【技术实现步骤摘要】
多功能的汤锅
[0001]本技术属于食品机械领域，尤其涉及一种多功能的汤锅。
技术介绍
[0002]汤在制作过程中,往往需要将食材进行煮制，如制作骨头汤，然后再根据实际需要制作成不同浓度的汤，现有的锅只能进行汤的煮制且结构复杂，密封性差，加热效率低下，制作成的品种浓度比较单一，不能满足浓缩的需要，且现有的汤锅制作完成后，大都采用自然冷却，其效率低下，影响批量产出，因此急需一种集加热、浓缩、冷却的汤锅。
技术实现思路
[0003]本技术针对上述的技术问题，提出一种多功能的汤锅，可根据需求制作不同浓度的汤，其加热效率高，且能够对热汤快速冷却，提高了工作效率，且操作方便快捷。
[0004]为了达到上述目的，本技术采用的技术方案为：一种多功能的汤锅，包括锅体，以及可与锅体卡接的锅盖，所述锅体的口部设置有密封件，所述锅盖上设置有泄压排气口，泄压排气口上设置有泄压排气阀，所述锅体具有夹层，所述夹层内可通入热蒸汽加热锅体，还包括真空冷却装置，所述真空冷却装置具有射流器，所述射流器与锅盖连接，可对汤锅抽真空冷却。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种多功能的汤锅，其特征在于：包括锅体，以及可与锅体卡接的锅盖，所述锅体的口部设置有密封件，所述锅盖上设置有泄压排气口，泄压排气口上设置有泄压排气阀，所述锅体具有夹层，所述夹层内可通入热蒸汽加热锅体，还包括真空冷却装置，所述真空冷却装置具有射流器，所述射流器与锅盖连接，可对汤锅抽真空冷却。2.根据权利要求1所述的多功能的汤锅，其特征在于：还包括控制系统，所述控制系统与泄压排气阀及真空冷却装置电性连接，且可以控制热蒸汽的通断。3.根据权利要求1所述的多功能的汤锅，其特征在于：所述锅体还具有保温隔热层。4.根据权利要求2所述的多功能的汤锅，其特征在于：所述锅体上铰接有支撑臂，所述支撑臂可翻转，所述锅盖转动连接于所述支撑臂上，所述锅盖可相对于支撑臂转动。5.根据权利要求4所述的多功能的汤锅，其特征在于：所述支撑臂与锅体之间连接有第一伸缩杆，所述第一...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙业国，姜志兴，梁鑫鑫，李扬，王豹式，
申请(专利权)人：青岛环速科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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