【技术实现步骤摘要】
一种用于杀菌釜的热能控制系统及控制方法
[0001]本专利技术涉及杀菌釜节能
，主要涉及一种用于杀菌釜的热能控制系统及控制方法。
技术介绍
[0002]杀菌釜是为延长食品的保存期，对食品进行高温短时间杀菌或灭菌的设备。杀菌釜既可以杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。在生产植物蛋白饮料的工艺过程中需要用到立式连续杀菌釜对灌装后的易拉罐饮料进行高温杀菌。
[0003]在上述立式连续杀菌釜生产中，具有以下能源浪费的问题：
[0004]1、由于需要用蒸汽对杀菌釜内的饮料罐进行加热杀菌，而多余的蒸汽乏汽通过热水罐连接的排气烟囱排到室外，蒸汽乏汽上尚有余温108℃，造成了大量的能源浪费。
[0005]2、由于加热杀菌后的饮料罐需要通过循环水进行快速降温。在上述降温过程中，低温循环水吸收饮料罐的热量，使得循环水升温，变成高温循环水，温度可达90℃。上述高温循环水需要通过管道进入循环热水池，进而再通过冷却塔进行降温冷却，才能够实现循环使用。在上述过程中高温循环水的热能被浪费，...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于杀菌釜的热能控制系统，其特征在于，包括：RO水罐(1)，用于储存RO水，RO水用于生产杀菌釜内被杀菌的饮料；乏汽换热器(2)，通过排气管路(3)与杀菌釜(4)的热水罐(5)相连通；所述乏汽换热器(2)与所述RO水罐(1)相连通，用于对RO水进行加热；换热水槽(6)，所述换热水槽(6)通过高温溢流水管(7)与所述杀菌釜(4)相连通，以回收所述杀菌釜(4)的高温循环水；换热盘管(8)，设置在所述换热水槽(6)内，所述换热水槽(6)与所述RO水罐(1)相连通，用于对RO水进行加热。2.根据权利要求1所述的用于杀菌釜的热能控制系统，其特征在于，所述RO水罐(1)包括相互连通的RO水进水罐(9)和RO水排水罐(10)；所述RO水排水罐(10)通过管路与所述换热盘管(8)相连通，经过所述换热盘管(8)加热的RO水再通过管路分别与所述乏汽换热器(2)和/或所述RO水进水罐(9)相连通；所述乏汽换热器(2)的出液口与所述RO水进水罐(9)相连通。3.根据权利要求2所述的用于杀菌釜的热能控制系统，其特征在于，还包括：控制机构以及控制阀、温度传感器；所述控制阀分别设置在所述换热盘管(8)与所述乏汽换热器(2)进液口相连通的管道上，以及所述换热盘管(8)与所述RO水进水罐(9)进液口相连通的管道上；所述温度传感器设置在所述换热盘管(8)的液体出口位置；所述控制机构分别与所述温度传感器和所述控制阀通讯相连，以控制所述控制阀的阀门开度。4.根据权利要求1所述的用于杀菌釜的热能控制系统，其特征在于，所述换热水槽(6)的出液口依次与循环热水池(11)、冷却塔(12)和循环冷水池(13)相连通；所述循环冷水池(13)内的低温循环水通过管路与所述杀菌釜(4)相连通。5.根据权利要求4所述的用于杀菌釜的热能控制系统，其特征在于，所述换热水槽(6)的高度低于所述高温溢流水管(7)，且所述换热水槽(6)溢流口的位置高于所述循环热水池(11)的位置；和/或，所述换热水槽(6)的容积大于或等于1.2倍所述杀菌釜(4)溢流水的体积；和/或，所述换热水槽(6)内设置有隔离挡板(21)，以将所述换热水槽(6)的内腔分隔成S形通道，使高温溢流水在所述换热水槽(6)内以曲线流动。6.根据权利要求2所述的用于杀菌釜的热能控制系统，其特征在于，所述换热盘管(8)包括：并联设置的多条换热管路；多条所述换热管路的一端分别与所述RO水排水罐(10)的管路相连通，且多条所述换热管路的另一端与分别和所述乏汽换热器(2)和所述RO水进水罐(9)相连通的管路相连通；和/或，所述换热盘管(8)的多条换热管路与所述RO水罐(1)和用于为核桃仁脱涩处理的自来水管路相连通。7.根据权利要求2所述的用于杀菌釜的热能控制系统，其特征在于，所述乏汽换热器(2)为柱状结构，所述乏汽换热器(2)的进气口和出气口分别设置在所述乏汽换热器(2)的两端；所述乏汽换热器(2)的进气口和出气口位置平行设置且不在同一直线上，以增加乏汽
与换热管的接触时间...
【专利技术属性】
技术研发人员：夏君霞，李庆，齐兵，孙鹏，吴彦兵，戴胜兴，李喜层，杨志恒，
申请(专利权)人：河北养元智汇饮品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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