本发明专利技术提出了一种烹饪器具的控制方法、控制装置和烹饪器具，其中，烹饪器具的控制方法包括：在食材的温度大于或等于预设温度的情况下，控制烹饪器具对食材进行微波加热；获取食材的至少一个第一参数值；在获取到至少一个第一参数值中的第一预设参数值的情况下，停止对食材进行微波加热；控制烹饪器具对食材进行热风加热；获取食材的至少一个第二参数值；在至少一个第二参数值到达与食材对应的第二预设参数值的情况下，停止对食材进行热风加热。停止对食材进行热风加热。停止对食材进行热风加热。
【技术实现步骤摘要】
烹饪器具的控制方法、控制装置和烹饪器具
[0001]本专利技术涉及家用电器
，具体而言，涉及一种烹饪器具的控制方法、控制装置和烹饪器具。
技术介绍
[0002]相关技术中，烹饪器具可以通过微波加热和空气炸加热相配合的方式对食材进行烹饪，但是，在通过微波加热和空气炸加热相配合的方式对食材进行烹饪的过程中，如何确定两种方式的开启关闭时机，从而提高食材的烹饪效率和烹饪效果，成为了亟待解决的技术问题。
技术实现思路
[0003]本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。
[0004]为此，本专利技术的第一方面提供了一种烹饪器具的控制方法。
[0005]本专利技术的第二方面提供了一种烹饪器具的控制装置。
[0006]本专利技术的第三方面提供了一种烹饪器具的控制装置。
[0007]本专利技术的第四方面提供了一种烹饪器具。
[0008]本专利技术的第五方面提供了一种可读存储介质。
[0009]本专利技术的第一方面提供了一种烹饪器具的控制方法，包括：在食材的温度大于或等于预设温度的情况下，控制烹饪器具对食材进行微波加热；获取食材的至少一个第一参数值；在获取到至少一个第一参数值中的第一预设参数值的情况下，停止对食材进行微波加热；控制烹饪器具对食材进行热风加热；获取食材的至少一个第二参数值；在至少一个第二参数值到达与食材对应的第二预设参数值的情况下，停止对食材进行热风加热。
[0010]本专利技术提供的烹饪器具的控制方法，可以用于同时具有微波加热和空气炸功能的烹饪器具，也就是既能够通过微波对食材进行加热，也能够通热风实现对食材进行空气炸加热过程。可以理解的是，微波加热对于食材的加热效率更高，可以有效缩短烹饪过程中的家人过程，提高烹饪效率。空气炸在炸制过程中不用或少用油，大大降低了食品含油量，保留营养成分，产生更多芳香性成分和更少的有害成分。并且能够实现对食材表面进行上色，提高食材风味，从而提高烹饪效果。通过微波加热与空气炸加热相配合对食材进行烹饪，可以有效缩短食材的烹饪时间，提高烹饪效率，同时还能够保证食材的营养价值以及食材的风味，从而提高烹饪器具的用户体验。
[0011]进一步地，在烹饪过程中，首先可以获取食材的温度，在食材的温度大于或等于预设温度的情况下，可以控制烹饪器具的微波加热装置对食材进行微波加热，以保证食材迅速成熟，保证时擦的加热效率。其中，预设温度可以为0摄氏度，也就是，当确定食材未处于冷冻状态的情况下，再对食材进行微波加热。以保证微波加热过程能够作用与食材的内部，保证食材的加热效果。
[0012]进一步地，在通过微波对食材进行加热的过程中，获取时擦的至少一个第一参数
值。也就是，在食材微波加热的过程中，通过烹饪器具所配置的传感器对食材的第一参数值进行实时获取。在获取到第一参数值中的第一预设参数值的情况下，即可停止对食材进行微波加热。具体地，第一参数值中的第一预设参数值可以为第一参数值在变化过程中的最大值或者最小值，通过第一参数值的获取，可以实时检测到食材的变化过程，当食材变化值用户所要得到的状态时，也就是获取到第一参数值中的第一预设参数值的情况下，即表明食材的成熟度已经达到用户所需要的成熟度，此时无需在通过微波装置对食材进行微波加热。
[0013]进一步地，在停止对食材进行微波加热之后，则可以通过热风装置开始对食材进行热风加热，也就是对食材进行空气炸。可以理解的是，当通过微波加热方式对食材加热至需要的成熟度之后，即可通过空气炸的方式对食材进行加热，以实现对食材的表面进行上色，提高食材风味的效果。同时，热风加热的过程也可以有效避免长时间处于高温状态造成营养流失，最大程度保证食材的营养价值。
[0014]进一步地，在对食材进行热风加热的过程中，还可以对食材的第二参数值进行获取，通过第二参数值的获取，可以对食材的空气炸效果进行检测。进而在食材的第二参数值达到与食材对应的第二预设参数值的情况下，也即对于食材的空气炸效果达到用于所需的效果时，即可停止对食材进行热风加热，完成食材的烹饪过程。
[0015]本专利技术提供的烹饪器具的控制方法，通过微波加热与空气炸加热相配合对食材进行烹饪，可以有效缩短食材的烹饪时间，提高烹饪效率，同时还能够保证食材的营养价值以及食材的风味，从而提高烹饪器具的用户体验。同时，在微波加热过程中，通过食材的第一参数值的获取，从而确定微波加热的加热时间，也就是从微波加热过程切换至热风加热的时间点，以及通过对食材的第二参数值的获取，从而确定对食材的热风加热时间。在保证食材的加热效率的同时，保证热风加热效果，进而保证用户体验。
[0016]另外，根据本专利技术提供的上述技术方案中的烹饪器具的控制方法，还可以具有如下附加技术特征：
[0017]在上述技术方案中，进一步地，第一参数值包括食材的表面硬度，第二参数值包括食材的失水率和食材的颜色信息。
[0018]在该技术方案中，食材的第一参数值可以为食材的表面硬度。具体地，例如薯条或者炸鸡等食材在烹饪过程中食材的表面硬度。
[0019]进一步地，食材的第二参数值可以包括食材的颜色信息，也就是食材的表面的颜色参数值。通过食材的颜色信息的检测，可以保证食材的热风加热的过程中的上色效果，进而保证食材的热风加热效果，也就是食材的空气炸效果，保证食材的风味。
[0020]在上述任一技术方案中，进一步地，在获取到至少一个第一参数值中的第一预设参数值的情况下，停止对食材进行微波加热，包括：在食材的表面硬度开始增加的情况下，确定已经获取到食材的表面硬度的最小值；停止对食材进行微波加热。
[0021]在该技术方案中，当食材的温度大于或等于预设温度的情况下，控制烹饪器具的微波装置对食材进行微波加热，同时对食材的表面硬度进行获取。在食材的微波加热过程中，处于高温状态的食材会逐渐变软，也就是食材的表面硬度在开始加热时处于最大值，随着微波加热的时间的增加，食材的阻值逐渐软化，也就是食材的表面硬度逐渐减小，之后保持在一定的稳定范围内。当食材的表面硬度开始增加时，则表面食材的微波加热阶段可以
结束。也就是，当检测到食材的表面硬度开始增加时，则表面食材的表面硬度已经达到最小值，继续经微波加热食材的表面硬度则会逐渐增大，因此，食材的第一预设参数值则为食材的表面硬度的最小值，也就是，在获取到食材的表面硬度的最小值的情况下，即可停止对食材进行微波加热。
[0022]在上述任一技术方案中，进一步地，获取食材的第二参数值，包括：通过烹饪器具的重量检测装置获取食材的重量；根据食材的重量，确定食材的失水率。
[0023]在该技术方案中，食材的第二参数值可以包括食材的失水率，相应地，在获取食材的失水率时，可以通过烹饪器具所配备的重量检测装置获取食材的重量，然后根据食材的重量，确定食材的失水率。
[0024]可以理解的是，食材在加热过程中，食材中的水分会之间蒸发，因此，食材的重量会发生变化，进而可通过食材的重量的变化确定食材的失水率。
[0025]具体地，首先，在食材放入烹饪本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，包括：在食材的温度大于或等于预设温度的情况下，控制所述烹饪器具对所述食材进行微波加热；获取所述食材的至少一个第一参数值；在获取到所述至少一个第一参数值中的第一预设参数值的情况下，停止对所述食材进行微波加热；控制所述烹饪器具对所述食材进行热风加热；获取所述食材的至少一个第二参数值；在所述至少一个第二参数值到达与所述食材对应的第二预设参数值的情况下，停止对所述食材进行热风加热。2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一参数值包括所述食材的表面硬度，所述第二参数值包括所述食材的失水率和所述食材的颜色信息。3.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述在获取到所述至少一个第一参数值的第一预设参数值的情况下，停止对所述食材进行微波加热，包括：在所述食材的表面硬度开始增加的情况下，确定已经获取到所述食材的表面硬度的最小值；停止对所述食材进行微波加热。4.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述获取所述食材的至少一个第二参数值，包括：通过所述烹饪器具的重量检测装置获取所述食材的重量；根据所述食材的重量，确定所述食材的失水率。5.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述颜色信息包括所述食材的表面的亮暗度、所述食材的表面的红绿色度和所述食材的表面的黄蓝色度，所述获取所述食材的第二参数值，还包括：通过所述烹饪器具的图像识别装置获取所述食材的表面的亮暗度、所述食材的表面的红绿色度和所述食材的表面的黄蓝色度。6.根据权利要求5所述的控制方法，其特征在于，所述在所述至少一个第二参数值到达与所述食材对应的预设参数值的情况下，停止对食材进行热风加热，包括：在所述食材的失水率大于预设失水率、所述食材的表面的亮暗度大于预设亮暗度、所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：张佩瑶，刘天毅，鹿旭，沈国扬，张晓华，袁爽夏，陈晓江，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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