一种牛肉切丝机制造技术

本发明专利技术涉及切丝机领域，公开了一种牛肉切丝机，包括机架、连接在所述机架的第一刀片组和第二刀片组，所述机架上设置有进料机构和出料机构，所述进料机构设置有匀料件和推料件，所述送料支架上设置有驱动件，所述驱动件包括驱动电机、驱动板、转动板和推杆，所述驱动电机的驱动所述驱动板转动，所述转动板偏心连接在所述驱动板上，所述驱动板与所述转动板相平行，所述推杆的两端分别铰接在所述活动架与所述转动板上，所述转动板的另一端上还铰接有推料杆，所述推料杆的另一端连接在所述推料件上，具有定量送料、防堵塞的效果。防堵塞的效果。防堵塞的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉切丝机


[0001]本专利技术涉及切丝机
，特别涉及一种牛肉切丝机。

技术介绍

[0002]目前在饭店或食堂加工薄、厚肉片、肉丝时多为人工推刨或手持刀切。这种对冻肉的加工方法不但劳动强度大，效率低，切出的肉片、肉丝不够均匀，而且在切削加工时存有一些不安全的因素。现有技术中由众多切丝机，授权公告号为CN209599352U的中国技术专利公开了一种切肉丝肉片机，包括机箱、上切刀组、下切刀组和工作台，工作台位于机箱的顶部，上切刀组、下切刀组和机箱可拆卸安装，上切刀组和下切刀组水平设置且相互垂直，所述工作台上设有料斗，所述料斗位于上切刀组的上方，料斗的底部设有向下延伸的弧形板，弧形板位于上切刀组两端的中间，料斗和工作台可拆卸连接。肉块顺着料斗壁流到切刀组上，在切刀组上进行切割。切肉丝时，电机带动上切刀组和下切刀组同时进行切割，肉块经过两组切刀组切割变成肉丝；切肉片时，拆下下切刀组，肉块经过上切刀组切割变成肉片，该装置仅仅只能满足实际肉类切割的操作，但是安全系数依旧不高，同时需要人工送料，同时，若过多的牛肉传送到刀组之间会造成刀组的堵塞或卡本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛肉切丝机，其特征在于：包括机架(1)、连接在所述机架(1)的第一刀片组(11)和第二刀片组(12)，所述机架(1)上设置有进料机构(2)和出料机构，所述出料机构为出料传送带(13)，所述出料传送带(13)设置在所述第一刀片组(11)和第二刀片组(12)的下方，所述进料机构(2)设置有匀料件(3)和推料件(5)，所述进料机构(2)还包括送料传送带(21)和送料支架(22)，所述匀料件(3)设置在所述送料传送带(21)和送料支架(22)之间，所述匀料件(3)包括支撑架(31)、活动架(32)、支撑杆(33)、夹爪(34)，所述支撑架(31)固定连接在所述送料传送带(21)与所述送料支架(22)之间，所述支撑架(31)上设置有卡槽(311)，所述活动架(32)水平滑动连接在所述卡槽(311)内，所述支撑架(31)上设置有活动槽，所述活动槽包括水平槽(312)和水平槽(312)两侧的竖直槽(313)，所述活动架(32)上设置有倒V槽(321)，所述倒V槽(321)的上端与水平槽(312)平齐，所述倒V槽(321)的下端与所述竖直槽(313)的下端平齐，所述支撑杆(33)滑动插接在所述活动槽与所述倒V槽(321)内，所述夹爪(34)设置在所述支撑杆(33)的端部，所述送料支架(22)上设置有驱动件(4)，所述驱动件(4)包括驱动电机(41)、驱动板(42)、转动板(43)和推杆(44)，所述驱动电机(41)的驱动所述驱动板(42)转动，所述转动板(43)偏心连接在所述驱动板(42)上，所述驱动板(42)与所述转动板(43)相平行，所述推杆(44)的两端分别铰接在所述活动架(32)与所述转动板(43)上，所述转动板(43)的另一端上还铰接有推料杆(53)，所述推料杆(53)的另一端连接在所述推料件(5)上。2.根据权利要求1所述的一种牛肉切丝机，其特征在于：所述支撑杆(33)的端部设置有限定块(331)，所述限定块(331)为矩形块，所述限定块(331)滑动连接在所述活动槽内。3.根据权利要求1所述的一种牛肉切丝机，其特征在于：所述推料件(5)包括推料板(51)、转动杆(52)，所述推料板(51)设置为水平部与竖直部，所述推料板(51)的水平部固定连接在所述推料杆(53)的端部，所述转动杆(52)的两端分别转动连接在所述水平部与所述送料支架(22)上。4.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨祖云，
申请(专利权)人：湖北东南醇清真牛肉食品有限公司，
类型：发明
国别省市：