脂类主要载体及血脂的重要组成部分。这些脂类富含多不饱和脂肪酸，通过一系列氧化反应，最终产生氧化型低密度脂蛋白(ox
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LDL)。而LDL被氧化修饰是引起AS的起始原因，抑制LDL氧化修饰是预防和控制AS发生和发展的关键途径。
[0005]超声提取具有良好的空化效应、机械效应及热效应，微波提取具有较好的热效应和生物学效应。以上两种技术被广泛用于提取各种中草药功能因子。但是，微波提取有时可造成传质及加热不均等问题；而超声提取则热效应很弱、很难达到足够高的提取温度。这些缺点限制了这两种方法的推广和应用。超声
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微波协同提取技术(UMAE)能同时将超声波产生的振荡和搅拌作用及微波极佳的热效应有效结合，克服了单独超声提取及单独微波提取的缺点，从而极大地提高了有效成分的提取效率。

技术实现思路

[0006]针对单独超声提取、单独微波提取及水浴振荡提取存在的不足，本专利技术的目的是提供一种较这些常规技术提取效率更高的提取方法，为后续探索紫薯有效成分产业化生产过程中提高效率、节省能量提供依据。
[0007]本专利技术提供的一种采用超声
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微波协同技术从紫薯中提取抑制低密度脂蛋白氧化物质的方法。包括如下步骤：
[0008](1)将鲜紫薯原料直接打碎匀浆，或将鲜紫薯切成特定大小后烘干、粉碎、过筛，制备得到紫薯干粉备用。
[0009](2)向步骤(1)中拟匀浆的原料或干粉按一定料液比加入酸性乙醇，采用超声
‑
微
波协同技术进行提取，提取液合并、浓缩获得浓缩液。
[0010](3)将步骤(2)中浓缩液采用去离子水稀释后上样大孔吸附树脂柱，待树脂吸附饱和后用一定体积去离子水洗柱、除去水溶性杂质，采用乙醇洗脱，洗脱液真空浓缩后冷冻干燥获得对LDL氧化修饰具有很强抑制效果的干粉。
[0011](4)在步骤(2)中，采用的酸性乙醇中的酸为0.6
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4.0％的柠檬酸，乙醇浓度为40
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80％。在直接烘干过程中特定大小是指边长0.5
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2.0cm的立方体鲜紫薯，烘干温度40
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80℃；所述破碎机是高速粉碎机，粉碎时间为1～4min；过筛所采用的筛孔目数为30
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80目。
[0012](5)在步骤(2)中，所采用的酸为0.6
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4.0％的柠檬酸，乙醇浓度为40
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80％；酸性乙醇与鲜紫薯的料液比为1:3
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1:10(g/mL)；酸性乙醇与紫薯干粉的料液比为 1:10
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1:30(g/mL)；鲜紫薯和紫薯干粉所采用的超声功率为300W、微波功率为 240
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540W、提取时间2
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5min、提取2
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5次，提取液合并。
[0013](6)在步骤(3)中所采用的大孔树脂型号为NKA。树脂吸附饱和以泄露液吸光度值达上样液吸光度值的1/10为准；所采用的去离子水体积为5
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8BV(柱床体积)；所采用的洗脱乙醇浓度为50
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80％；洗脱液真空浓缩后加入适量水混悬、置
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50～
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86℃冰箱冷冻2
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10h、冷冻干燥24
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36h，获得对LDL氧化修饰具有很强抑制效果的干粉。
[0014]本专利技术的优点是较这些常规技术提取效率更高的提取方法，为后续探索紫薯有效成分产业化生产过程中提高效率、节省能量提供依据。
具体实施方式
[0015]下面结合实施例对本专利技术作进一步阐述，但不因此而限制本专利技术。
[0016]实施例1
[0017]称取一定量鲜紫薯，切成1cm大小的正方体紫薯丁，80℃烘干过夜，粉碎后过60目筛。称取筛下物紫薯粉10.00克，采用微波功率360W、超声功率300 W、60％乙醇300mL(含3％柠檬酸)、提取3min，提取三次，提取液合并、浓缩至无乙醇，加入300mL蒸馏水超声混悬后上样NKA大孔树脂柱，采用7BV 去离子水以2BV/h流速去除水溶性杂质，采用3BV 60％乙醇洗脱得到洗脱液，浓缩除去乙醇后加2体积水充分混悬，置
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70℃冷冻过夜、冷冻干燥36h获得干粉，将该干粉配制成浓度1.25、2.50μg/mL，CuSO4氧化孵育36h后测定其对硫代巴比妥酸反应物(TBARS)产生量的抑制效果如表1所示。紫薯粗提物在1.25 到2.5μg/mL浓度范围内对TBARS产生量具有很强的抑制效果。
[0018][0019]以上相同行不同字母表示不同浓度样品抑制率具有显著性差异(P<0.05)
[0020]实施例2
[0021]称取50g鲜紫薯，采用60％乙醇(含2％柠檬酸)以1:3料液比与鲜紫薯一起打碎、匀浆后，采用微波功率540W、超声功率300W、提取2min，提取三次，提取液合并、浓缩至无乙醇
后，加入250mL蒸馏水超声混悬后上样NKA 大孔树脂柱，采用5BV去离子水以1BV/h流速去除水溶性杂质，采用2BV 80％乙醇洗脱得到洗脱液、浓缩除去乙醇后加4体积水充分混悬，置
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70℃冷冻过夜、冷冻干燥36h获得干粉，将该干粉配制成浓度1.25、5.00与10.00μg/mL，AAPH 氧化后测定其对LDL自身具有的Trp本底荧光强度的保护效果如表2所示。紫薯提取物在1.25
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10.00mg/mL浓度范围内对Trp具有很强的保护效果，并且呈现出良好的量效关系。
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于超声
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微波协同技术从紫薯中提取抑制低密度脂蛋白氧化修饰有效成分的方法，其特征在于，按照下述方法进行：(1)将鲜紫薯原料直接打碎匀浆，或将鲜紫薯切成特定大小，烘干、粉碎、过筛后制备得到紫薯干粉备用；(2)在鲜紫薯匀浆过程中或烘干的紫薯粉中按一定料液比加入酸性乙醇，采用超声
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微波协同技术进行提取，提取液合并、浓缩后获得浓缩液；(3)将浓缩液采用去离子水稀释后上样大孔吸附树脂柱，待树脂柱吸附饱和后用一定体积去离子水除去水溶性杂质、采用乙醇洗脱，洗脱液真空浓缩、加水稀释混匀、冷冻干燥，获得对LDL氧化修饰具有很强抑制效果的干粉。2.如权利要求1所述的基于超声
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微波协同技术从紫薯中提取抑制低密度脂蛋白氧化修饰有效成分的方法，其特征在于，第(2)步中，在鲜紫薯匀浆过程中添加的酸性乙醇采用的酸为0.6～4.0％的柠檬酸，乙醇浓度为40～80％，酸性乙醇与鲜紫薯的料液比为1:3～1:10g/ml；在直接烘干过程中特定大小是指边长0.5～2.0cm的长方...

【专利技术属性】
技术研发人员：江慎华，刘常金，刘亮，喻叶，郝澍，陈思，张平平，张爱琳，
申请(专利权)人：九江安德和生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：