本发明专利技术公开了一种食品切片装置，涉及食品加工技术领域，包括加工筒，加工筒内部设置有用于食品成片的切刀，加工筒内部设置有用于改变切刀工作方向的传动组件，加工筒一侧固定连接有电动机，所述电动机通过传动组件与切刀传动连接，所述进料口处设置有推动食品前进的驱动组件，本发明专利技术设置有传动组件与调节组件配合，在加工筒内部设置有用于食品成片的切刀，配合加工筒内部设置的用于改变切刀工作方向的传动组件，使得切刀在对食品进行切片时不仅可以垂直切下可以横向切割，且切刀为弧形斜切刀，在加工冻肉时不易损坏刀刃和冻肉本身，切刀可以更换，配合可以控制的调节组件启停切刀的横向运动，可以加工非冻食品，满足家庭实用者的多样化需求。者的多样化需求。者的多样化需求。
【技术实现步骤摘要】
一种食品切片装置
[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体为一种食品切片装置。
技术介绍
[0002]食品切片机的用途比较的主要用途是将食品进行切片处理，以方便他们进行下一道工序，现有的切片机一般都是采用一个高速在转动的刀片或者高速震动的齿刃来实现对食品的切割；例如专利公布号为“CN109202979A”的“一种食品切片机”中就提出进料内侧墙的外端连接有进料内从动轴，进料内从动轴外套设有进料内从动轮，进料内从动轴还连接有进料外侧墙，进料外侧墙的外端连接有进料外从动轮。能够确保食品及切好肉片的自动输送，避免食品或肉片堆积，输送夹持能力强，便于后续的切肉，确保切出食品的质量，但是此装置采用的是使用切片快速上下对食品进行切片，不适宜质地较硬的食物切片，例如片鲜肉的时候，为了片出薄片，获得更好的口感以及避免鲜肉产生碎屑，通常对鲜肉冷冻后再切片.现有的切片机在对冷冻的食品或者较为坚硬的带有碎骨的肉原料切片时，刀片直接对食品进行削切易于损坏切刀，且垂直切下拉扯力过大会损坏冻肉的表面，为此，我们提出一种食品切片装置用于解决上述问题。
技术实现思路
[0003]本专利技术的目的在于提供一种食品切片装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述专利技术目的，本专利技术采用如下技术方案：本专利技术提供的一种食品切片装置，包括加工筒，所述加工筒内部设置有用于食品成片的切刀，所述加工筒内部设置有用于改变切刀工作方向的传动组件，所述加工筒一侧固定连接有电动机，所述电动机通过传动组件与切刀传动连接，所述传动组件一侧设置有用于控制自身启停的调节组件，所述调节组件与加工筒连接，所述加工筒一侧开设有用于食品进入的进料口，所述进料口处设置有推动食品前进的驱动组件，所述驱动组件与加工筒固定连接。
[0005]优选的，所述驱动组件包括用于放置食品的承接平台，所述承接平台顶部远离加工筒的一侧固定连接有用于推动食品前进的步进电机，所述步进电机的输出端固定连接有用于驱动运动块前进的丝杆，所述丝杆与运动块螺纹连接，所述运动块底部与承接平台表面滑动连接。
[0006]优选的，所述承接平台顶部固定连接有用于稳定推板的导向板，所述导向板内部开设有第一滑动窗口，所述运动块靠近承接平台中心的一侧固定连接有与第一滑动窗口相匹配的滑动杆，所述滑动杆表面与第一滑动窗口内壁滑动连接，所述滑动杆远离运动块的一端固定连接有驱动食品前进的推板，所述推板底部与承接平台滑动连接，所述承接平台靠近加工的一端固定连接有稳定自身的第一连接板，所述第一连接板远离承接平台的一端
与加工筒外壁固定连接。
[0007]优选的，所述传动组件包括用于连接电动机的花键，所述花键一端与电动机输出端固定连接，所述花键另一端固定连接有用于连接第一连接杆的转动辊，所述转动辊表面与第一连接杆固定连接，所述第一连接杆远离转动辊的一端与刮板固定连接，所述刮板与加工筒内壁滑动连接。
[0008]优选的，所述转动辊远离第一连接杆的一侧固定连接有第二连接杆和第三连接杆，所述第二连接杆远离转动辊的一端固定连接有用于安装切刀的安装座，所述安装座靠近转动辊的一侧转动连接有两个转动杆，靠近调节组件一侧的所述转动杆通过轴承与第三连接杆转动连接，靠近调节组件的一侧所述转动杆表面固定连接有用于连接环形齿条的锥形齿轮。
[0009]优选的，两个所述转动杆表面均固定连接有用于安装皮带的传动轮，所述皮带套接在传动轮表面，两个所述转动杆通过皮带连接，所述转动杆远离加工筒中心的一端固定连接有用于驱动第二导轮运动的第一导轮，所述第一导轮靠近加工筒外壁的一面固定连接有驱动杆，所述安装座顶部固定连接有用于安装第二导轮的第一连接座。
[0010]优选的，所述第一连接座两端开设有用于固定第二连接板的第二滑动窗口，两端所述第二滑动窗口沿连接座轴线对称分布，所述第二连接板设置在第二滑动窗口内，所述第二连接板板面与第二窗口窗口内壁滑动连接，所述第二连接板顶部固定连接有防止第二导轮脱离第一导轮的限位板，所述限位板与连接座顶部滑动连接，所述第二连接板底部与第二导轮固定连接，所述第二导轮内部开设有与驱动杆相匹配的导向窗口，所述驱动杆与导向窗口内壁滑动连接，所述第二导轮远离加工筒中心的一面固定连接有多个用于固定切刀的螺纹筒，所述切刀表面开始有多个与螺纹筒相匹配的连接孔，所述切刀通过螺栓与第二导轮固定连接。
[0011]优选的，所述调节组件包括封闭的加工筒的封闭盖，所述封闭盖与加工筒筒外壁滑动连接，所述封闭盖靠近加工筒的一侧固定可连接有与锥齿轮相匹配的环形齿条，所述锥齿轮与环形齿条啮合连接，所述加工筒靠近封闭盖的一侧外环表面固定连接有用于开设多个连接槽的固定环，多个所述连接槽绕加工筒轴线均匀分布，所述连接槽内壁开设有两个用于限位固定杆的固定孔，两个所述固定孔沿连接槽长度方向均匀分布，所述封闭盖外侧固定连接有把手，所述封闭盖靠近固定环的一侧固定连接有与连接槽相匹配的第二连接座。
[0012]优选的，所述第二连接座与连接槽槽壁滑动连接，所述第二连接座两侧开设有用于安装伸缩弹簧的安装槽，所述伸缩弹簧一端与安装槽槽底固定连接，所述伸缩弹簧另一端与固定杆固定连接，所述固定杆表面与安装槽槽壁滑动连接，所述固定杆远离第二连接座的一端表面与固定孔孔壁滑动连接，所述固定杆远离第二连接座的一端为圆形结构，所述封闭盖与固定环之间设置有卡扣连接。
[0013]与现有技术相比，以上一个或多个技术方案存在以下有益效果：本专利技术设置有传动组件与调节组件配合，在加工筒内部设置有用于食品成片的切刀，配合加工筒内部设置的用于改变切刀工作方向的传动组件，使得切刀在对食品进行切片时不仅可以垂直切下可以横向切割，且切刀为弧形斜切刀，在加工冻类食品时不易损坏刀刃和冻类食品本身，切刀可以更换，配合可以控制的调节组件启停切刀的横向运动，可以
加工非冻食品，满足家庭实用者的多样化需求，设置的刮板与加工筒内壁滑动连接且紧贴的，刮板在运动时，可以清理加工筒内壁上的残留肉渣，防止粘连，易于后续的清理。
附图说明
[0014]构成本专利技术的一部分的说明书附图用来提供对本专利技术的进一步理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。
[0015]图1是本专利技术的整体结构示意图；图2是本专利技术的加工筒内部结构示意图；图3是本专利技术的调节组件位置示意图；图4是本专利技术的驱动组件结构示意图；图5是本专利技术的传动组件结构示意图；图6是本专利技术的安装座结构示意图；图7是本专利技术的第一导轮结构示意图；图8是本专利技术的第二导轮结构示意图；图9是本专利技术的环形齿条结构示意图。
[0016]图10是本专利技术的切刀结构示意图。
[0017]图11是本专利技术的卡扣结构示意图。
[0018]图12是本专利技术的连接槽结构示意图。
[0019]图13是本专利技术的连接座结构示意图。
[0020]图中：1、加工筒；11、电动机；12、固定架；13、泄料口；14、进料口；2、驱动组件；21、承接平台；22、步进电机；23、丝杆；本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品切片装置，其特征在于，包括加工筒（1），所述加工筒（1）内部设置有用于食品成片的切刀（38），所述加工筒（1）内部设置有用于改变切刀（38）工作方向的传动组件（3），所述加工筒（1）一侧固定连接有电动机（11），所述电动机（11）通过传动组件（3）与切刀（38）传动连接，所述传动组件（3）一侧设置有用于控制自身启停的调节组件（4），所述调节组件（4）与加工筒（1）连接，所述加工筒（1）一侧开设有用于食品进入的进料口（14），所述进料口（14）处设置有推动食品前进的驱动组件（2）。2.根据权利要求1所述的一种食品切片装置，其特征在于，所述驱动组件（2）包括用于放置食品的承接平台（21），所述承接平台（21）靠近加工筒（1）的一端与加工筒固定连接，所述承接平台（21）顶部远离加工筒（1）的一侧固定连接有用于驱动丝杆（23）转动的步进电机（22），所述步进电机（22）的输出端固定连接有用于驱动运动块（24）前进的丝杆（23），所述丝杆（23）与运动块（24）螺纹连接，所述运动块（24）底部与承接平台（21）表面滑动连接。3.根据权利要求2所述的一种食品切片装置，其特征在于，所述承接平台（21）顶部固定连接有用于稳定推板（27）的导向板（25），所述导向板（25）内部开设有第一滑动窗口（251），所述运动块（24）靠近承接平台（21）中心的一侧固定连接有与第一滑动窗口（251）相匹配的滑动杆（26），所述滑动杆（26）表面与第一滑动窗口（251）内壁滑动连接，所述滑动杆（26）远离运动块（24）的一端固定连接有驱动食品前进的推板（27），所述推板（27）底部与承接平台（21）滑动连接，所述承接平台（21）靠近加工的一端固定连接有稳定自身的第一连接板（28），所述第一连接板（28）远离承接平台（21）的一端与加工筒（1）外壁固定连接。4.根据权利要求1所述的一种食品切片装置，其特征在于，所述传动组件（3）包括用于连接电动机（11）的花键（31），所述花键（31）一端与电动机（11）输出端固定连接，所述花键（31）另一端固定连接有用于连接第一连接杆（321）的转动辊（32），所述转动辊（32）表面与第一连接杆（321）固定连接，所述第一连接杆（321）远离转动辊（32）的一端与刮板（322）固定连接，所述刮板（322）与加工筒（1）内壁滑动连接。5.根据权利要求4所述的一种食品切片装置，其特征在于，所述转动辊（32）远离第一连接杆（321）的一侧固定连接有第二连接杆（33）和第三连接杆（331），所述第二连接杆（33）远离转动辊（32）的一端固定连接有用于安装切刀（38）的安装座（34），所述安装座（34）靠近转动辊（32）的一侧转动连接有两个转动杆（341），靠近调节组件（4）一侧的所述转动杆（341）通过轴承（332）与第三连接杆（331）转动连接，靠近调节组件（4）的一侧所述转动杆（341）表面固定连接有用于连接环形齿条（44）的锥形齿轮（342）。6.根据权利要求5所述的一种食品切片装置，其特征在于，两个所述转动杆（341）表面均固定连接有用于安装皮带（344）的传动轮（343），...
【专利技术属性】
技术研发人员：张显涛，侯凤娟，
申请(专利权)人：山东欧乐食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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