一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法，涉及土豆加工技术领域，所述成分包括如下，土豆粉600

【技术实现步骤摘要】
一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法


[0001]本专利技术涉及土豆加工
，具体为一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法。

技术介绍

[0002]土豆又叫马铃薯，是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病，但作为食物，其保存周期不宜太长，需要在低温、干燥、密闭环境中进行保存，因此具有很高的营养价值和药用价值，通常会进行加工成土豆粉，从而进行食用，经检索，中国专利授权号为CN112869084A的专利公开了一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法，其制备方法步骤如下：第一步，选料；第二步，浸泡；第三步，搅磨；第四步，发酵；第五步，蒸制成型，即得本专利技术产品，该土豆粉能有效控制人体内血糖，具有很好的降糖控糖效果；对胃的保护效果优异，能治疗胃炎、胃溃疡等胃部疾病，是胃病患者的理想保健品，但营养较为局限，提供人体所需营养元素较少，营养成分不均衡，

技术实现思路

[0003]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法，解决了
技术介绍
中所提出的问题。
[0004]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法，所述成分包括如下，土豆粉600
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800份、蒲公英50
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100份、白术50
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100份、茯苓15
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30份、丁香20
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30份、灵芝精华素50
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60份、长白参20
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30份、鹿茸30
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40份、大麦粉80
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100份、大豆粉80
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100份、脱毒亚麻籽粉100
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150份、黄芪20
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30份。
[0005]优选的，所述步骤包括如下：
[0006]步骤一：土豆筛选，通过土豆表层和软硬程度确保土豆的完好，选取芽眼浅、薯肉色白、薯形好的土豆，然后通过称重选择90
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120克重量区间的土豆；
[0007]步骤二：清洗土豆，将经过称重筛选的土豆放在一个冲洗篓中，然后将其放置在装满水的清洗箱中通过高压水流对土豆表面的泥土进行第一次清洗，然后将表面泥土清洗后的土豆取出放置在装满清水的水槽中用手进行二次清洗，最后再将土豆放置在清洗篓中用水枪进行冲洗；
[0008]步骤三：去皮，将经过清洗的马铃薯分批装入蒸汽去皮机，在蒸汽的作用下使马铃薯表层外皮微鼓，从而生出水泡，然后用高压流水冲洗外皮，除去0.5mm
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1mm厚的皮层；
[0009]步骤四：烘干处理，将去皮后的土豆放置在烘干箱中进行简单的烘干处理，使土豆内部保持干燥，启动土豆切片装置，然后将清洗烘干后的土豆放入装置中切片收集，烘干后的土豆片放入粉碎装置进行粉碎，然后将粉碎后的土豆粉末进行收集备用；
[0010]步骤五：混合，清洗干净后茯苓、丁香、长白参、鹿茸、黄芪进行浸泡，浸泡时间为10
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15小时，浸泡温度为8
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30度，浸泡后进行烘干粉碎，将粉状配料依次称重后放入土豆粉中，进行搅拌混合，得到土豆粉混合物；
[0011]步骤六：过筛，将土豆粉混合物进行过筛，将筛选网准备安装好，并在筛选网下方放置一个收集桶，然后将土豆粉混合物倾倒在筛选网上，经100目筛子过滤，过滤好的土豆粉末混合物落入盛装桶内，较大的粉末留在筛选网上；
[0012]步骤七：制得溶液，过筛后的土豆粉混合物中加入配比的灵芝精华素，并添大麦粉、大豆粉、脱毒亚麻籽粉，并向上述混合物倒入其质量比70
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90倍的水，混合搅拌均匀得到溶液；
[0013]步骤八：制得成品，将上述溶液放置于加热箱进行加热蒸煮3
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4小时，加热温度为110
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120℃，然后进行过滤，得到清液，将清液进行浓缩、臭氧杀菌、喷雾干燥得到土豆粉末，土豆粉加工成型机启动，然后将土豆粉末倒入装置内进行加工处理成型；
[0014]步骤九：包装密封，将加工成型后的成品土豆粉进行消毒杀菌后包装，并通过密封装置进行真空密封。
[0015]优选的，所述脱毒亚麻籽粉是将亚麻籽通过清理筛清理干净后放入微波炉中加热脱毒，然后将微波处理后的亚麻籽放入炒锅焙炒20min
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60min，将脱毒后的亚麻籽放入粉碎机中粉碎，粉碎后的亚麻粉通过筛分机筛分，经40目筛子过滤获得脱毒亚麻籽粉。
[0016]优选的，所述微波处理中微波输出功率100OW，烘烤时间2
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10min。
[0017]优选的，所述的灵芝精华素是将2
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4份的灵芝粉碎放入到160
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200份的水中进行蒸煮1
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2h，蒸煮后水位下降将灵芝液倒入储物桶，并向灵芝液中加入其体积1：1000的蜂蜜，进行搅拌混合。
[0018]优选的，所述步骤三中蒸汽去皮机在4mpa
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7mpa压力下加温15
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30s，通过蒸汽对马铃薯表面均匀加热。
[0019]本专利技术提供了一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法。具备以下有益效果：
[0020]该一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法，亚麻籽粉中含有丰富的亚麻酸、胡麻蛋白、木酚素﹑胡麻胶、膳食纤维阿魏酸和香豆酸，营养成分全面均衡，促进人体对营养物质的吸收，因此制成的土豆粉具有较高的食用价值，并且该土豆粉能够养血益阳，降血糖和护胃，具有高蛋白、低脂肪的特点，具有增强免疫力的药理价值，该生产工艺成本低、生产稳定、便于运输，适合推广。
附图说明
[0021]图1为本专利技术步骤流程示意图。
具体实施方式
[0022]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0023]实施例1：
[0024]请参阅图1，本专利技术实施例提供技术方案：一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法，所述成分包括如下，土豆粉800份、蒲公英100份、白术100份、茯苓30份、丁香30
份、灵芝精华素60份、长白参30份、鹿茸40份、大麦粉100份、大豆粉100份、脱毒亚麻籽粉150份、黄芪30份。
[0025]所述步骤包括如下：
[0026]步骤一：土豆筛选，通过土豆表层和软硬程度确保土豆的完好，选取芽眼浅、薯肉色白、薯形好的土豆，然后通过称重选择120克重量区间的土豆；
[0027]步骤二：清洗土豆，将经过称重筛选的土豆放在一个冲洗篓中，然后将其放置在装满水的清洗箱中通过高压水流对土豆表面的泥土进行第一次清洗，然后将表面泥土清洗后的土豆取出放置在装满清本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法，其特征在于：所述成分包括如下，土豆粉600
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800份、蒲公英50
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100份、白术50
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100份、茯苓15
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30份、丁香20
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30份、灵芝精华素50
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60份、长白参20
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30份、鹿茸30
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40份、大麦粉80
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100份、大豆粉80
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100份、脱毒亚麻籽粉100
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150份、黄芪20
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30份。2.根据权利要求1所述一种有降血糖和护胃功能的土豆粉及其制备方法，其特征在于：所述步骤包括如下：步骤一：土豆筛选，通过土豆表层和软硬程度确保土豆的完好，选取芽眼浅、薯肉色白、薯形好的土豆，然后通过称重选择90
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120克重量区间的土豆；步骤二：清洗土豆，将经过称重筛选的土豆放在一个冲洗篓中，然后将其放置在装满水的清洗箱中通过高压水流对土豆表面的泥土进行第一次清洗，然后将表面泥土清洗后的土豆取出放置在装满清水的水槽中用手进行二次清洗，最后再将土豆放置在清洗篓中用水枪进行冲洗；步骤三：去皮，将经过清洗的马铃薯分批装入蒸汽去皮机，在蒸汽的作用下使马铃薯表层外皮微鼓，从而生出水泡，然后用高压流水冲洗外皮，除去0.5mm
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1mm厚的皮层；步骤四：烘干处理，将去皮后的土豆放置在烘干箱中进行简单的烘干处理，使土豆内部保持干燥，启动土豆切片装置，然后将清洗烘干后的土豆放入装置中切片收集，烘干后的土豆片放入粉碎装置进行粉碎，然后将粉碎后的土豆粉末进行收集备用；步骤五：混合，清洗干净后茯苓、丁香、长白参、鹿茸、黄芪进行浸泡，浸泡时间为10
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15小时，浸泡温度为8
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30度，浸泡后进行烘干粉碎，将粉状配料依次称重后放入土豆粉中，进行搅拌混合，得到土豆粉混合物；步骤六：过筛，...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵海成，
申请(专利权)人：石家庄石牧药业有限公司，
类型：发明
国别省市：