一种腌蛋装置制造方法及图纸

一种腌蛋装置，包括固定架、腌制桶和腌制架，所述固定架，包括底板及相对设置在所述底板上的一对支架，所述底板在位于一对所述支架之间设有一个可转动的转动盘，所述腌制桶定位的放置于所述转动盘上，一对所述支架上部定位的设有腌制架，且所述腌制架悬空的套设在所述腌制桶的内部，本实用新型专利技术，腌制架内层叠定位的放置装有蛋品的蛋品盘，腌制架通过外部起吊设备吊起，且定位的支撑在固定架的支架上，使得腌制架悬空于固定架的转动盘上的腌制桶内进行蛋品的腌制，腌制的过程中，定期转动腌制桶，使得腌制液在转动的过程中得到浓度混合均匀，保证蛋品腌制的口感和风味更加均匀一致，蛋品腌制后续处理方便快捷。蛋品腌制后续处理方便快捷。蛋品腌制后续处理方便快捷。

【技术实现步骤摘要】
一种腌蛋装置


[0001]本技术涉及蛋品尤其是咸鸭蛋的腌制
，具体而言，涉及一种腌蛋装置。

技术介绍

[0002]在工业上，蛋品尤其是鸭蛋的腌制，主要是通过浸泡法腌制，蛋品尤其是鸭蛋通过浸泡到饱和食盐水中，在浸泡液中添加调味、调剂品，以增加蛋品的口感，蛋品尤其是鸭蛋经过30
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60天的腌制得到口感极佳的咸蛋成品。
[0003]但是，在现有的咸蛋的腌制过程中，蛋品是直接堆放在的腌制桶内，用腌制液浸泡住，虽然，上述方法可以最大化的实现腌制桶的利用空间，节省了腌制桶和腌制车间的空间，但是，由于蛋品堆放的方式，很容易造成腌制桶内部尤其是腌制桶底部的蛋品和蛋品之间的挤压，因而造成了腌制桶内部蛋品的破裂，从而，破裂后的蛋品会渗透到腌制液中，从而使得腌制液变质，正如“一粒老鼠屎，坏了一锅粥”，个别蛋品的破裂，造成了整个腌制桶内其它蛋品的报废，而且，由于破裂的蛋品往往位于腌制桶的内部，在腌制过程中，外部作业人员很难以发觉蛋品的破裂，只有在腌制时间完成且取出后才能发现，但是发现时已经为时晚矣，因此，上述腌制桶腌制蛋品的方式，产品不本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腌蛋装置，其特征在于：包括固定架、腌制桶和腌制架，所述固定架，包括底板及相对设置在所述底板上的一对支架，所述底板在位于一对所述支架之间设有一个可转动的转动盘，所述腌制桶定位的放置于所述转动盘上，一对所述支架上部定位的设有腌制架，且所述腌制架悬空的套设在所述腌制桶的内部。2.根据权利要求1所述一种腌蛋装置，其特征在于：所述支架，其内部设有竖直方向且延伸在所述底板上的活动槽，所述活动槽内设置有供所述腌制架定位的伸缩杆，所述支架的外侧方向上还设有穿透于所述活动槽且对伸缩杆进行固定的锁紧螺丝。3.根据权利要求1所述一种腌蛋装置，其特征在于：所述底板上设有凸柱，所述凸柱外部套设有轴承，所述转动盘其外形为圆形，所述转动盘的圆形中心的底部设有内部为空心的转动柱，所述转动柱卡设在所述轴承外部，借由轴承，所述转动盘与所述底板之间转动的连接。4.根据权利要求1所述一种腌蛋装置，其特征在于：所述腌制架包括挂架、多个层叠于所述挂架内部的蛋品盘，所述挂架的底部为外形为圆形且具有十字交叉的提板构成，所述提板的中心位置设有提杆，所述蛋品盘为外形为圆形盘面结构，在圆形盘面结构上设有供蛋品放置定位的蛋槽，在其圆形的圆心位置设有提...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈正环，
申请(专利权)人：厦门亚环食品有限公司，
类型：新型
国别省市：