荧光传感材料阵列的制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种有机荧光传感材料阵列及在监控肉类质量中的应用，所述荧光传感阵列包含由如式(I)所示的化合物自组装得到的材料A和式(II)所示的化合物自组装得到的材料B，该荧光传感阵列在与肉类在腐败过程中释放出的挥发性有机硫化物接触时，会产生荧光淬灭的响应。该荧光传感阵列不需要积累很长时间气体，也不需要预处理样品，即可通过对肉质腐败释放出的挥发性有机物气体的不同识别效果实现了肉质的高灵敏度检测，具有较高的实用价值。具有较高的实用价值。具有较高的实用价值。具有较高的实用价值。

【技术实现步骤摘要】
荧光传感材料阵列的制备方法和应用


[0001]本专利技术属于有机荧光纳米材料组成的荧光传感阵列领域，具体涉及两类荧光传感材料组成的荧光传感阵列、传感阵列的制备方法以及在肉类监测中的应用。

技术介绍

[0002]与单一的传感材料相比，传感阵列的分辨率更高，抗干扰能力更强，更适合复杂体系的应用，传感阵列的研究具有重要的研究意义。同时，食品安全是社会高度关注的问题，不安全的食物会对人体健康产生不利影响，同时也会造成巨大的经济损失。决定肉在贮藏过程中新鲜度的主要因素是在食品变质或内源性组织代谢过程中由于外部微生物活动而发生的氨基酸的降解而产生的硫化物和生物胺的以及其他挥发性有机物浓度。简单、快速、低成本和准确的食品安全监测系统具有重要的意义。然而，目前现有的几乎所有的检测技术，包括“电子鼻”和光学传感器均需要积累含硫化合物和/或胺的绝对浓度，然后收集触发传感反应。这样的积累和收集过程需要很长的时间(至少几个小时)，而且绝对浓度很难达到精确的浓度，从而无法确定新鲜到腐败的转变，限制了基于蒸汽的检测技术在肉类新鲜度监测中的实际应用。因此，需要开发简单、快速本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种荧光传感阵列，所述阵列包含由如式(I)所示的化合物自组装得到的材料A和式(II)所示的化合物自组装得到的材料B：其中，R1、R2、R5、R6相同或者不相同，彼此独立的选自氢或C1‑
20
烷基；R3、R4、R7、R8相同或者不相同，彼此独立地选自氢、C1‑
20
烷基、3
‑
20元杂环基、C1‑
20
烷氧基、
‑
N(C1‑
20
烷基)2、
‑
NHC1‑
20
烷基、C6‑
20
芳基、5
‑
20元杂芳基；n、m、r、q、s、t、u、v相同或者不相同，彼此独立的选自0
‑
20的整数，其中，m、q、s和u中至少一个不为0，n、t不为0；r、v为1
‑
10的整数。2.根据权利要求1所述的荧光传感阵列，其特征在于，n、m、q、r、s、t、u、v相同或者不同，彼此独立的选自1
‑
10的整数。3.根据权利要求1或2所述的荧光传感阵列，其特征在于，R1、R2、R5、R6相同或不同，彼此独立地选自C1‑
14
烷基；R3、R4、R7、R8相同或不同，彼此独立地选自C1‑
14
烷基、C1‑
14
烷氧基、
‑
N(C1‑6烷基)2、
‑
NHC1‑6烷基、3
‑
20元杂芳基；n、m、q、r相同或不同，彼此独立的选自1
‑
6的整数。4.根据权利要求1
‑
3任一项所述的荧光传感阵列，其特征在于，R1、R2相同或者不同，彼此独立地选自下列基团：R3、R4、R7、R8相同或者不同，彼此独立地选自下列基团：
其中，标注*的一端为基团相连接的位置；优选地，R1、R2、R5、R6均为己基，R3、R4、R7、R8均为异丁氧基，n＝3、m＝1、q＝1、r＝1、s＝1、t＝3、u＝1、v＝1。5.根据权利要求1
‑
4任一项所述的荧光传感阵列，其特征在于，所述荧光传感阵列中的材料A和材料B分别由式(I)和(II)所述化合...

【专利技术属性】
技术研发人员：车延科，于新婷，
申请(专利权)人：中国科学院化学研究所，
类型：发明
国别省市：