改进的含ω-3的组合物制造技术

本公开涉及一种可生物利用的油组合物，其中其总脂质含量的至少20重量％包含极性脂质，例如糖脂或磷脂，其极性脂质的至少30重量％包含糖脂，并且不多于该油组合物的4重量％由叶绿素物质组成。还公开了含有该油组合物的制剂和从藻油或提取物生产该油组合物的方法。和从藻油或提取物生产该油组合物的方法。和从藻油或提取物生产该油组合物的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】改进的含
ω
‑
3的组合物
[0001]相关申请
[0002]不适用。
[0003]关于联邦资助的声明
[0004]研究或开发
[0005]不适用。

技术介绍

[0006]由于水产养殖、渔业和其他海洋资源每年仅能供应大约80万吨ω
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3脂肪酸供人类消耗，ω
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3油如今需求量很大。这低于每日向全球人口供应500mgω
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3脂肪酸所需的140万吨人类营养需求，并将因人口增长而进一步恶化。ω
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3脂肪酸的缺乏在全球范围内被观察到，尤其影响位于北美、中欧、中东、印度、巴西和英国的人群，这些国家之间存在地区和社会经济差异。自然界中存在三种主要的ω
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3脂肪酸。具有18个碳和3个双键的α亚油酸(ALA)存在于例如亚麻籽、大豆油和橄榄中。具有22个碳和6个双键的二十二碳六烯酸(DHA)对婴儿的发育很重要，其存在于哺乳动物(包括人)的母乳、鱼油中，并且仅生长于水生物种(藻)中。具有20个碳和5个双键的二十碳五烯酸(EPA)与DHA一样，仅生长在水生物种(藻)中，可以从吃藻的磷虾或鱼类中提取，也可以从藻本身中提取。
[0007]―工作藻(working algae)”，即，使用阳光或人造光和光合作用生长的藻，包括本质上是极性的脂质，并且虽然是生物可利用的，但包括使得从中提取的油具有整体的、非常深的、接近黑色的外观的其它组分，并且也是高粘性的，使其类似于焦油状的黑色固体。
[0008]一种具有提高的生物利用度的含EPA的组合物，其表现为低粘度、低叶绿素含量的浅琥珀色至深琥珀色的油，用于营养品和药品中，目前尚不可得，但非常需要。

技术实现思路

[0009]本公开涉及一种提高的生物利用度的、富含EPA的组合物。作为示例而非限制，该组合物的原材料可以源自藻。在一个实施方案中，公开了一种组合物,其包括一定浓度的总脂质的极性脂质部分,所述极性脂质部分为总脂质的至少20重量％；其中该极性脂质部分包含至少30重量％的糖脂；并且其中该组合物包含不大于其重量％的4％的叶绿素浓度。在本文的某些实施方案中，该组合物进一步包含不大于其重量％的4％的多糖组合物。还公开了具有提高的生物利用度、组成分布和所得属性的富含EPA的组合物的其它实施方案。
[0010]就降低的不透明度和粘度以及其他有益属性而言，上述实施方案提供一种用于营养食品和药品领域的有吸引力的组合物。
[0011]如上所述的组合物，其总脂质具有至少20wt.％的极性脂质部分，并且其极性脂质具有至少30wt.％的糖脂部分，但是其具有小于4wt.％的叶绿素部分，可以进一步包括具有添加的非极性脂质和/或营养油(如DHA)或其它如下全面描述的有益添加剂的制剂，这些有益添加剂也有助于提供更具生物利用性、营养丰富、颜色更浅、粘度更低的某些有益组合的油。
[0012]本公开还包括生产低叶绿素含量的油组合物的方法，其包含以下步骤：获得藻糊；用醇提取藻糊以形成藻脂质的醇提取物；用例如有机溶剂(如己烷或庚烷)提取获得的醇提取物，以分离非极性脂质部分，将含有色素和极性脂质的醇层转移到下一个加工阶段；向例如用庚烷提取的醇层中加入水，然后用例如庚烷依次提取，以提取色素部分并分离出极性脂质部分。然后可以通过蒸发从含有极性脂质的部分中获得极性脂质，也可以通过蒸发含有色素的部分获得色素。通过对含有多糖的部分进行短暂的冬化阶段，可以从该部分中获得多糖。此外，通过使用合适的漂白材料，可以从含有叶绿素的部分中除去叶绿素。
[0013]本公开还包括一种用于生产低叶绿素含量的油组合物的替代方法，该方法包含以下步骤：获得包括极性和非极性脂质部分并且还具有叶绿素浓度的藻油或提取物。该方法进一步包括使用极性和非极性脂质部分的极性特征来分离藻油或提取物中的极性和非极性组分，其包括将叶绿素浓度与非极性脂质部分基本分离。
[0014]额外的步骤包括从含非极性的部分中基本上漂白掉所有的叶绿素浓度；以及重新组合极性和非极性脂质部分以产生低叶绿素含量的油组合物。
[0015]本公开的这些特征和其他特征将在以下具体实施方式中进一步详细讨论。
附图说明
[0016]图1公开了用于制备本公开实施方案的油的示例性方法的提取和漂白工艺步骤的示意图。
[0017]图2是本公开组合物的一个实施方案的照片描述，该组合物具有油组合物期望的目标极性脂质、糖脂和叶绿素浓度、生物利用度、颜色和粘度，本文公开了该组合物的一个实施方案。
[0018]图3是通过本公开方法的一个实施方案获得的粉末的照片描述，该粉末基本上由非脂质组分组成，该非脂质组分包含例如根据本文所述方法的实施方案制备的粗乙醇藻提取物中含有的多糖。
[0019]图4是如实施例1中所述的去除色素后微拟球藻(Nannochloropsis)的乙醇提取物和产品的一个实施方案的光谱表征的图示。
[0020]图5是如实施例2中所述的藻提取物的一个实施方案的UV
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可见光谱表征的图示。
具体实施方式
[0021]以下具体实施方式通过示例而非限制的方式说明了所要求保护的公开内容。该实施方式将清楚地使本领域技术人员能够制造和使用所要求保护的公开内容，并且描述了所要求保护的公开内容的数个实施方案、修改、变体、替代方案和用途。此外，应当理解，所要求保护的公开内容在其应用中不限于在以下实施方式中具体阐述的或通过附图说明的细节和组分。所要求保护的公开内容能够有其他实施方案，并且能够以各种方式实践或进行。此外，应当理解，本文使用的术语(phraseology)和术语(terminology)是为了描述的目的，而不应该被认为是限制性的。
[0022]如本文所用的术语―极性脂质”是指具有亲水性头部和疏水性尾部的两亲性脂质。极性脂质的示例包括磷脂和糖脂。
[0023]如本文所用的术语―非极性脂质”是指其中电荷分布非常均匀的脂肪分子，并且
该分子没有带正电和负电的末端。非极性脂质的示例包括油中各种脂肪酸的甘油三酯(例如EPA、棕榈油酸等)。
[0024]为了生产油组合物的公开实施方案，可以获得藻提取物,其呈现为深绿色或甚至黑色的高粘性的油。
[0025]用于获得藻生物质提取物的程序以及以藻为原料(starting algae)用于制备藻生物质的提取程序可包括以下步骤：
[0026]获得藻糊，例如微拟球藻或小球藻(Chlorella)藻糊；用醇(如乙醇)提取藻糊，以形成低含水量的藻脂质的醇提取物(形成例如微拟球藻脂质的乙醇提取物(以下简称―EEN”)；用例如有机溶剂(如烃，己烷或庚烷)提取获得的EEN，以分离非极性脂质(例如，甘油三酯、蜡、胡萝卜素)部分，从而形成庚烷层中的―非极性脂质部分(图1的F#1)。该醇层含有色素和极性脂质，并且可以被转移至下一个加工阶段。见图1。
[0027]该下一个加工阶段可以包括向例如用庚烷提取的醇层中加入水，然后用例本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种包含一定浓度的总脂质的组合物，其中总脂质浓度的至少20重量％包含极性脂质部分，极性脂质部分的大于约30重量％包含糖脂，并且其中所述组合物包含不大于其重量％的4％的叶绿素浓度。2.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物的总脂质浓度为所述组合物整体的至少约75重量％。3.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物的总脂质浓度为所述组合物整体的至少约90重量％。4.根据权利要求1所述的组合物，其中所述总脂质浓度的至少约50重量％包含极性脂质部分。5.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物包含不大于其总重量％的约1.0％的叶绿素浓度。6.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物进一步包含至少约20重量％的总ω
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3。7.根据权利要求6所述的组合物，其中所述组合物的总ω
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3的重量％为至少约30重量％。8.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物进一步包含至少约20重量％的总EPA。9.根据权利要求1所述的组合物，其中所述糖脂为所述组合物的极性脂质的至少约60重量％。10.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物包含至少约20重量％的糖脂。11.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物包含至少约40重量％的糖脂。12.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物进一步包含磷脂，作为所述组合物极性脂质的重量％，所述磷脂为所述组合物极性脂质的至少约40重量％。13.根据权利要求12所述的组合物，其中所述糖脂为所述组合物的极性脂质的至少约60重量％。14.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物包含至少约20重量％的磷脂。15.根据权利要求14所述的组合物，其中所述组合物包含至少约40重量％的磷脂。16.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物包含不多于约4重量％的多糖。17.根据权利要求16所述的组合物，其中所述组合物包含不多于约2重量％的多糖。18.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物在环境光下具有透明至深琥珀色的颜色。19.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物的特征在于在70华氏度下具有粘稠至蜡状油的质地。20.一种包含一定浓度的总脂质的组合物，其中总脂质浓度的至少50重量％包含极性脂质部分；其中所述极性脂质部分包含其极性脂质部分的至少40重量％的糖脂，并且其中所述组合物包含不大于其重量％的1％的叶绿素浓度。21.根据权利要求20所述的组合物，其中所述总组合物包含至少约20重量％的糖脂。22.根据权利要求21所述的组合物，其中所述总组合物包含至少约40重量％的糖脂。23.根据权利要求20所述的组合物，其中所述组合物的总脂质浓度为所述组合物整体
的至少约75重量％。24.根据权利要求23所述的组合物，其中所述组合物的总脂质浓度为所述组合物整体的至少约90重量％。25.根据权利要求20所述的组合物，其中所述总脂质浓度的至少约70重量％包含极性脂质部分。26.根据权利要求20所述的组合物，其中所述组合物包含不大于其总重量％的约0.1％的叶绿素浓度。27.根据权利要求20所述的组合物，其中所述组合物进一步包含至少约20重量％的总ω
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3。28.根据权利要求27所述的组合物，其中所述组合物的总ω
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3的重量％为至少约30％。2...

【专利技术属性】
技术研发人员：布莱恩，
申请(专利权)人：努特埃里克森公司，
类型：发明
国别省市：