【技术实现步骤摘要】
一种适用于工厂化生产的菌菇酱搅拌装置及方法
[0001]本专利技术涉及搅拌装置领域，尤其涉及到食品搅拌领域，具体为一种适用于工厂化生产的菌菇酱搅拌装置及方法。
技术介绍
[0002]菌菇酱是以菌菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品，随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食、营养搭配等要求越来越高，因此市场上已出现许多混合原料的菌菇酱，一般混合牛肉酱、辣椒酱等。
[0003]在生产过程中，一般需要将不同原料的酱料混合，经过搅拌之后进行灌装，但由于菌菇酱中的各原料比重不同，尤其是上层油液和固体物容易分离，目前的搅拌装置很难实现上下层之间的混合均匀搅拌，因此混合后的菌菇酱的浓度偏差较大。
技术实现思路
[0004]为了解决上述技术问题，本专利技术提供了如下的技术方案：
[0005]本专利技术一种适用于工厂化生产的菌菇酱搅拌装置及方法，包括横向设置的搅拌罐、横向轴接在搅拌罐内的转轴以及驱动转轴旋转的驱动机构，搅拌罐的内壁固接有多个拨板...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种适用于工厂化生产的菌菇酱搅拌装置，其特征在于：包括横向设置的搅拌罐(1)、横向轴接在搅拌罐(1)内的转轴以及驱动转轴旋转的驱动机构，搅拌罐(1)的内壁固接有多个拨板(2)，转轴上固接有多个搅拌桨组件，转轴的两端穿出搅拌罐(1)且端部轴接在固定的支撑板(13)上，所述搅拌罐(1)的两端分别通过齿轮组件与转轴连接，所述齿轮组件包括固接在搅拌罐(1)端部的内齿圈(9)、固接在转轴上的中心齿轮(12)以及轴接在支撑板(13)上的多个行星齿轮(10)，所述内齿圈(9)和中心齿轮(12)均与行星齿轮(10)啮合；所述搅拌罐(1)进料端和出料端分别套有进料罩(3)和出料罩(6)，进料罩(3)和出料罩(6)均固定设置且与搅拌罐(1)外圈贴合处均装有密封圈，进料罩(3)与搅拌罐(1)外圈构成环形的进料腔，出料罩(6)与搅拌罐(1)外圈构成环形的出料腔，搅拌罐(1)外圈开有与进料腔连通的进料口(4)以及与出料腔连通的出料口(7)，进料罩(3)的上端和出料罩(6)的下端分别连通有进料管(5)和出料管(8)。2.根据权利要求1所述的一种适用于工厂化生产的菌菇酱搅拌装置，其特征在于：所述转轴包括转轴管(18)、轴向滑接在转轴管(18)内的芯轴(22)以及调节芯轴(22)轴向位置的调节机构，所述搅拌桨组件包括轴接在转轴管(18)上的搅拌桨轴(20)以及固接在搅拌桨轴(20)上的搅拌桨(19)，所述芯轴(22)上固接有位于转轴管(18)外侧的调节插轴(21)，搅拌桨(19)靠近转轴管(18)的端面上开有容调节插轴(21)插入的导槽(23)，所述导槽(23)为长条形。3.根据权利要求2所述的一种适用于工厂化生产的菌菇酱搅拌装置，其特征在于：所述调节插轴(21)通过连接杆(24)与芯轴(22)固接，所述转轴管(18)上开有与连接杆(24)适配的长孔，所述调节插轴(21)与搅拌桨轴(20)平行且垂直于转轴管(18)。4.根据权利要求2所述的一种适用于工厂化生产的菌菇酱搅拌装置，其特征在于：所述调节机构包括轴接在转轴管(18)一端的调节螺母(25)，所述调节螺母(25)与调节芯轴(...
【专利技术属性】
技术研发人员：解春芝，刘恩岐，张建萍，刘辉，巫永华，
申请(专利权)人：徐州工程学院，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。