一种新型立式杀菌釜制造技术

本实用新型专利技术涉及杀菌设备技术领域，具体涉及一种新型立式杀菌釜，包括有釜体和舱门，所述釜体为立式设置，所述舱门开设在所述釜体的侧面，所述釜体的外壳整体形状为无缝连接的弧形，所述舱门关闭时与所述釜体密封连接，所述釜体内部固定设置有用于放置杀菌容器的轨道。本实用新型专利技术相对于现有立式杀菌釜的进出料方式，本实用新型专利技术杀菌釜进料方式更方便、更安全；相对于现有柜式杀菌釜，本实用新型专利技术杀菌釜可加压高温，满足各种环境条件下的需求；兼具水浴杀菌、蒸汽杀菌双重功能，满足多种不同物料杀菌需求。菌需求。菌需求。

【技术实现步骤摘要】
一种新型立式杀菌釜


[0001]本技术涉及杀菌设备
，具体涉及一种新型立式杀菌釜。

技术介绍

[0002]现有杀菌釜，常见杀菌的方式有蒸汽和水浴，常见的结构形式有卧式、立式和柜式三种结构形式，其中卧式和立式釜体外形均为圆柱体，柜体釜体外形则为多棱柱体。
[0003]三种结构形式各有优缺点：其中卧式杀菌釜端部设门，可进出物料，可以同一端进料或出料，也可以一端进料另一端出料，同时沿釜体底部设有轨道，底部带脚轮的杀菌架或杀菌筐，沿轨道进入到釜体后停放在轨道上；故而卧式杀菌釜进出料方便，存在的不足是占地面积大，需要的安装空间大。相对的，立式杀菌釜优点是占地面积小，需要的安装空间小，但物料进出釜体，通过吊装工具由釜体顶部出入，进出料不方便，作业难度高，有安全隐患。柜式杀菌釜为立式，侧面设有门，物料可水平出入；进出料也方便，但是柜式杀菌釜为常压杀菌，对于诸如西藏海拔高的地方，常压下难以实现杀菌/熟制功能，故而使用范围受限，不便于推广实施。

技术实现思路

[0004]鉴于此，本技术提供一种新型立式杀菌釜，相对于现有立式杀菌釜的进出料方式，本技术杀菌釜进料方式更方便、更安全。
[0005]为了达到上述目的，本技术是通过以下技术方案实现的：本技术提供一种新型立式杀菌釜，包括有釜体和舱门，所述釜体为立式设置，所述舱门开设在所述釜体的侧面，所述釜体的外壳整体形状为无缝连接的弧形，所述舱门关闭时与所述釜体密封连接，所述釜体内部固定设置有用于放置杀菌容器的轨道。
[0006]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述轨道包括有平行设置的两条，所述轨道所处高度位于所述舱门底部的上方，所述轨道走向为从舱门正对指向釜体内部。
[0007]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述轨道通过加强杆焊接在所述釜体内底部。
[0008]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述杀菌容器的底部设置有至少四个轨道轮，所述轨道轮均布在两个所述轨道上。
[0009]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述釜体顶部和底部呈弧形，所述釜体侧壁为圆柱状、椭圆柱状或多面弧形板平滑连接的棱柱状，所述舱门与釜体侧壁形状保持一致。
[0010]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述舱门处的所述釜体门框处设置有门框凹槽，所述门框凹槽的大小小于门框大小。
[0011]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述门框凹槽处或舱门内弧面周边设置有密封圈。
[0012]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述舱门一侧通过铰链铰接在所述
釜体侧壁，另一侧的所述釜体设置有锁扣，所述舱门通过所述锁扣锁紧在所述釜体上，所述舱门上设置有把手。
[0013]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述釜体上端设置有进气管和进水管、溢水管，所述釜体下端设置有进水管、排水管和蒸汽管，所述进气管、所述进水管、所述排水管、溢水管和所述蒸汽管上均设置有阀门。
[0014]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述釜体上端设置有安全阀、压力表、排气阀和温度计。
[0015]本技术提供一种新型立式杀菌釜，具有如下有益效果：
[0016]1、本技术提供一种新型立式杀菌釜，相对于现有的卧式结构杀菌釜，占地面积更小，节约安装空间。
[0017]2、本技术提供一种新型立式杀菌釜，相对于现有的立式结构杀菌釜，物料可水平进出，使用方便，具体为：在釜体侧面设舱门，釜体内底部设有轨道，并配置有底部带脚轮的杀菌架或杀菌筐，物料在釜体外装入杀菌架或杀菌筐后，再推入到釜体内；并且具有喷淋冷却功能，增加物料杀菌后的冷却效果。
[0018]3、本技术提供一种新型立式杀菌釜，相对于柜式结构杀菌釜，改进后的优点如下：一是釜体顶部、底部为弧形面，侧面均为弧形面或多个弧板无缝焊接平滑连接的棱柱面，可以适应加压高温杀菌等各种环境条件下的需求；二是釜体底部由直面改为弧形面后，并加装轨道，以配合停放或进出的带脚轮的物料杀菌架或杀菌筐等杀菌容器；三是兼具水浴杀菌、蒸汽杀菌双重功能，满足多种不同物料杀菌需求。
[0019]4、本技术提供一种新型立式杀菌釜，釜体本身布置有进出水管及阀门、进气管及排气阀、蒸汽管及阀门、溢水管及阀门，温度计、安全阀、压力表等，上部的进水管在釜体内部设置喷淋功能的出口，可通过向釜体内通入冷水喷淋冷却，进气管及排气阀可向釜体内注入压缩空气，结合排气阀实现加压、泄压功能，蒸汽管向釜体内注入热蒸汽，物料可通过蒸汽杀菌或经蒸汽加热水后水浴杀菌。
附图说明
[0020]图1为本技术实施例所提供的新型立式杀菌釜的总体结构示意图；
[0021]图2为本技术实施例所提供的新型立式杀菌釜舱门开启后的总体结构示意图；
[0022]图3为本技术实施例所提供的新型立式杀菌釜舱门炸开后的总体结构示意图。
[0023]附图标记说明：
[0024]1、门框凹槽；2、排水管；3、蒸汽管；4、进水管；5、进气管；6、安全阀；7、压力表；8、温度计；9、排气阀；10、轨道；11、釜体；12、舱门；13、把手；14、锁扣；15、铰链；16、支脚；17、密封圈；18、杀菌容器；19、轨道轮；20、加强杆；21、溢水管。
具体实施方式
[0025]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描
述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0026]以下结合具体情况说明，请参考图1和图2，图1和图2为本技术实施例所提供的新型立式杀菌釜两种状态下的总体结构示意图；本技术的具体实施方式提供一种新型立式杀菌釜，包括有釜体11和舱门12，所述釜体11为立式设置，所述舱门12开设在所述釜体11的侧面，所述釜体的外壳为无缝连接，在本实施例中，所述釜体11的上端和下端的截面形状均为弧形，所述釜体11侧壁为圆柱状，且与所述釜体11的上端和下端均无缝连接，所述舱门12关闭时与所述釜体11密封连接，所述釜体11内部固定设置有用于放置杀菌容器18的轨道10，杀菌容器18为杀菌架或杀菌筐。
[0027]在本技术的其他实施方式中，所述釜体侧壁也可以为椭圆柱状或多面弧形板平滑连接的柱状，只要釜体11的整体轮廓为弧形即可，以保证釜体11的承压能力。
[0028]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述轨道10包括有平行设置的两条，所述轨道10所处高度位于所述舱门12底部的上方，所述轨道10走向为从舱门12正对指向釜体11内部。
[0029]在上述的新型立式杀菌釜中，作为优选方案，所述轨道10通过加强杆20焊接在所述釜体11内底部。釜体11底部设置多个支本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型立式杀菌釜，包括有釜体和舱门，所述釜体为立式设置，所述釜体的外壳整体形状为无缝连接的弧形，其特征在于，所述舱门开设在所述釜体的侧面，所述舱门关闭时与所述釜体密封连接，所述釜体内部固定设置有用于放置杀菌容器的轨道；所述轨道包括有平行设置的两条，所述轨道所处高度位于所述舱门底部的上方，所述轨道走向为从舱门正对指向釜体内部。2.根据权利要求1所述的新型立式杀菌釜，其特征在于，所述轨道通过加强杆焊接在所述釜体内底部。3.根据权利要求1所述的新型立式杀菌釜，其特征在于，所述杀菌容器的底部设置有至少四个轨道轮，所述轨道轮均布在两个所述轨道上。4.根据权利要求1所述的新型立式杀菌釜，其特征在于，所述釜体顶部和底部呈弧形，所述釜体侧壁为圆柱状、椭圆柱状或多面弧形板平滑连接的柱状。5.根据权利要求4所...

【专利技术属性】
技术研发人员：周祥，
申请(专利权)人：周祥，
类型：新型
国别省市：