一种吐司面包加热烘烤机制造技术

一种吐司面包加热烘烤机，包括烤箱本体，烤箱本体侧壁之间连接设有隔板，烤箱本体上侧外壁中心处连接设有电机，电机轴端转动穿过烤箱本体上侧壁并且连接设有转轴，转轴下端与隔板上侧转动连接，转轴相对两侧分别设有两组托盘，托盘下侧圆心处转动连接设有L型支撑杆，L型支撑杆另一端与烤箱本体内壁连接，转轴外侧连接设有两组齿轮一，托盘外侧分别连接设有与齿轮一相咬合的齿轮二，烤箱本体内壁上连接设有多组安装组件，安装组件另一侧连接设有加热杆。本实用新型专利技术与现有技术相比优点在于：吐司面包能够转动进行均匀受热，提高生产质量；通过在烤箱本体底部安装水槽，方便控制烘烤机内部湿润程度。部湿润程度。部湿润程度。

【技术实现步骤摘要】
一种吐司面包加热烘烤机


[0001]本技术涉及面包生产装置
，特别涉及一种吐司面包加热烘烤机。

技术介绍

[0002]面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
[0003]现有的吐司面包一般体型较大，普通的面包生产用的烘烤装置存在烘烤过程中吐司面包的受热不够均匀，通常靠近加热区域的吐司面包烘烤完成后，内侧的吐司面包仍旧没有熟透，如此容易影响吐司面包的生产质量以及生产效率的问题；吐司面包要保持松软的状态，需要在烤箱中放入一些水，通过水分蒸发保持吐司面包湿润，防止面包表面发生开裂，不美观，影响销售，现有的操作方法是在碗放入水放在烤箱底部，由于面包的烘烤时间不同，对于水量无法很好的把握，针对上述情况，在现有的面包生产用加热烘烤机基础上进行技术创新。

技术实现思路

[0004]针对现有技术中的上述不足，本技术提供了一种吐司面包加热烘烤机，包括烤箱本体，所述烤箱本体侧壁之间连接设有隔板，所述烤箱本体上侧外壁中心处连接设有电机，所述电机轴端转动穿过烤箱本体上侧壁并且连接设有转轴，所述转轴下端与隔板上侧转动连接，所述转轴相对两侧分别设有两组托盘，所述托盘下侧圆心处转动连接设有L型支撑杆，所述L型支撑杆另一端与烤箱本体内壁连接，所述转轴外侧连接设有两组齿轮一，所述托盘外侧分别连接设有与齿轮一相咬合的齿轮二，所述烤箱本体内壁上连接设有多组安装组件，所述安装组件另一侧连接设有加热杆。
[0005]作为改进：所述烤箱本体前侧且位于隔板前侧上部铰接设有箱门，所述烤箱本体前侧且位于隔板前侧下部铰接设有设备检修门。
[0006]作为改进：所述加热杆外侧连接设有防护网板。
[0007]作为改进：所述烤箱本体下侧内壁连接设有水槽，所述烤箱本体一侧外壁连接设有水箱，所述水箱下侧连接设有送水管，所述送水管另一端穿过烤箱本体侧壁并且穿至水槽内侧上部，所述水槽一侧壁下部穿过连接设有排水管，所述排水管另一端穿出烤箱本体侧壁，所述隔板上设有若干组通孔。
[0008]作为改进：所述送水管上连接设有控水阀一，所述排水管上连接设有控水阀二。
[0009]作为改进：所述水槽内壁中部连接设有水位监测器，所述水箱上连接设有控制器。
[0010]本技术与现有技术相比优点在于：通过电机带动转轴转动，通过两组齿轮一与托盘外侧的齿轮二配合，带动四组托盘转动，使托盘上侧的吐司面包转动并且能够进行均匀受热，使吐司面包多侧烘烤程度相近，提高生产质量；
[0011]通过在烤箱本体底部安装水槽，并向水槽中注入水，使吐司面包烘烤过程中保持
湿润，使面包更加松软，在烘烤过程中可以根据面包烘烤状态向水槽中注入适量的水，方便控制烘烤机内部湿润程度。
附图说明
[0012]图1为本技术一种吐司面包加热烘烤机的烤箱本体内部结构示意图；
[0013]图2为本技术一种吐司面包加热烘烤机的主视图；
[0014]图3为本技术一种吐司面包加热烘烤机的托盘连接结构图；
[0015]附图标记对照表：
[0016]1、烤箱本体；2、隔板；3、通孔；4、箱门；5、设备检修门；6、电机；7、转轴；8、齿轮一；9、托盘；10、L型支撑杆；11、齿轮二；12、安装组件；13、加热杆；14、防护网板；15、水槽；16、水箱；17、送水管；18、排水管；19、控水阀一；20、控水阀二；21、水位监测器；22、控制器。
具体实施方式
[0017]下面结合附图来进一步说明本技术的具体实施方式。
[0018]如图1
‑
图3所示，一种吐司面包加热烘烤机，包括烤箱本体1，所述烤箱本体1侧壁之间连接设有隔板2，所述烤箱本体1上侧外壁中心处连接设有电机6，所述电机6轴端转动穿过烤箱本体1上侧壁并且连接设有转轴7，所述转轴7下端与隔板2上侧转动连接，所述转轴7相对两侧分别设有两组托盘9，所述托盘9下侧圆心处转动连接设有L型支撑杆10，所述L型支撑杆10另一端与烤箱本体1内壁连接，所述转轴7外侧连接设有两组齿轮一8，所述托盘9外侧分别连接设有与齿轮一8相咬合的齿轮二11，所述烤箱本体1内壁上连接设有多组安装组件12，所述安装组件12另一侧连接设有加热杆13，所述烤箱本体1前侧且位于隔板2前侧上部铰接设有箱门4。
[0019]将箱门4打开，将面包胚分别放在四组托盘9上侧，关闭箱门4，启动加热杆13，通过加热杆13对面包胚进行烘烤，启动电机6，通过电机6带动转轴7转动，通过转轴7带动两组齿轮一8转动，通过齿轮一8与托盘9外侧的齿轮二11相咬合，使托盘9及上侧的面包胚缓慢转动，时吐司面包胚能够进行均匀受热。
[0020]所述加热杆13外侧连接设有防护网板14，通过防护网板14防止在放入面包胚时，碰撞到加热杆13，造成加热杆13损坏。
[0021]所述烤箱本体1前侧且位于隔板2前侧下部铰接设有设备检修门5，所述烤箱本体1下侧内壁连接设有水槽15，所述烤箱本体1一侧外壁连接设有水箱16，所述水箱16下侧连接设有送水管17，所述送水管17另一端穿过烤箱本体1侧壁并且穿至水槽15内侧上部，所述水槽15一侧壁下部穿过连接设有排水管18，所述排水管18另一端穿出烤箱本体1侧壁，所述隔板2上设有若干组通孔3。
[0022]所述水箱16上连接设有控制器22，所述送水管17上连接设有控水阀一19，所述排水管18上连接设有控水阀二20。
[0023]面包烘烤前，通过控制器22开启控水阀一19，通过送水管17向水槽15中注入水，所述水槽15内壁中部连接设有水位监测器21，通过水位监测器21检测注水高度，水位到达最高设定位置后，水位监测器21将信号传递到控制器22中，通过控制器22自动关闭控水阀一19，停止向水槽15中注水，吐司面包烘烤时，水槽中的水会蒸发，通过隔板2上的若干组通孔
3流向吐司面包，使烘烤机内部保持湿润，使吐司面包更加松软，在吐司面包烘烤过程中，水位监测器21检测到水少于最低设定位置后，将信号传递到控制器22中，通过控制器22打开控水阀一19，通过送水管17向水槽15及时补充水，防止水槽15中的水蒸发干，影响吐司面包的烘烤质量，烘烤结束后，通过控制器22打开控水阀二20，通过排水管18将水槽15中多余的水排出，方便对水槽15清理。
[0024]以上所述仅为本技术专利的较佳实施例而已，并不用以限制本技术专利，凡在本技术专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术专利的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种吐司面包加热烘烤机，包括烤箱本体（1），所述烤箱本体（1）侧壁之间连接设有隔板（2），其特征在于：所述烤箱本体（1）上侧外壁中心处连接设有电机（6），所述电机（6）轴端转动穿过烤箱本体（1）上侧壁并且连接设有转轴（7），所述转轴（7）下端与隔板（2）上侧转动连接，所述转轴（7）相对两侧分别设有两组托盘（9），所述托盘（9）下侧圆心处转动连接设有L型支撑杆（10），所述L型支撑杆（10）另一端与烤箱本体（1）内壁连接，所述转轴（7）外侧连接设有两组齿轮一（8），所述托盘（9）外侧分别连接设有与齿轮一（8）相咬合的齿轮二（11），所述烤箱本体（1）内壁上连接设有多组安装组件（12），所述安装组件（12）另一侧连接设有加热杆（13）。2.根据权利要求1所述的一种吐司面包加热烘烤机，其特征在于：所述烤箱本体（1）前侧且位于隔板（2）前侧上部铰接设有箱门（4），所述烤箱本体（1）前侧且位于隔板（2）前侧下部铰接设有设备检修门（5）。...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘中原，雷民，
申请(专利权)人：河南赫斯特威自动化设备有限公司，
类型：新型
国别省市：