本实用新型专利技术公开了一种往复送料式双向肉馅搅拌装置，涉及肉类加工设备技术领域，包括外置箱体，外置箱体的顶部设置有调料进料斗和肉料进料斗，外置箱体内设置有搅拌机构；搅拌机构包括转动连接于外置箱体的内轴，内轴的外侧面固定有多个内滚刀，内轴和内滚刀的外侧设置有外筒，外筒的外侧面固定有多个外滚刀，外筒的外侧面开设有多个通孔；内轴和外筒的一侧设置有驱动内轴和外筒反向转动的双向驱动机构，外筒的上方设置有与外置箱体转动连接的双向滚珠丝杆，设置有驱动双向滚珠丝杆转动的同步驱动机构；撒料更全面均匀，搅拌也更高效，在不增加能源消耗的情况下，有效提升肉馅与调料的混合效果，缩短搅拌所需时长。缩短搅拌所需时长。缩短搅拌所需时长。
【技术实现步骤摘要】
一种往复送料式双向肉馅搅拌装置
[0001]本技术涉及肉类加工设备
，具体涉及一种往复送料式双向肉馅搅拌装置。
技术介绍
[0002]生活中常见的包子、饺子等日常食品中，肉馅是一种极为常见的馅料，将猪肉等肉类剁碎后，向其中添加盐、味精和胡椒粉等各类各类调料后，再搅拌均匀即可制成美味的肉馅，其中肉丸类食品也是同理；为满足批量生产需求，现有的大多通过机械设备来实现肉馅的搅拌，以解放人力并提高效率，然而现有的放入调料的入口往往为固定设置，且搅拌设备仅为单根搅拌辊带动刀具单向搅拌，此种方式调料下落的位置限定于局部，撒料并不均匀，后续搅拌过程需消耗更长时间才能搅拌均匀，仍有一定的改进空间。
技术实现思路
[0003]为解决上述问题，本技术提出了一种往复送料式双向肉馅搅拌装置，包括外置箱体，外置箱体的顶部设置有调料进料斗和肉料进料斗，外置箱体内设置有搅拌机构；搅拌机构包括转动连接于外置箱体的内轴，内轴的外侧面固定有多个内滚刀，内轴和内滚刀的外侧设置有外筒，外筒的外侧面固定有多个外滚刀，外筒的外侧面开设有多个通孔；内轴和外筒的一侧设置有驱动内轴和外筒反向转动的双向驱动机构，外筒的上方设置有与外置箱体转动连接的双向滚珠丝杆，双向滚珠丝杆的外侧面连接有承托座，调料进料斗底部与承托座顶部相固定，承托座与进料斗下方开设有通料孔，设置有驱动双向滚珠丝杆转动的同步驱动机构。
[0004]进一步的，双向驱动机构包括安装于外置箱体内的伺服电机，伺服电机的输出端与内轴相连接，内轴的外侧面固定有下驱动齿轮，下驱动齿轮上方设置有与外置箱体转动连接的中转轴，中转轴的外侧面固定有与下驱动齿轮相啮合的中驱动齿轮，中驱动齿轮的上方设置有去外置箱体转动连接的上转轴，上转轴的外侧面固定有与中驱动齿轮相啮合的上驱动齿轮，上转轴外侧面于外筒上方固定有连接齿轮，外筒的外侧面开设有可与连接齿轮相啮合的外滚齿。
[0005]进一步的，同步驱动机构包括固定于双向滚珠丝杆和上转轴外侧面的链轮，两个链轮通过链条进行连接。
[0006]进一步的，外置箱体内壁于外筒的下方固定有环形承接座。
[0007]进一步的，双向驱动机构靠近外筒的一侧固定有挡板，挡板固定于外置箱体内壁。
[0008]本技术有益效果如下：通过双向驱动机构带动内滚刀与外滚刀反向转动，实现对肉馅进行充分的循环搅拌，通过同步驱动机构带动双向滚珠丝杆转动，进而带动承托座和调料进料斗做横向往复运动，调料进料斗内的调料在移动过程中均匀洒向外筒，撒料更全面均匀，搅拌也更高效，通过单个伺服电机即可实现，在不增加能源消耗的情况下，有效提升肉馅与调料的混合效果，缩短搅拌所需时长。
附图说明
[0009]图1为本技术的内部结构示意图。
[0010]附图标记说明如下：1、外置箱体；2、调料进料斗；3、肉料进料斗；41、内轴；42、内滚刀；43、外筒；44、外滚刀；51、伺服电机；52、下驱动齿轮；53、中转轴；54、中驱动齿轮；55、上转轴；56、上驱动齿轮；57、连接齿轮；6、双向滚珠丝杆；7、承托座；81、链轮；82、链条；9、环形承接座；10、挡板。
具体实施方式
[0011]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相正对地重要性。
[0012]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0013]下面结合说明书附图对本技术做进一步说明：
[0014]一种往复送料式双向肉馅搅拌装置，如图1所示，包括外置箱体1，外置箱体1的顶部设置有调料进料斗2和肉料进料斗3，外置箱体1内设置有搅拌机构；搅拌机构包括转动连接于外置箱体1的内轴41，内轴41的外侧面固定有多个内滚刀42，内轴41和内滚刀42的外侧设置有外筒43，外筒43的外侧面固定有多个外滚刀44，外筒43的外侧面开设有多个通孔；外置箱体1内壁于外筒43的下方固定有环形承接座9。
[0015]如图1所示，本实施例中，内轴41和外筒43的一侧设置有驱动内轴41和外筒43反向转动的双向驱动机构，双向驱动机构包括安装于外置箱体1内的伺服电机51，伺服电机51的输出端与内轴41相连接，内轴41的外侧面固定有下驱动齿轮52，下驱动齿轮52上方设置有与外置箱体1转动连接的中转轴53，中转轴53的外侧面固定有与下驱动齿轮52相啮合的中驱动齿轮54，中驱动齿轮54的上方设置有去外置箱体1转动连接的上转轴55，上转轴55的外侧面固定有与中驱动齿轮54相啮合的上驱动齿轮56，上转轴55外侧面于外筒43上方固定有连接齿轮57，外筒43的外侧面开设有可与连接齿轮57相啮合的外滚齿；双向驱动机构靠近外筒43的一侧固定有挡板10，挡板10固定于外置箱体1内壁。
[0016]如图1所示，本实施例中，外筒43的上方设置有与外置箱体1转动连接的双向滚珠丝杆6，双向滚珠丝杆6的外侧面连接有承托座7，调料进料斗2底部与承托座7顶部相固定，承托座7与进料斗下方开设有通料孔，设置有驱动双向滚珠丝杆6转动的同步驱动机构；同步驱动机构包括固定于双向滚珠丝杆6和上转轴55外侧面的链轮81，两个链轮81通过链条82进行连接。
[0017]本技术工作原理如下：
[0018]将肉料经肉料进料斗3倒入外置箱体1内，启动伺服电机51带动内轴41转动，进而
通过中驱动齿轮54带动上驱动齿轮56转动，上驱动齿轮56带动上转轴55转动，进而带动连接齿轮57转动，连接齿轮57通过外筒43的外滚齿带动外筒43转动，进而实现外筒43外侧面的外滚刀44的转动，以对肉馅进行搅拌；上转轴55转动过程中，通过链轮81和链条82带动双向滚珠丝杆6转动，进而带动承托座7做横向往复运动，进而带动调料进料斗2做横向往复运动，调料进料斗2内的调料在移动过程中均匀洒向外筒43，外筒43转动过程中，部分肉馅经外筒43的通孔进入外筒43内，内轴41转动过程中带动内滚刀42转动，且内滚刀42与外滚刀44的转动方向相反，实现对肉馅进行充分的循环搅拌，有效提升肉馅与调料的混合效果。
[0019]以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本实用本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种往复送料式双向肉馅搅拌装置，包括外置箱体(1)，所述外置箱体(1)的顶部设置有调料进料斗(2)和肉料进料斗(3)，外置箱体(1)内设置有搅拌机构；其特征在于：所述搅拌机构包括转动连接于外置箱体(1)的内轴(41)，所述内轴(41)的外侧面固定有多个内滚刀(42)，内轴(41)和内滚刀(42)的外侧设置有外筒(43)，所述外筒(43)的外侧面固定有多个外滚刀(44)，外筒(43)的外侧面开设有多个通孔；内轴(41)和外筒(43)的一侧设置有驱动内轴(41)和外筒(43)反向转动的双向驱动机构，外筒(43)的上方设置有与外置箱体(1)转动连接的双向滚珠丝杆(6)，双向滚珠丝杆(6)的外侧面连接有承托座(7)，调料进料斗(2)底部与承托座(7)顶部相固定，承托座(7)与进料斗下方开设有通料孔，设置有驱动双向滚珠丝杆(6)转动的同步驱动机构。2.根据权利要求1所述的一种往复送料式双向肉馅搅拌装置，其特征在于：所述双向驱动机构包括安装于外置箱体(1)内的伺服电机(51)，伺服电机(51)的输出端与内轴(41)相连接，内轴(41)的外侧面固...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵朝阳，
申请(专利权)人：祁东县金鑫肉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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