一种具有减肥降脂功能的乳酸克鲁维酵母及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种具有减肥降脂功能的乳酸克鲁维酵母及其应用，属于微生物技术领域。所述乳酸克鲁维酵母JSA18已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.26714，保藏日期为2023年02月27日。本发明专利技术利用乳酸克鲁维酵母JSA18，并将其用于维持高脂肪饮食的小鼠，然后获得肝脏和血清样本，并检测体重变化与总胆固醇TC、甘油三脂TG水平，以评估酵母对肥胖及血脂影响。本发明专利技术经实验表明，乳酸克鲁维酵母JSA18耐受体内胃肠道环境胁迫良好。结果表明，乳酸克鲁维酵母JSA18能有效减少肥胖引起的高血脂和脂肪积累，为减肥降脂提供新的治疗途径。为减肥降脂提供新的治疗途径。为减肥降脂提供新的治疗途径。

【技术实现步骤摘要】
一种具有减肥降脂功能的乳酸克鲁维酵母及其应用


[0001]本专利技术涉及微生物
，特别是涉及一种具有减肥降脂功能的乳酸克鲁维酵母及其应用。

技术介绍

[0002]现代高糖、高脂饮食导致摄入的能量超过身体所能消耗的能量，导致脂肪积累，产生肥胖。肥胖目前已成为一个世界性流行病，它不仅影响个人的形象，还严重危害身体健康，例如肥胖所导致的慢性疾病如2型糖尿病、血脂异常、高血压、冠心病及阻塞性睡眠呼吸暂停综合征等等。高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等危害人体健康的疾病。此外，身体不能分解的过度脂质在肝脏中积累，导致脂肪肝和肝纤维化。肥胖症常伴有高脂血症，因此两者的并发症很多是类似的，并相互影响。为了抑制肥胖，目前市面上可用的减肥药物是脂质吸收抑制剂或利尿剂，但它们的副作用会引起内分泌紊乱。因此，目前正在探索一些非药物治疗肥胖的方法，包括益生菌来缓解肥胖。
[0003]益生菌通常是指那些通过改善其寄主肠道微生态环境而有益于寄主的微生物。一株潜在益生菌株应产生对人体有益的效果，结合近年来对益生菌功能的研究，一株理想的益生菌应具备耐受性、附着性等等作用。酵母菌益生功能的研究从发现布拉氏酵母开始。随着对酵母菌研究的深入，发现其他酵母菌同样具有益生功能，例如降胆固醇、抑菌功能等，相比于双歧杆菌、乳酸杆菌等被人熟悉的益生菌种类，酵母菌的益生功能有待更深入的发掘。
[0004]乳酸克鲁维酵母是克鲁维酵母属下的一种酵母菌，细胞形态一般为球形或橄揽形，大多数菌株都分离自主要碳源为乳糖的牛奶制品中。乳酸克鲁维酵母在培养时，会散发出特别的类似水果的香气，其能够利用的碳源非常广泛，如纤维二糖、山梨糖、2,3
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丁二醇等其他酵母不易利用的碳源在乳酸克鲁维酵母中都可以得到利用。作为一种食品级酵母，其蛋白质分泌能力强、表达系统和发酵过程安全，被广泛应用于食品、医药工业。近年来有研究表明，乳酸克鲁维酵母存在潜在的益生菌特性。但是，至今尚未有将乳酸克鲁维酵母应用于减肥降脂疾病治疗中的相关研究报道。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一种具有减肥降脂功能的乳酸克鲁维酵母及其应用，以解决上述现有技术存在的问题，本专利技术提供的乳酸克鲁维酵母JSA18能有效减少肥胖引起的高血脂和脂肪积累，为减肥降脂提供新的治疗途径。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供了如下方案：
[0007]本专利技术提供一种乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyceslactis)JSA18，所述乳酸克鲁维酵母JSA18已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.26714，保藏日期为2023年02月27日。
[0008]本专利技术还提供一种所述的乳酸克鲁维酵母JSA18在制备减肥降脂药物中的应用。
[0009]进一步地，所述乳酸克鲁维酵母JSA18通过延缓机体体重增加量，以及降低血清中甘油三酯和胆固醇的含量，发挥减肥降脂的功效。
[0010]本专利技术还提供一种减肥降脂药物，包含有效剂量的所述乳酸克鲁维酵母JSA18。
[0011]进一步地，所述乳酸克鲁维酵母JSA18的有效剂量为5
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109CFU/kg。
[0012]本专利技术公开了以下技术效果：
[0013]本专利技术利用乳酸克鲁维酵母JSA18，并将其用于维持高脂肪饮食的小鼠。然后获得肝脏和血清样本，并检测体重变化与总胆固醇TC、甘油三脂TG水平，以评估酵母对肥胖及血脂影响。本专利技术经实验表明，乳酸克鲁维酵母JSA18耐受体内胃肠道环境胁迫良好。结果表明，乳酸克鲁维酵母JSA18能有效减少肥胖引起的高血脂和脂肪积累，为减肥降脂提供新的治疗途径。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0015]图1为本专利技术中乳酸克鲁维酵母JSA18的系统发育进化树；
[0016]图2为各组小鼠8周内的体重变化及增加量结果；A：体重变化结果；B：体重增加量结果：
[0017]图3为各组小鼠血清中TC和TG含量；A：TC；B：TG。
具体实施方式
[0018]现详细说明本专利技术的多种示例性实施方式，该详细说明不应认为是对本专利技术的限制，而应理解为是对本专利技术的某些方面、特性和实施方案的更详细的描述。
[0019]应理解本专利技术中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本专利技术。另外，对于本专利技术中的数值范围，应理解为还具体公开了该范围的上限和下限之间的每个中间值。在任何陈述值或陈述范围内的中间值以及任何其他陈述值或在所述范围内的中间值之间的每个较小的范围也包括在本专利技术内。这些较小范围的上限和下限可独立地包括或排除在范围内。
[0020]除非另有说明，否则本文使用的所有技术和科学术语具有本专利技术所述领域的常规技术人员通常理解的相同含义。虽然本专利技术仅描述了优选的方法和材料，但是在本专利技术的实施或测试中也可以使用与本文所述相似或等同的任何方法和材料。本说明书中提到的所有文献通过引用并入，用以公开和描述与所述文献相关的方法和/或材料。在与任何并入的文献冲突时，以本说明书的内容为准。
[0021]在不背离本专利技术的范围或精神的情况下，可对本专利技术说明书的具体实施方式做多种改进和变化，这对本领域技术人员而言是显而易见的。由本专利技术的说明书得到的其他实施方式对技术人员而言是显而易见的。本专利技术说明书和实施例仅是示例性的。
[0022]关于本文中所使用的“包含”、“包括”、“具有”、“含有”等等，均为开放性的用语，即意指包含但不限于。
[0023]实施例1
[0024]乳酸克鲁维酵母的分离、筛选及鉴定
[0025]以下操作均在无菌条件下进行。
[0026]1菌株的富集
[0027]取1g传统牦牛奶样品于9mL生理盐水中，进行10倍等梯度稀释，取稀释10
‑3‑
10
‑5的样品100μL涂布YPD培养基上，在30℃条件下倒置培养48h，观察菌落生长情况。
[0028]所述YPD培养基制备方法为：20g蛋白胨，20g葡萄糖，10g酵母粉，10g琼脂糖，蒸馏水1L，PH6.4
±
0.2，121℃灭菌20min备用。
[0029]2菌株的分离
[0030]分离出形态规则，大而厚，卵圆状，湿润略干燥，质地均匀，容易挑起的单菌落；将分离出的单菌落在YPD固体培养基上继代培养；
[0031]3菌株的纯化
[0032]挑取步骤2中所得的菌落在YPD平板上进行划线，反复纯化直至无其他杂菌。
[0033]4菌株的鉴别
[0034]挑选步骤3中所得的菌株JSA18进行镜检。
[0035]观察到菌落形本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyceslactis)JSA18，其特征在于，所述乳酸克鲁维酵母JSA18已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.26714，保藏日期为2023年02月27日。2.一种权利要求1所述的乳酸克鲁维酵母JSA18在制备减肥降脂药物中的应用。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：周飒，马文建，洪迎香，吉南希，宋亚囝，牛家蕾，王璐，杨彩妮，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：