一种熟制小龙虾生产线用全自动烹调设备制造技术

本发明专利技术公开了一种熟制小龙虾生产线用全自动烹调设备，包括电热锅和支撑架，所述电热锅外侧均匀设置有若干个方便添加食材的添加机构，所述支撑架顶端固定设置有电机，所述电机输出端固定设置有转轴，所述转轴底端固定设置有若干个搅拌杆，所述支撑架顶端设置有方便加注食用油的加注机构。本发明专利技术第一电动推杆伸长，抬升翻转板，使翻转板围绕固定块转动，同时振动器带动翻转板振动，使得翻转板上的小龙虾被自动倒入电热锅内部，如此其余翻转板上的配菜在定时开关的控制下依次将配菜倒入锅中，直到翻转板上的所有配菜均倒入，直到炒制完成，如此整个过程无需人工进行配菜的添加工作，达到小龙虾的全自动炒制，提高自动化程度，增加小龙虾炒制便捷性。小龙虾炒制便捷性。小龙虾炒制便捷性。

【技术实现步骤摘要】
一种熟制小龙虾生产线用全自动烹调设备


[0001]本专利技术涉及小龙虾生产设备
，具体为一种熟制小龙虾生产线用全自动烹调设备。

技术介绍

[0002]小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物；形似虾而甲壳坚硬，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹；幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹；螯狭长；甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒；额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
[0003]小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎；因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势；其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀。
[0004]小龙虾在大规模养殖后部分会送至工厂进行加工，将其加工成菜品，然后被消费者够买后能够直接食用，十分方便，而小龙虾在熟制加工时，需要人工根据炒制时间按照顺序将不同食材依次添加至锅内，然后进行翻炒，翻炒通过机械进行，而食材添加工作需要人工进行，如此增加了炒制的不便性，降低了小龙虾熟制的自动化程度，所以急需要一种装置来解决上述问题。<br/>
技术实现思路
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种熟制小龙虾生产线用全自动烹调设备，包括电热锅(1)和支撑架(2)，其特征在于：所述电热锅(1)外侧均匀设置有若干个方便添加食材的添加机构，所述支撑架(2)顶端固定设置有电机(3)，所述电机(3)输出端固定设置有转轴(4)，所述转轴(4)底端固定设置有若干个搅拌杆(5)，所述支撑架(2)顶端设置有方便加注食用油的加注机构，所述添加机构包括支撑板(18)、固定块(14)、第一电动推杆(19)、定时开关(20)、振动器(17)、翻转板(15)和挡板(16)，所述固定块(14)固定在电热锅(1)外侧，所述固定块(14)每两个为一组，所述翻转板(15)活动镶嵌在每组所述固定块(14)之间，所述支撑板(18)固定在电热锅(1)外侧，所述第一电动推杆(19)活动安装在支撑板(18)顶端，所述第一电动推杆(19)顶端活动安装在翻转板(15)底端，所述定时开关(20)固定在固定块(14)一侧，所述振动器(17)固定在翻转板(15)一侧，所述挡板(16)固定在翻转板(15)顶端。2.根据权利要求1所述的一种熟制小龙虾生产线用全自动烹调设备，其特征在于：所述加注机构包括油桶(6)、吸取桶(10)、第一管道(7)、第二电动推杆(11)、第二管道(8)、第一单向阀(9)、第二单向阀(13)和活塞块(12)，所述吸取桶(10)固定在支撑架(2)顶端位置，所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员：储方正，杨彪，
申请(专利权)人：安徽兴合水产有限公司，
类型：发明
国别省市：