一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法技术

本发明专利技术公开了一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法，酵素制备方法包括如下步骤：S1：选取优质菊花种子；S2：将菊花胎盘置于石磨机中进行磨粉；S3：在菊花胎盘粉中加入比例为1:1.25的蛋白酶和微生物菌；S4：得清液和过滤后的酵素半成品；S5：二次发酵物过滤后即得成品。本发明专利技术本发明专利技术采用石磨磨面不同于现代化机械磨面。石磨磨粉的特点就是低速低温研磨，避免高速旋转产生的高温而破坏面粉含有的营养物质，程度地保留了菊花胎盘中的蛋白质、核酸、磷脂类、多醣体、氨基酸、矿物质、维生素类、激素等，石磨面粉保留了菊花胎盘的原汁原味，用石磨面粉制作的菊花胎盘食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。是真正天然绿色的健康食品。

【技术实现步骤摘要】
一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法


[0001]本专利技术涉及酵素制备
，更具体为一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法。

技术介绍

[0002]菊花为多年生草本菊科植物菊的头状花序，在我国种植广泛。花序入药，有清热解毒，散风，清肝明目，抗菌，降压等作用。菊花中含有大量的菊油环酮，菊醇，龙脑等组成的挥发油，还有大波斯菊苷和二羟基苯乙酮。
[0003]植物菊花胎盘，被认为是人类或者动物胎盘萃取物的科学性替代品；菊花胎盘粉中含有大量的蛋白质、核酸、磷脂类、多醣体、氨基酸、矿物质、维生素类、激素等，其精华所在为小分子的肽类物质和核酸片段，它同时也是活化细胞的基本要素，是人体必需的营养元素。菊花胎盘素于增加细胞再生刺激上有相同的效应，植物菊花胎盘素能有效的刺激细胞再生，改善细胞的氧气供应。菊花胎盘素“胎盘肽与特异胎盘肽”于增加细胞再生刺激上有相同的效应，菊花胎盘素能有效的刺激细胞再生，改善细胞的氧气供应。功效恢复健康的肤色。增加皮肤蛋白质合成，保持皮肤青春，令皮肤容光焕发。
[0004]酵素存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。随着年龄的增长和饮食安全、生活环境等问题，人体内的酵素含量在逐年的下降，身体会由于酵素的流失使身体代谢速率下降，容易产生亚健康和慢性病等问题，逐年呈现老化的趋势。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变得对机体毫无用处，生命现象将会停止。补充酵素，可以让人体内所有生命活动会有条不紊的进行，让我们的身体时刻保持活力。
[0005]目前，现有的酵素制备方法在使用菊花胎盘为原料进行粉碎处理时，由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使植物粉中各种营养物质大量损失，植物粉的分子结构受到破坏，采用单次发酵，杂质含量高，分子活性和浓度不足。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法，解决了现有的酵素制备方法在使用菊花胎盘为原料进行粉碎处理时，由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使植物粉中各种营养物质大量损失，植物粉的分子结构受到破坏，采用单次发酵，杂质含量高，分子活性和浓度不足的问题，满足实际使用需求。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法，酵素制备方法包括如下步骤：
[0008]S1：选取优质菊花种子，通过种子精选机筛选菊花种子，去除霉烂、变质粒、虫蛙粒、黑粉病粒、大重杂、小重杂的菊花种子及种子中的杂物、粉尘，采用温水清洗种子，然后将种子置于干净、无污染的容器中，用30～50℃的水浸泡20min，迅速换冷水浸泡12～24h，捞出种子，将其包裹于湿透的纱布内，发芽后置于20℃的低温环境中3～5天，种子表面长出
圆润芽点，经育苗栽培、开花育种后分离得到菊花胎盘和菊花种子；
[0009]S2：将菊花胎盘置于石磨机中进行磨粉，转速20转/min，温度55℃，过筛后低温干燥，制得干燥的菊花胎盘粉；
[0010]S3：在菊花胎盘粉中加入比例为1:1.25的蛋白酶和微生物菌，并置于搅拌机中搅拌均匀，搅拌时间为60min且在搅拌过程中逐渐加入水，搅拌完成后置于发酵池中并采用透明膜对池口进行密封，密封隔氧微生物发酵90天，发酵温度为32～48℃；
[0011]S4：发酵完成后将打开发酵池，将发酵液面漂浮物清理后，采用自动油渣分离机对固液进行分离，分离得清液和过滤后的酵素半成品；
[0012]S5：将过滤后的酵素半成品放入低温发酵池二次发酵，调节发酵温度，使温度降低到28～45℃，恒温发酵90天，二次发酵物过滤后即得成品。
[0013]作为本专利技术的一种优选实施方式，所述蛋白酶为胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶、碱性蛋白酶，酸性蛋白酶和中性蛋白酶的一种或任意两种的组合。
[0014]作为本专利技术的一种优选实施方式，所述蛋白酶在30～55℃恒温搅拌水解，水解度达到12～26％时，90℃灭酶10min。
[0015]作为本专利技术的一种优选实施方式，所述菌种为植物乳杆菌、纳豆菌、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌的一种。
[0016]作为本专利技术的一种优选实施方式，步骤(S3)中的水为负离子水、去离子水、软水、硬水、蒸馏水中的一种，且菊花胎盘粉与水的比例为1:1.5。
[0017]与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
[0018]本专利技术采用石磨磨面不同于现代化机械磨面。石磨磨粉的特点就是低速低温研磨，避免高速旋转产生的高温而破坏面粉含有的营养物质，程度地保留了菊花胎盘中的蛋白质、核酸、磷脂类、多醣体、氨基酸、矿物质、维生素类、激素等，其精华所在为小分子的肽类物质和核酸片段等各种营养物质，石磨本身含有的矿物质与原料自然摩擦，矿物质元素与原料的营养物质天然混合,浑然一体。石磨面粉保留了菊花胎盘的原汁原味，用石磨面粉制作的菊花胎盘食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。
[0019]本专利技术采用二次低温发酵，二次发酵的目的是细化目标分子间隙，提留精华，提高分子活性，增加浓度，经过二次发酵的能保存更多的营养成分、去除更多的杂质和降低提取物对人体的刺激性。
具体实施方式
[0020]下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0021]菊花胎盘苗期栽培技术。
[0022](一)选地整地：种前准备工作：选地形高山地最佳，选择土壤深厚、有机质含量高、地下水位偏低，肥沃而排水良好的砂质壤上或黏壤上，向阳背风的地方栽培。冬季要进行翻耕晒垅，有利改善土壤结构。选中地块后，要在12月下旬至1月上旬趁晴天深翻土地，开沟、起畦畦宽0.6米，沟宽36厘米。同时搭建大棚，镀锌3米大棚，是菊花培育菊花胎盘必备设施。
冬天进行凛冬土壤，杀死土壤里面的害虫和病菌。
[0023](二)繁殖扦插苗：扦插苗优势：比传统分株苗好、病毒少(因为一株菊花苗上面的病毒数量是金字塔型，根部病菌最多，顶部最少，所以采集顶部的扦穗扦插最佳)。3月份左右老本剪取离根部远的粗壮无病虫害的脚芽扦穗，放入遮阳大棚遮光12天左右，一天喷4次水22天左右后生根，生根后喷施生物药肥！
[0024](三)移栽：4
‑
5月份前后扦插苗移栽，株距30Cm左右，挖坑栽培一坑栽培1株。扦插苗栽培好后浇定根水，这次要浇大水把根浇透。半个月以后根部正常吸收水分和营养，可以追施生物药肥小苗期浓度低些。
[0025](四)根部覆盖：最佳方法铺秸秆、杂草替代地膜：防虫、保温、保护土壤里面的水分、防草、夏季高温根部保护、夏季干旱高温覆盖的秸秆药草吸收水肥提高抗旱时间、防雨水淋冲土壤板结、腐烂以后成为有机肥同时综合土壤不板结。
[0026](五)田间管理：中本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法，其特征在于：酵素制备方法包括如下步骤：S1：选取优质菊花种子，通过种子精选机筛选菊花种子，去除霉烂、变质粒、虫蛙粒、黑粉病粒、大重杂、小重杂的菊花种子及种子中的杂物、粉尘，采用温水清洗种子，然后将种子置于干净、无污染的容器中，用30～50℃的水浸泡20min，迅速换冷水浸泡12～24h，捞出种子，将其包裹于湿透的纱布内，发芽后置于20℃的低温环境中3～5天，种子表面长出圆润芽点，经育苗栽培、开花育种后分离得到菊花胎盘和菊花种子；S2：将菊花胎盘置于石磨机中进行磨粉，转速20转/min，温度55℃，过筛后低温干燥，制得干燥的菊花胎盘粉；S3：在菊花胎盘粉中加入比例为1:1.25的蛋白酶和微生物菌，并置于搅拌机中搅拌均匀，搅拌时间为60min且在搅拌过程中逐渐加入水，搅拌完成后置于发酵池中并采用透明膜对池口进行密封，密封隔氧微生物发酵90天，发酵温度为32～48℃；S4：发酵完成后将打开发酵池，将发酵液面漂浮...

【专利技术属性】
技术研发人员：程付强，程一航，江小伟，程悠然，凌媛，
申请(专利权)人：歙县霜蕊菊花研究所，
类型：发明
国别省市：