一种炒制设备制造技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种炒制设备，包括炒制锅和炒制组件，炒制组件包括升降单元、支撑块、第一转臂、第二转臂、驱动单元和翻炒板，升降单元设置于炒制锅的上方，支撑块设置于升降单元上，第一转臂的两端分别与支撑块和第二转臂转动连接，驱动单元设置于支撑块、第一转臂和第二转臂上，翻炒板与第二转臂固定连接，并位于第二转臂远离第一转臂的一端，通过升降单元带动支撑块移动，调节翻炒板高度，然后驱动单元带动第一转臂和第二转臂转动，带动翻炒板翻转移动，对火锅底料进行翻炒炒制，可将底部的原料也进行翻炒，使原料均匀受热，有效提高炒制效果。有效提高炒制效果。有效提高炒制效果。

【技术实现步骤摘要】
一种炒制设备


[0001]本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种炒制设备。

技术介绍

[0002]在火锅底料加工生产中，首先选取优质原料，然后按照生产比例进行分切，最后按照加工数量配料存放，由工作人员将配好的原料放入锅中炒制，制成火锅底料，再进行包装出售，而在炒制过程中由人工搅拌操作，十分消耗体力，增加工作强度。
[0003]在现有技术中，在炒制锅上方设置支架，同时将驱动电机安装在支架上，由驱动电机带动搅拌杆转动，对炒制锅内的火锅底料进行搅拌，达到炒制效果，代替人工操作。
[0004]但在前述的现有技术中，搅拌杆结构简单，仅依靠搅拌杆进行搅拌操作，效果不佳，无法起到翻炒作用，影响炒制质量。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种炒制设备，解决了现有技术中搅拌杆结构简单，仅依靠搅拌杆进行搅拌操作，效果不佳，无法起到翻炒作用，影响炒制质量的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供了一种炒制设备，包括炒制锅和炒制组件；
[0007]所述炒制组件包括升降单元、支撑块、第一转臂、第二转臂、驱动单元和翻炒板，所述升降单元设置于所述炒制锅的上方，所述支撑块设置于所述升降单元上，所述第一转臂的两端分别与所述支撑块和所述第二转臂转动连接，所述驱动单元设置于所述支撑块、所述第一转臂和所述第二转臂上，所述翻炒板与所述第二转臂固定连接，并位于所述第二转臂远离所述第一转臂的一端。
[0008]其中，所述炒制组件还包括控制面板和加热器，所述控制面板与所述炒制锅固定连接，并位于所述炒制锅的一侧，所述加热器与所述炒制锅固定连接，并位于所述炒制锅的内底壁。
[0009]其中，所述升降单元包括支架和多个第一气缸，所述支架与所述炒制锅固定连接，并位于所述炒制锅的上方，多个所述第一气缸均与所述支架固定连接，并依次分布在所述支架的下方，所述支撑块与多个所述第一气缸的输出端固定连接。
[0010]其中，所述驱动单元包括第一电推杆、两个固定块和第二电推杆，所述第一电推杆与所述支撑块转动连接，并位于所述支撑块的下方，所述第一电推杆的输出端与所述第一转臂的一侧转动连接，两个所述固定块分别与所述第一转臂和所述第二转臂固定连接，所述第二电推杆的两端分别与对应的所述固定块转动连接。
[0011]其中，所述炒制设备还包括均匀加热组件，所述均匀加热组件设置于所述炒制锅上。
[0012]其中，所述均匀加热组件包括不锈钢内胆和多个加热电圈，所述不锈钢内胆与所述炒制锅拆卸连接，并位于所述炒制锅的内部，所述炒制锅具有多个凹槽，多个所述加热电圈均与所述炒制锅固定连接，并依次分布在对应的所述凹槽的内部，每个所述加热电圈均
套设在所述不锈钢内胆的外部。
[0013]其中，所述均匀加热组件还包括防粘涂层，所述防粘涂层涂敷在所述不锈钢内胆的内壁。
[0014]本专利技术的一种炒制设备，通过所述升降单元带动所述支撑块移动，调节所述翻炒板高度，然后所述驱动单元带动所述第一转臂和所述第二转臂转动，带动所述翻炒板翻转移动，对火锅底料进行翻炒炒制，通过上述结构设置，可将所述炒制锅底部的原料进行翻炒，使整体原料均匀受热，有效提高炒制效果。
附图说明
[0015]为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。
[0016]图1是本专利技术的第一实施例的整体的结构示意图。
[0017]图2是本专利技术的第一实施例的整体的剖视图。
[0018]图3是本专利技术的第二实施例的整体的结构示意图。
[0019]图4是本专利技术的第二实施例的整体的剖视图。
[0020]图5是本专利技术的图4的A
‑
A线剖视图。
[0021]图6是本专利技术的第三实施例的整体的结构示意图。
[0022]图7是本专利技术的第三实施例的整体的剖视图。
[0023]图8是本专利技术的图7的B
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B线剖视图。
[0024]101
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炒制锅、102
‑
支撑块、103
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第一转臂、104
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第二转臂、105
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翻炒板、106
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控制面板、107
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加热器、108
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支架、109
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第一气缸、110
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第一电推杆、111
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固定块、112
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第二电推杆、201
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不锈钢内胆、202
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加热电圈、203
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凹槽、204
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防粘涂层、301
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支腿、302
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第二气缸、303
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底座、304
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移动轮、305
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槽体。
具体实施方式
[0025]下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。
[0026]第一实施例：
[0027]请参阅图1和图2，其中图1是本专利技术的第一实施例的整体的结构示意图，图2是本专利技术的第一实施例的整体的剖视图。本专利技术提供一种炒制设备，包括炒制锅101和炒制组件，所述炒制组件包括升降单元、支撑块102、第一转臂103、第二转臂104、驱动单元、翻炒板105、控制面板106和加热器107，所述升降单元包括支架108和多个第一气缸109，所述驱动单元包括第一电推杆110、两个固定块111和第二电推杆112。
[0028]针对本具体实施方式，通过所述第一气缸109伸缩，带动所述支撑块102移动，调节所述翻炒板105到合适的高度，然后所述第一电推杆110伸缩，带动所述第一转臂103在所述支撑块102上转动，所述第二电推杆112伸缩，带动所述第二转臂104在所述第一转臂103上转动，使所述翻炒板105转动，对火锅底料进行翻炒炒制。
[0029]其中，所述升降单元设置于所述炒制锅101的上方，所述支撑块102设置于所述升降单元上，所述第一转臂103的两端分别与所述支撑块102和所述第二转臂104转动连接，所
述驱动单元设置于所述支撑块102、所述第一转臂103和所述第二转臂104上，所述翻炒板105与所述第二转臂104固定连接，并位于所述第二转臂104远离所述第一转臂103的一端。通过所述升降单元带动所述支撑块102移动，调节所述翻炒板105高度，然后所述驱动单元带动所述第一转臂103和所述第二转臂104转动，带动所述翻炒板105翻转移动，对火锅底料进行翻炒炒制，可将底部的原料也进行翻炒，使原料均匀受热，有效提高炒制效果。
[0030]其次，所述控制面板106与所述炒制锅101固定连接，并位于所述炒制锅101的一侧，所述加热器107与所述炒制锅101固定连接，并位本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种炒制设备，包括炒制锅，其特征在于，还包括炒制组件；所述炒制组件包括升降单元、支撑块、第一转臂、第二转臂、驱动单元和翻炒板，所述升降单元设置于所述炒制锅的上方，所述支撑块设置于所述升降单元上，所述第一转臂的两端分别与所述支撑块和所述第二转臂转动连接，所述驱动单元设置于所述支撑块、所述第一转臂和所述第二转臂上，所述翻炒板与所述第二转臂固定连接，并位于所述第二转臂远离所述第一转臂的一端。2.如权利要求1所述的炒制设备，其特征在于，所述炒制组件还包括控制面板和加热器，所述控制面板与所述炒制锅固定连接，并位于所述炒制锅的一侧，所述加热器与所述炒制锅固定连接，并位于所述炒制锅的内底壁。3.如权利要求2所述的炒制设备，其特征在于，所述升降单元包括支架和多个第一气缸，所述支架与所述炒制锅固定连接，并位于所述炒制锅的上方，多个所述第一气缸均与所述支架固定连接，并依次分布在所述支架的下方，所述支撑块与多个所述第一气缸的输出端固定连接。4.如权...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶庆和，汪兆宪，黄桂花，
申请(专利权)人：秀山县富农食品有限公司，
类型：发明
国别省市：