一株调节高血糖水平的干酪乳酪杆菌及其制剂和应用制造技术

本发明专利技术涉及益生菌技术领域，具体涉及一株调节高血糖水平的干酪乳酪杆菌及其制剂和应用。干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus casei）HC1378，已于2023年02月20日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.26585。该菌株具备优异的体外降血糖能力，在胃肠液环境中具备较强的定殖及粘附能力，可通过抑制α

【技术实现步骤摘要】
一株调节高血糖水平的干酪乳酪杆菌及其制剂和应用


[0001]本专利技术涉及益生菌
，具体涉及一株调节高血糖水平的干酪乳酪杆菌及其制剂和应用。

技术介绍

[0002]高血糖是一种较为常见的内分泌系统疾病，人的正常空腹血糖值在3.9
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6.1mmol/L之间，当其在6.1
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7.0mmol/L之间则为空腹血糖过高，当空腹血糖值大于7.0mmol/L时，则有很大可能性为糖尿病。已有研究结果表明，高餐后血糖水平与糖尿病等代谢类疾病的发生有着密切的联系，因为它会导致葡萄糖耐受受损的病人继续发展成为Ⅱ型糖尿病。所以，严格控制餐后血糖水平对糖尿病的预防具有非常重要的意义。血糖水平持续过高，会加速非酶糖基化反应的进行，导致机体蛋白质功能降低老化从而使机体组织发生衰老病变，引发糖尿病、心血管疾病以及神经系统疾病等慢性病及并发症，严重影响人的身体健康以及生活水平。
[0003]目前，临床上多采用药物治疗来达到降血糖的目的，常用的药物能在短时间控制血糖，但是不能防止高血糖累积从而引发的糖尿病慢性并发症。长期使用药物会产生耐药性，或有较严重的副作用，还会造成低血糖症状、乳酸性酸中毒、胰腺细胞衰竭和肝脏毒性等多种严重的毒副作用。
[0004]随着人们健康意识的不断增强，现有药物已不能满足人们对治疗效果的需要，因此对其安全性提出了更高的要求。故而，从新途径中获取高效、安全且经济的降糖药尤为重要。

技术实现思路

[0005]针对长期服用血糖控制药物易产生耐药性或副作用严重的技术问题，本专利技术提供一株调节高血糖水平的干酪乳酪杆菌及其制剂和应用，该菌株具备优异的体外降血糖能力，在胃肠液环境中具备较强的定殖及粘附能力，可通过抑制α
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葡萄糖苷酶和α
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淀粉酶的活性来延缓葡萄糖吸收，防止餐后血糖水平升高，能够通过调节高血糖宿主各项血清指标的平衡，维持宿主各脏器指数的平衡，维持宿主肠道菌群的平衡，从而达到维持宿主空腹血糖以及餐后2h血糖水平的目的。
[0006]第一方面，本专利技术提供一株干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus casei）HC1378，已于2023年02月20日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.26585。
[0007]第二方面，本专利技术提供一种含有上述干酪乳酪杆菌HC1378原粉的制剂。
[0008]进一步的，制剂规格为≥100亿CFU/g，≥200亿CFU/g，≥500亿CFU/g，≥1000亿CFU/g，≥2000亿CFU/g。
[0009]进一步的，制剂含有干酪乳酪杆菌HC1378的原粉，原粉由干酪乳酪杆菌HC1378发酵液经离心、包被、真空冷冻干燥、粉碎后得到。
[0010]进一步的，制剂还包括低聚果糖、水苏糖、菊粉和脱脂奶粉，低聚果糖、水苏糖、菊粉和脱脂奶粉的质量比为1：2：3：5。
[0011]第三方面，本专利技术还提供一种上述干酪乳酪杆菌HC1378在制备调节高血糖水平的产品中的应用。
[0012]进一步的，调节高血糖水平的产品为抑制α
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葡萄糖苷酶和α
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淀粉酶的活性的产品。
[0013]本专利技术的有益效果在于：本专利技术得到一株具有降血糖功能的干酪乳酪杆菌HC1378，该菌株在体外可通过抑制α
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葡萄糖苷酶以及α
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淀粉酶活性达到降血糖的目的，且该菌株具备十分优异的胃肠液定殖能力以及粘附能力。经过动物实验验证，该菌株对高血糖模型小鼠的各项指标均有改善，且在整个试验过程中该益生菌无毒害作用，无肝肠易位现象。干酪乳酪杆菌HC1378可以调节降低小鼠的空腹血糖及餐后2h血糖水平，维持小鼠高糖高脂饮食过程中小鼠的体重；通过调节小鼠血清各指标，改善小鼠脂代谢紊乱现象；通过改善小鼠脏器指数，维持小鼠机体的生长及代谢平衡。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0015]图1是干酪乳酪杆菌HC1378的生长曲线图。
[0016]图2是实施例2中各样品对α
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葡萄糖苷酶的抑制率柱状图。
[0017]图3是实施例2中各样品对α
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淀粉酶的抑制率柱状图。
[0018]图4是实施例3中干酪乳酪杆菌HC1378在模拟胃液和模拟肠液中的存活率折线图。
[0019]图5是实施例6中各组小鼠第六周空腹血糖变化折线图。
[0020]图6是实施例6中各组小鼠第六周餐后2h血糖变化折线图。
[0021]图7是实施例6中各组小鼠十周内体重变化折线图。
[0022]图8是实施例6中各组小鼠十周内空腹血糖变化折线图。
[0023]图9是实施例6中各组小鼠十周内餐后2h血糖变化折线图。
[0024]图10是实施例6中各组小鼠第十周血清总胆固醇含量柱状图。
[0025]图11是实施例6中各组小鼠第十周血清甘油三酯含量柱状图。
[0026]图12是实施例6中各组小鼠第十周血清高密度脂蛋白胆固醇含量柱状图。
[0027]图13是实施例6中各组小鼠第十周血清低密度脂蛋白胆固醇含量柱状图。
[0028]图14是实施例6中各组小鼠第十周肝脏指数柱状图。
[0029]图15是实施例6中各组小鼠第十周脾脏指数柱状图。
[0030]图16是实施例6中各组小鼠第十周肾脏指数柱状图。
具体实施方式
[0031]为了使本
的人员更好地理解本专利技术中的技术方案，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施
例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本专利技术保护的范围。
[0032]实施例1 干酪乳酪杆菌HC1378的筛选与生长曲线测定1. 益生菌菌株的分离实验所用样品于2021年08月份取自青海省西宁市，取1mL样品用无菌的0.85%生理盐水进行稀释后涂布于MRS固体培养基上培养，挑选一菌株在MRS固体培养基上连续划线培养3次，得到纯化菌株，命名为HC1378。
[0033]委托生工生物工程（上海）股份有限公司进行16S rDNA测序。在NCBI（National Center for Biotechnology Information，美国国立生物技术信息中心）数据库中把序列和16S rDNA基因进行比较，应用MEGA5.0软件分析并构建系统发育树。
[0034]BLAST分析，菌株HC1378十分接近干酪乳酪杆菌（La本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1. 一株干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus casei）HC1378，其特征在于，已于2023年02月20日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.26585。2.一种含有如权利要求1所述的干酪乳酪杆菌HC1378的制剂。3.如权利要求2所述的制剂，其特征在于，制剂规格为≥100亿CFU/g，≥200亿CFU/g，≥500亿CFU/g，≥1000亿CFU/g，≥2000亿CFU/g。4.如权利要求2所述的制剂，其特征在于，制剂含有干酪乳酪杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：周亚男，解云芸，王永平，李俊，周群，韩海滨，
申请(专利权)人：威凯海思山东生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：