一种应用于低温脱水的冷热循环系统技术方案

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体是一种应用于低温脱水的冷热循环系统，包括用于晾挂水产品的晾挂仓以及与说晾挂仓相连通的冷热循环模组，冷热循环模组包括用于调节晾挂仓内部温度的调温模块以及用于降低晾挂仓内部湿度的除湿模块。本实用新型专利技术通过设置调温模块，再配合除湿模块，实现对晾挂仓内部温度的稳定调节，使温度在不会过高的同时，水产品蒸发的水分能及时地被带走，通过冷凝变成液态后析出，同时通过冷凝后的空气又能循环进入调温模块中，利于调温模块对温度的平衡调节。利于调温模块对温度的平衡调节。利于调温模块对温度的平衡调节。

【技术实现步骤摘要】
一种应用于低温脱水的冷热循环系统


[0001]本技术涉及食品加工
，具体是一种应用于低温脱水的冷热循环系统。

技术介绍

[0002]对于水产品的干制，采用热风烘干是现在工业生产中常用的干燥方法。热风干燥设备价格不高，适用性广泛，操作简单，生产环境相对卫生，但其缺点是干燥温度一般高达60℃以上且干燥时间长，容易发生脂肪氧化和美拉德反应等化学反应而使干制品色泽较深或后期贮藏容易有哈喇味，干制品表面也容易形成焦壳而影响外观。因此，若要针对水产品种的热敏性高值水产品的加工，更适合采用相对低温的干燥方式，如微波干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥、红外干燥等。其中热泵干燥温度低，其一般为42℃以下，产品品质好，技术和设备相对成熟，适合应用于工业化生产。然而由于温度低，热泵干燥到后期时水分难以散发，会增长其干燥时间，也会影响到水产品的风味。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种应用于低温脱水的冷热循环系统，解决现有的热风干燥温度高破坏水产品风味以及热泵干燥水分难以散发的问题。
[0004]本技术提供技术方案如下：一种应用于低温脱水的冷热循环系统，包括用于晾挂水产品的晾挂仓以及与说所述晾挂仓相连通的冷热循环模组，所述冷热循环模组包括用于调节所述晾挂仓内部温度的调温模块以及用于降低所述晾挂仓内部湿度的除湿模块。
[0005]如上所述的一种应用于低温脱水的冷热循环系统，所述调温模块包括加热件以及与所述加热件对应设置的鼓风机，所述鼓风机的吹气口与所述晾挂仓相连通并面朝所晾挂仓内部。
[0006]如上所述的一种应用于低温脱水的冷热循环系统，所述加热件包括多条平行排布的电热棒，所述鼓风机的吸风口面朝所述电热棒设置。
[0007]如上所述的一种应用于低温脱水的冷热循环系统，所述除湿模块包括压缩机以及连接所述压缩机的冷凝器，所述压缩机的吸气口与所述晾挂仓相连通并面朝所述晾挂仓内部。
[0008]如上所述的一种应用于低温脱水的冷热循环系统，所述冷凝器包括多个平行排布的散热鳍片以及穿接所述散热鳍片的螺线管，所述螺线管用于输送并冷凝所述压缩机所释放的蒸汽。
[0009]如上所述的一种应用于低温脱水的冷热循环系统，所述冷热循环模组还包括空气循环模块，所述空气循环模块至少包括冷凝水回收器，所述冷凝水回收器与所述螺线管连接，用于接收蒸汽通过所述螺线管后所析出的冷凝水。
[0010]如上所述的一种应用于低温脱水的冷热循环系统，还设有与所冷凝器对应设置的排气扇。
[0011]与现有技术相比，本技术有以下优点：
[0012]本技术通过设置调温模块，再配合除湿模块，实现对晾挂仓内部温度的稳定调节，使温度在不会过高的同时，水产品蒸发的水分能及时地被带走，通过冷凝变成液态后析出，同时通过冷凝后的空气又能循环进入调温模块中，利于调温模块对温度的平衡调节。
【附图说明】
[0013]图1为本技术的冷热循环系统的平面示意图。
[0014]图2为本技术的冷热循环系统中各组件位置关系的示意图。
[0015]图3为本技术的冷热循环系统中各组件位置关系的另一角度的示意图。
[0016]图4为本技术的晾挂仓的示意图。
【具体实施方式】
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术的保护范围。
[0018]实施例1：请参阅附图1至附图4，本实施例提供一种应用于低温脱水的冷热循环系统，包括用于晾挂水产品的晾挂仓1以及与说晾挂仓1相连通的冷热循环模组2，冷热循环模组2包括用于调节晾挂仓1内部温度的调温模块21以及用于降低晾挂仓1内部湿度的除湿模块22。冷热循环模组2通过设置调温模块21，再配合除湿模块22，实现对晾挂仓1内部温度的稳定调节，使温度在不会过高的同时，水产品蒸发的水分能及时地被带走，通过冷凝变成液态后析出，同时通过冷凝后的空气又能循环进入调温模块21中，利于调温模块21对温度的平衡调节。
[0019]调温模块21包括加热件211以及与加热件211对应设置的鼓风机212，鼓风机212的吹气口与晾挂仓1相连通并面朝所晾挂仓1内部。其中，优选的是，加热件211包括多条平行排布的电热棒2111，鼓风机212的吸风口面朝电热棒2111设置。调温模块21能对干燥仓1吹入热风，提高干燥仓1内的温度并带出水产品在干燥时所产生的水汽，采用电热棒2111来加热空气，再采用鼓风机212将热空气吹出到干燥仓1中，操作较为简便。
[0020]除湿模块22包括压缩机221以及连接压缩机221的冷凝器222，压缩机221的吸气口与晾挂仓1相连通并面朝晾挂仓1内部。水产品中的水分在干燥汽化后，会被压缩机221抽入冷凝器222中进行冷凝。其中，优选的是，冷凝器222包括多个平行排布的散热鳍片2221以及穿接散热鳍片2221的螺线管2222，螺线管2222用于输送并冷凝压缩机221所释放的蒸汽。散热鳍片2221的设置会促进蒸汽冷凝的的放热过程，蒸汽会在螺线管2222中冷凝成液态并通过排水口析出。
[0021]冷热循环模组2还包括空气循环模块23，空气循环模块23至少包括冷凝水回收器231，冷凝水回收器231与螺线管2222连接，用于接收蒸汽通过螺线管2222后所析出的冷凝水。通过冷凝器222冷凝放热过程，将冷却的湿空气加热成干燥的高温空气，再进入干燥仓1内吸收待干燥物料表面的水分成为高温湿热空气回流到冷凝器222，如此反复循环，直至干燥仓1内温度达到设定的温度值后停止便可加热过程。
[0022]冷热循环系统还设有与所冷凝器222对应设置的排气扇3，能用于排出通过散热鳍片2221所释放的多余的热量，以平衡干燥仓1内的温度。
[0023]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种应用于低温脱水的冷热循环系统，其特征在于：包括用于晾挂水产品的晾挂仓(1)以及与说所述晾挂仓(1)相连通的冷热循环模组(2)，所述冷热循环模组(2)包括用于调节所述晾挂仓(1)内部温度的调温模块(21)以及用于降低所述晾挂仓(1)内部湿度的除湿模块(22)。2.根据权利要求1所述的一种应用于低温脱水的冷热循环系统，其特征在于：所述调温模块(21)包括加热件(211)以及与所述加热件(211)对应设置的鼓风机(212)，所述鼓风机(212)的吹气口与所述晾挂仓(1)相连通并面朝所晾挂仓(1)内部。3.根据权利要求2所述的一种应用于低温脱水的冷热循环系统，其特征在于：所述加热件(211)包括多条平行排布的电热棒(2111)，所述鼓风机(212)的吸风口面朝所述电热棒(2111)设置。4.根据权利要求2所述的一种应用于低温脱水的冷热循环系统，其特征在于：所述除湿模块(22)包括压缩机(221...

【专利技术属性】
技术研发人员：林爱珍，梁钻好，陈海强，余铭，周叶球，孙光全，梁凤雪，岑晓旭，许丽娟，
申请(专利权)人：阳江职业技术学院，
类型：新型
国别省市：