本发明专利技术涉及功能性食品技术领域，特别是涉及一种具有降血糖和调血脂作用的组合物及其应用。本发明专利技术提供了具有降血糖和调血脂作用的组合物，包括青钱柳三萜酸复配物和硒蛋白添加剂，且通过响应面实验优化出青钱柳三萜酸复配物中熊果酸、齐墩果酸、白桦脂酸、阿江榄仁酸的质量比为1：3.21：3.37：0.74时效果最佳。本发明专利技术将青钱柳三萜成分和硒食品营养强化剂同时使用，能降血糖、调血脂、增加机体的抗氧化能力，还具有抑制餐后血糖上升、缓解胰岛素抵抗、保护肝脏胰岛的功能，并且能满足中国营养协会推荐的成人每人每天50～200μg的硒摄入量，维持人体健康，可作为一类新型功能性食品应用于高血糖高血脂亚健康人群的预防和保健。血糖高血脂亚健康人群的预防和保健。血糖高血脂亚健康人群的预防和保健。
【技术实现步骤摘要】
一种具有降血糖和调血脂作用的组合物及其应用
[0001]本专利技术涉及功能性食品
，特别是涉及一种具有降血糖和调血脂作用的组合物及其应用。
技术介绍
[0002]糖尿病(DiabetesMellitus，DM)是一种慢性代谢紊乱疾病。据统计，2014年全球的成年人患有糖尿病人数较多，其中90％患有2型糖尿病(T2DM)。2型糖尿病的特点是胰岛素抵抗导致高血糖，胰腺β细胞分泌胰岛素不足。越来越多的证据表明，T2DM与肥胖有关，并与包括肝脏、心脏和肾脏疾病有关。2型糖尿病的治疗需要一个综合的方法，包括高血糖和肥胖治疗，以及糖尿病合并症的预防。然而，目前可用的抗糖尿病药物具有有限的疗效和/或安全性问题，只能暂时降低血糖水平，不能治疗肥胖，也不能预防糖尿病并发症。
[0003]而临床床上常用他汀类药物调血脂，他汀类药物是胆固醇生物合成酶抑制剂，为目前临床应用最广泛的一类调脂药物，是目前治疗高胆固醇血症的主要药物，但该类药物存在胃肠反应、头痛，与其他降脂药物合用时可能出现肌肉毒性。
[0004]由上述可知，通过西药治疗糖尿病对患者身体存在较大的副作用。
[0005]青钱柳(Cyclocarya paliurus(Batal)Ijinskaja)又被称为铜钱树、甜茶树，是双子叶胡桃科(Juglandaceae)青钱柳属乔木，是中国独有的二级保护单种属植物。青钱柳是极具开发潜力的药食同源植物。研究者从青钱柳叶中分离得到百余种有机化学成分，包括酚类、多糖类以及三萜类等多种药理活性成分，其中三萜类成分是青钱柳叶中最重要、分离得到最多的化学成分，同时也是青钱柳新化合物的来源之一，是青钱柳中抗高血糖、调血脂的重要活性成分。有研究表明，青钱柳三萜酸富集部分(CPT)对高脂饮食诱导的C57BL/6小鼠胰岛素抵抗的影响，结果表明CPT能显着改善高脂饮食诱导的小鼠胰岛素抵抗。另有研究表明，青钱柳乙醇提取物因富含上述三种五环三萜而具有抗高血脂的活性。青钱柳三萜酸提取物是改善糖脂代谢紊乱极具潜力的活性成分，但因生长地域、叶片采摘季节和提取方法不同，青钱柳三萜酸提取物所含活性成分复杂、含量难以控制，难以确定发挥药效的主要成分，且作用机制不清楚，制约了其在保健食品等领域的实际应用。研究表明，熊果酸(UA)、齐墩果酸(OA)、白桦脂酸(BA)、阿江榄仁酸(AC)是青钱柳三萜的主要活性成分，大量体内外研究也证实了上述三萜酸在降血糖上的作用。将这4种功效成分共同应用于保健产品中，就可通过多个途径调控糖脂代谢，但如何确定最佳配伍，使降血糖、血脂效果都处于较好水平且副作用相对最小，是开发高效降血糖调血脂食物需要解决的重要问题。
[0006]硒(Selenium，Se)是对人和动物至关重要的微量元素，硒主要通过硒蛋白特别是硒酶发挥多种生物学功能。目前用于营养食品的有机硒形式强化剂有硒蛋白、富硒食用菌粉、硒化卡拉胶、富硒酵母和硒甲基硒代半胱氨酸(Se
‑
methylselenocysteine，MSC)。上述有机硒具有优异的抗氧化、调节免疫力、抗肿瘤、治疗心脑血管疾病等多种生理功能。日常中食用天然食品原料的食用不能满足人体每天所需的硒摄入量，因此使用硒食品营养强化剂开发富硒食品成为我国满足居民硒需求的重要举措。
[0007]现有生活中，糖代谢异常给人体带来极大的痛苦，且日常饮食受到极大的限制。通过对含青钱柳降血糖制品的研究，发现现有的青钱柳降血糖制品主要用于降低血糖，功效较单一；而对糖尿病引起的血脂高的抑制效果并不显。因此，寻找一种对人体安全性高，且能在一定程度上有助于降低血糖同时调节血脂的功能性食品是迫在眉睫的。
技术实现思路
[0008]为了解决上述问题，本专利技术提供了一种具有降血糖和调血脂作用的组合物及其应用。本专利技术所述组合物能够有效达到降血糖和调血脂的作用，而且对人体安全性高。
[0009]为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0010]本专利技术提供了一种具有降血糖和调血脂作用的组合物，每100g所述组合物包括以下组分：0.1～9g青钱柳三萜酸复配物、0.05～6mg硒蛋白添加剂和余量的水。
[0011]优选的，所述青钱柳三萜酸复配物包括熊果酸、齐墩果酸、白桦脂酸、阿江榄仁酸、β
‑
乳香酸、科罗索酸和马斯里酸中的3种及以上。
[0012]优选的，当所述青钱柳三萜酸复配物包括熊果酸、齐墩果酸和白桦脂酸时，所述熊果酸、齐墩果酸和白桦脂酸的质量比为1:1～3.5:1～3.5；
[0013]当所述所述青钱柳三萜酸复配物包括熊果酸、齐墩果酸、白桦脂酸和阿江榄仁酸时，所述熊果酸，齐墩果酸、白桦脂酸和阿江榄仁酸的质量比为1～3:1～3.5:1～3.5:0.5～1。
[0014]优选的，所述硒蛋白添加剂包括L
‑
硒甲基硒代半胱氨酸、富硒酵母或茶叶硒蛋白。
[0015]本专利技术提供了上述技术方案所述组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0016]将青钱柳三萜酸复配物、硒蛋白添加剂和部分水混合，进行搅拌，得到初级产品；
[0017]将初级产品与剩余水混合，得到所述组合物。
[0018]优选的，所述混合的温度为30℃。
[0019]优选的，所述搅拌的方式为磁力搅拌；所述搅拌的时间为1～3h，转速为1000～3000rpm。
[0020]本专利技术提供了上述技术方案所述组合物在制备具有降血糖和调血脂作用的功能性食品中的应用。
[0021]本专利技术提供了一种具有降血糖和调血脂的功能性食品，所述的有效成分包括上述技术方案所述。
[0022]优选的，所述功能性食品的剂型为片剂、胶囊剂、干混悬剂、溶液剂或混悬液。
[0023]本专利技术的有益效果为：
[0024](1)本专利技术熊果酸、齐墩果酸、白桦脂酸、阿江榄仁酸、β
‑
乳香酸、科罗索酸、马斯里酸为高纯度的青钱柳来源活性降血糖降血脂活性成分，纯度高。
[0025](2)本专利技术复配物所用成分作用机制明确、功效显着，可以与其他功效成分一起复配使用。
[0026](3)本专利技术所得青钱柳三萜酸组合物配方，成分明确、含量固定、具有降血糖、调血脂、抑制餐后血糖上升、缓解胰岛素抵抗、保护肝脏胰岛功能。
[0027](4)与传统的青钱柳提取物相比，本专利技术选择含量一定，功效明确的降血糖调血脂活性成分，并与茶叶硒蛋白、富硒酵母、硒甲基硒代半胱氨酸等硒蛋白添加物复配，使得青
钱柳活性成分能同时发挥抗氧化效果，增加对肾脏、肝脏以及胰岛的保护作用。
[0028](5)本专利技术选取青钱柳三萜酸代表性活性成分熊果酸、齐墩果酸、白桦脂酸和阿江榄仁酸，利用响应面设计确定熊果酸、齐墩果酸、白桦脂酸和阿江榄仁酸的比例得到一种新型功能性食品应用于高血糖高血脂亚健康人群的预防和保健，并与MSC进一步复配，在发挥降血糖调血脂作用的同时，补充硒元素，发挥硒在人体的抗氧化功效，实现降血糖、调血脂、抗氧化、提高机体免疫力等不同作用机制功效成分本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具有降血糖和调血脂作用的组合物，其特征在于，每100g所述组合物包括以下组分：0.1～9g青钱柳三萜酸复配物、0.05～6mg硒蛋白添加剂和余量的水。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述青钱柳三萜酸复配物包括熊果酸、齐墩果酸、白桦脂酸、阿江榄仁酸、β
‑
乳香酸、科罗索酸和马斯里酸中的3种及以上。3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，当所述青钱柳三萜酸复配物包括熊果酸、齐墩果酸和白桦脂酸时，所述熊果酸、齐墩果酸和白桦脂酸的质量比为1:1～3.5:1～3.5；当所述青钱柳三萜酸复配物包括熊果酸、齐墩果酸、白桦脂酸和阿江榄仁酸时，所述熊果酸、齐墩果酸、白桦脂酸和阿江榄仁酸的质量比为1～3:1～3.5:1～3.5:0.5～1。4.根据权利要求1～3任一项所述的组合物，其特征在于，所述硒蛋白添加剂包括L
‑<...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘卫，白曦晨，罗丹，陈丹，谭开祥，樊建元，向极钎，樊奕，
申请(专利权)人：湖北思慧生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。