一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅制造技术

本实用新型专利技术涉及烹饪器具技术领域，具体是一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，包括主锅体和至少一个辅锅，所述辅锅包括辅锅体和与之连接的倒U形管，倒U形管的第一端口位于辅锅体内形成进口，第二端口连通辅锅体外部形成出口，所述辅锅体和/或主锅体设有悬挂机构或者支撑机构，以使辅锅能够悬空在主锅体底部的上方。本实用新型专利技术提供的火锅，能够实现生熟分离，并能使分离出的熟食浸泡在汤水中保温保湿，既不会变冷变干，也不会过分涮煮而影响口感，而且能够根据需要快速方便地滤出汤水或油，方便夹取食材。方便夹取食材。方便夹取食材。

【技术实现步骤摘要】
一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅


[0001]本技术涉及烹饪器具
，具体是一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅。

技术介绍

[0002]火锅是非常流行的一种烹饪器具，使用时将锅体内的汤水（汤底）加热沸腾，然后将食材放置于锅体中的汤水内，实现对食物的涮煮，供食客夹取食用，且食物在汤水内具有保温效果，吃的时候食材仍保持温度和湿度，口感较好，因此广受欢迎。但是，现有的火锅，存在以下问题：（1）由于火锅边煮边吃的特性，人们在吃火锅时需要不断向锅内添加新的生鲜食材，生鲜食材（特别是肉类）刚加入时，锅内原有的熟食不宜食用，但现有的火锅不具有生熟分离的功能，针对这种情况，食客们目前通用的做法是以下两种方式：A、在加入生鲜食材之前，先将锅内的熟食捞出分至各个食客餐具中，这种方式的弊端是，熟食堆放在食客的餐具中，会变冷变干而影响食物口感，特别是熟食堆放过多，短时间内无法吃完时，影响更加明显，因此经常导致堆放的熟食被舍弃造成浪费；B、直接加入生鲜食材，与熟食一起混煮，待生鲜食材煮熟后再一起食用，这种方式的弊端是，在生鲜食材煮熟之前，食客们没有食材可吃只能等待，影响饮食体验，特别是有些食材需要较长时间才能煮熟，影响更加明显。（2）由于不同食材所需的涮煮时间不同，有的食材经过过长时间的涮煮，会影响口感甚至被煮老煮烂导致不宜食用，特别是生鲜食材和熟食混煮时，锅内原有熟食经过反复涮煮，影响尤其明显；（3）由于火锅内的汤水一般比较多，很多食材会浸泡或者沉淀在汤水内，无法看到，当需要从主锅体内夹取食材时，一般通过漏勺来进行操作，难以快速找到想要的食物，给食客的使用带来不便。

技术实现思路

[0003]为了克服现有技术中存在的缺陷，本技术的任务是提供一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅。
[0004]本技术任务通过下列技术方案来实现：
[0005]一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，包括主锅体，还包括至少一个辅锅，所述辅锅包括辅锅体和与之连接的倒U形管，倒U形管的第一端口位于辅锅体内形成进口，第二端口连通辅锅体外部形成出口；所述辅锅体和/或主锅体设有悬挂机构或者支撑机构，以使辅锅能够悬空在主锅体底部的上方。
[0006]作为优选的技术方案，所述倒U形管的第二端口与所述辅锅体的底壁连接并贯通辅锅体的下方。
[0007]作为优选的技术方案，所述辅锅体的底壁设有立管，所述倒U形管的第二端口与立管进行插接并能相对上下移动从而调节倒U形管的高度。
[0008]作为优选的技术方案，所述倒U形管的顶部设有向上延伸的提手。
[0009]作为优选的技术方案，所述倒U形管的第一端口和/或第二端口还设有密封胶圈。
[0010]作为优选的技术方案，所述辅锅体的外侧设置有所述悬挂机构，悬挂机构为挂钩，所述辅锅能够通过挂钩挂在所述主锅体的侧壁上。
[0011]作为优选的技术方案，所述挂钩的数量为至少两个且高度不同，从而能够通过使用不同的挂钩挂接所述主锅体来调节所述辅锅的悬空高度。
[0012]作为优选的技术方案，各个所述挂钩上下间隔设置，且下方挂钩的挂接部与所述辅锅体外侧壁的距离小于上方挂钩的挂接部与辅锅体外侧壁的距离，以使各个挂钩的挂接部相错开。
[0013]作为优选的技术方案，所述辅锅体上还设有把手，所述把手设置在所述挂钩上。
[0014]作为优选的技术方案，所述倒U形管的最高点偏离所述辅锅体的轴心。
[0015]和现有技术相比，本技术提供的一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，具有以下技术效果：能够实现生熟分离，并能使分离出的熟食浸泡在汤水中保温保湿，既不会变冷变干，也不会过分涮煮而影响口感，而且能够根据需要快速方便地滤出汤水，方便夹取食材。
[0016]以下将结合附图对本技术的构思、具体结构及产生的效果作进一步说明，以充分地理解本技术的目的、特征和效果。
附图说明
[0017]图1是实施例中具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅的结构示意图；
[0018]图2是图1中辅锅的结构示意图；
[0019]图3是图2的剖视图。
[0020]其中：1、主锅体；2、辅锅；21、辅锅体；211、立管；22、倒U形管；221、进口；222、出口；223提手；23、挂钩；24、把手。
实施方式
[0021]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图和实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处说描述的具体实施例仅仅用于解释本技术，并不用于限定本技术。另外，应当理解，本申请说明书以及权利要求书中使用的“第一”“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分；“一个”或者“一”等类似词语也不表示数量限制，而是表示存在至少一个；“若干”、“多个”等类似词语表示两个或两个以上。除非另行指出，“前”、“后”、“下”、“上”等类似词语只是为了便于说明，而并非限于一个位置或者一种空间定向。“连接”等类似的词语应做广义理解，例如，可以是固死连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以直接相连，也可以通过中间元件间接相连；“抵接”应当理解为两个元件之间虽然不相连但是相抵顶接触以达到限位目的，可以直接相抵，也可以通过中间元件间接相抵。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述词语在本申请中的具体含义。
[0022]如图1、2所示，本实施例提供的一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，包括主锅体1，还包括一个辅锅2，所述辅锅2包括辅锅体21和与之连接的倒U形管22，倒U形管22的第一端口悬空在辅锅体21内形成进口221，第二端口与所述辅锅体21的底壁连接并连通辅锅体21的下方形成出口222，从而在辅锅体21内形成虹吸通道，所述辅锅体21设有悬挂机
构，以使辅锅2能够悬空在主锅体1底部的上方，本实施例中，悬挂机构为挂钩23，辅锅2能够通过挂钩23挂在所述主锅体1的侧壁上。
[0023]本实施例提供的一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，其工作原理是：使用时，在主锅体1内加入汤水（汤底）并涮煮食材主锅体1的加热方式可以与现有技术中的火锅相同，比如电加热或者明火加热均可，本专利不再赘述），当主锅体1内的某些食材已经煮熟或者是需要添加生鲜食材时，可以将主锅体1内的熟食连同部分汤水捞入辅锅体21内（辅锅体21内的汤水液面不超过倒U形管22的上端），此时即实现了辅锅体21内食材与主锅体1的完全隔离，再向主锅体1内添加生鲜食材，也不会影响辅锅体21内熟食的正常食用，食客可以随时在辅锅体21内夹取食材食用，且辅锅体21内的熟食继续浸泡在汤水中，可以持续保湿，辅锅体21位于主锅体1内但又悬空在主锅体1底部的上方，使得辅锅体21内的汤水及食材可以持续保温，但同时也不会直接受到来自主锅体1底部热源的直接加热而导致辅锅体21内的熟食过分涮煮而影响口感；当辅锅体21内的汤水过多导致食材浸没难以发现并夹取时，可以提升辅锅体21内的汤水液位使其超过倒U形管22本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，包括主锅体，其特征在于，还包括至少一个辅锅，所述辅锅包括辅锅体和与之连接的倒U形管，倒U形管的第一端口位于辅锅体内形成进口，第二端口连通辅锅体外部形成出口，所述辅锅体和/或主锅体设有悬挂机构或者支撑机构，以使辅锅能够悬空在主锅体底部的上方。2.根据权利要求1所述的具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，其特征在于，所述倒U形管的第二端口与所述辅锅体的底壁连接并贯通辅锅体的下方。3.根据权利要求2所述的具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，其特征在于，所述辅锅体的底壁设有立管，所述倒U形管的第二端口与立管进行插接并能相对上下移动从而调节倒U形管的高度。4.根据权利要求3所述的具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，其特征在于，所述倒U形管的顶部设有向上延伸的提手。5.根据权利要求3所述的具有生熟分离和滤汤滤油功能的火锅，其特征在于，所述倒U形管的第一端口和/或第二端口还设...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤仲旸，
申请(专利权)人：广州一三妙用科技有限公司，
类型：新型
国别省市：