一种小麦粉制备工艺制造技术

本发明专利技术提供一种小麦粉制备工艺，先使用研磨设备研磨，再使用筛理设备分级筛选，再使用清粉设备提纯得分级小麦粉，筛理设备包括：筛选筐，其内可拆卸设置筛选板；筛选箱，其通过弹簧与筛选筐连接，筛选箱位于筛选筐的进料开口内，筛选箱位于筛选板的上方，筛选箱内可拆卸设置筛选网板，筛选网板的中部向上隆起，筛选筐的顶部一端开设进料口，筛选箱远离进料口的一端开设出料口；调节支架，其通过弹簧与筛选筐连接，调节支架位于筛选筐的下方且用于支撑筛选筐，调节支架的一端高度可调，以使研磨粉料从进料口向出料口方向流动；筛选筐和筛选箱的外侧壁上均设置振动器。本发明专利技术筛理设备结构简单造价低，便于维修，尤其适合小型小麦粉生产厂家使用。产厂家使用。产厂家使用。

【技术实现步骤摘要】
一种小麦粉制备工艺


[0001]本专利技术涉及小麦粉制备
，具体涉及一种小麦粉制备工艺。

技术介绍

[0002]小麦制粉是通过研磨、筛理、清粉等工序，将净麦中的胚乳与麦皮、麦胚分离，并将胚乳磨成一定细度的面粉。主要是利用小麦胚乳与皮层的强度差别，在适宜的入磨水分条件下，胚乳被研磨成较细小的粒度，而皮层保持较异，所以采用分系统分级提取质量有差异的面粉，再进行搭配混合和添加剂的修饰，可以生产适合不同食品需求的专用粉。
[0003]其中，研磨是利用机械力量将小麦籽粒剥开，从麸片上剥刮下胚乳，再将胚乳磨成一定细度的小麦粉。常用的研磨设备是辊式磨粉机，辅助研磨设备是松粉机。筛理是把研磨后的物料按颗粒大小进行分级，并筛出小麦粉。主要的筛理设备是高方平筛，辅助筛理设备有双仓平筛和打麸机等。清粉是通过气流和筛理的联合作用，将含麸屑的麦渣和麦心按质量分成麸屑、带皮的胚乳（连麸粉粒）和纯胚乳粒，以实现对物料的提纯。常用的清粉设备为复式清粉机。
[0004]通过长期的制粉生产实践，人们认识并总结出制粉工艺过程具有如下基本规律：1．小麦经过每次研磨、筛分后除得到部分面粉外，还得到品质和粒度不同的各种在制品；2．经研磨后，皮层的平均粒度大于胚乳的平均粒度，经筛理分级得到的各种在制品，有粒度小含皮少，粒度大含皮多的规律。3．各种在制品按品质（含麦皮多少）和粒度大小不同分别研磨，有利于提高面粉质量和研磨效果。
[0005]从上述基本规律可以清楚地知晓，筛理工序直接影响最终制得的小麦粉的品级划分情况和各品级面粉的质量。但是，现有技术中常用的筛理设备，比如高方平筛，其本身结构较为复杂，造价较高，且维修成本较高，给小麦粉生产厂家尤其是小型厂家带来很大的生产成本负担。因此，需要提供一种小麦粉制备工艺，以解决上述现有技术存在的问题。

技术实现思路

[0006]有鉴于此，本专利技术提供一种小麦粉制备工艺，筛理工序中所使用到的筛理设备结构简单造价低，便于维修，尤其适合小型小麦粉生产厂家使用。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供一种小麦粉制备工艺，采用如下技术方案：一种小麦粉制备工艺，先使用研磨设备对小麦进行研磨，得到研磨粉料，再使用筛理设备对所述研磨粉料进行分级筛选，得到分级粉料，再使用清粉设备对所述分级粉料进行提纯，即得分级小麦粉，所述筛理设备包括：筛选筐，其进料开口朝上，其出料开口位于端部，所述筛选筐内可拆卸设置筛选板，所述筛选板上均匀开设若干筛选孔；筛选箱，其底部开口，所述筛选箱通过弹簧与筛选筐连接，所述筛选箱位于筛选筐的进料开口内，所述筛选箱位于筛选板的上方，所述筛选箱的顶部一端开设进料口，所述筛选箱内可拆卸设置筛选网板，所述筛选网板上均匀开设若干筛选网孔，所述筛选网板的中
部向上隆起，所述筛选箱远离进料口的一端开设出料口；调节支架，其通过弹簧与筛选筐连接，所述调节支架位于筛选筐的下方且用于支撑筛选筐，所述调节支架的一端高度可调，以调节筛选筐、筛选板、筛选箱和筛选网板的倾斜角度，进而使研磨粉料从进料口向出料口方向流动；所述筛选筐和筛选箱的外侧壁上均设置振动器。
[0008]进一步的，所述筛选箱内设置进料斗和出料斗，所述进料斗位于进料口的正下方，所述进料斗用于将从进料口进入筛选箱内的研磨粉料导流至筛选网板上，所述出料斗位于靠近出料口的一端，所述出料斗用于将从筛选网板上流至出料斗上的第一分级粉料导流出筛选箱。
[0009]进一步的，所述筛选箱内设置两个固定钩板，所述固定钩板由平板一体弯折成型，所述筛选网板的两端均设置挂钩板，所述挂钩板与固定钩板相配合，所述挂钩板由筛选网板的端部一体弯折成型。
[0010]进一步的，所述筛选箱的顶部开设窗口，所述窗口位于筛选网板的正上方，所述筛选箱上可拆卸设置用于封堵所述窗口的开合窗板，筛选网板上的研磨粉料流动不畅时，使用工具穿过窗口对筛选网板施加外力，以使筛选网板的中部上下弹跳。
[0011]进一步的，所述筛选箱的内部腔室的高度由进料口一端向出料口一端先递增后递减，所述筛选箱的内部腔室的最高点位于筛选网板的正上方。
[0012]进一步的，所述筛选筐的内侧壁上对称开设滑槽，所述筛选板从筛选筐的出料开口端滑动插入滑槽内且卡装在滑槽内。
[0013]进一步的，所述筛选板靠近筛选筐的出料开口的一端有一段未开设筛选孔的实体板段，所述实体板段在进料口至出料口方向上的长度为15
‑
20cm。
[0014]进一步的，所述调节支架包括位于同一端的两根固定支腿和位于另一端的两根高度可调的调高支腿，所述调高支腿包括沿竖直方向设置的支杆、活动套设于支杆的顶部的套筒、设置于支杆和套筒之间且用于驱动套筒在支杆上沿竖直方向移动的驱动组件。
[0015]进一步的，所述驱动组件包括沿水平方向固定设置于套筒内部的固定板、沿竖直方向贯穿固定板且与固定板转动连接的螺纹杆、沿水平方向贯穿套筒的侧壁且与套筒转动连接的旋转杆、固定套设于旋转杆上且与旋转杆同轴转动的主动锥齿轮、固定套设于螺纹杆的顶部且与螺纹杆同轴转动的从动锥齿轮，所述螺纹杆与支杆螺纹连接，所述旋转杆位于套筒的外部的一端垂直固定设置转盘；通过旋转转盘，带动旋转杆旋转，带动主动锥齿轮旋转，主动锥齿轮与从动锥齿轮啮合，带动螺纹杆以其中轴线为中心旋转，从而驱动套筒在支杆上沿竖直方向滑行。
[0016]进一步的，所述固定支腿的底部和支杆的底部均设置行走轮。
[0017]本专利技术的上述技术方案至少包括以下有益效果：1、本专利技术筛理设备结构简单造价低，只需将研磨粉料通过进料口投入筛选箱内，即可自动筛选出多级粉料，使用方便，操作便捷，工作效率高，且便于对筛选箱和筛选筐内部进行维修，尤其适合小型小麦粉生产厂家使用；2、筛选箱位于筛选筐的进料开口内，则筛选箱始终在筛选筐内抖动，一部分穿过筛选网孔落入筛选筐内的粉料也不会因为直接暴露在外而四溢产生扬尘，更加卫生、环保；3、筛选箱内设置两个固定钩板，固定钩板由平板一体弯折成型，制造工艺简单；筛
选网板的两端均设置挂钩板，挂钩板与固定钩板相配合，挂钩板由筛选网板的端部一体弯折成型，制造工艺简单；直接通过钩连的方式，即可对筛选网板进行拆装，拆装便捷，便于维修、更换；4、筛选网板的中部向上隆起，能够在一定程度上延长流至其上的研磨粉料在其前半段的逗留时长，确保符合穿过筛选网孔标准的研磨粉料尽可能在筛选网板的前半段穿过筛选网孔落进下方的筛选筐内，即尽可能确保符合穿过筛选网孔标准的研磨粉料尽可能落在下方筛选板的前半段，这样可以延长筛选板上的粉料在筛选板上的流动距离和时长，更有利于筛选板的筛选效果；5、筛选箱的顶部开设窗口，窗口位于筛选网板的正上方，筛选箱上可拆卸设置用于封堵窗口的开合窗板，当出料口流出的第一分级粉料流出量明显减少时，判断可能筛选箱内筛选工序出现问题，这时可以直接打开开合窗板，通过窗口观察筛选箱内的真实情况，并根据真实情况做出相应操作，观察发现筛选网板上的研磨粉料流动不畅时，可使用工具（如棍棒）穿过窗口，间歇性对筛选网板施加向下的外力，由于筛选网板本本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种小麦粉制备工艺，先使用研磨设备对小麦进行研磨，得到研磨粉料，再使用筛理设备对所述研磨粉料进行分级筛选，得到分级粉料，再使用清粉设备对所述分级粉料进行提纯，即得分级小麦粉，其特征在于，所述筛理设备包括：筛选筐，其进料开口朝上，其出料开口位于端部，所述筛选筐内可拆卸设置筛选板，所述筛选板上均匀开设若干筛选孔；筛选箱，其底部开口，所述筛选箱通过弹簧与筛选筐连接，所述筛选箱位于筛选筐的进料开口内，所述筛选箱位于筛选板的上方，所述筛选箱的顶部一端开设进料口，所述筛选箱内可拆卸设置筛选网板，所述筛选网板上均匀开设若干筛选网孔，所述筛选网板的中部向上隆起，所述筛选箱远离进料口的一端开设出料口；调节支架，其通过弹簧与筛选筐连接，所述调节支架位于筛选筐的下方且用于支撑筛选筐，所述调节支架的一端高度可调，以调节筛选筐、筛选板、筛选箱和筛选网板的倾斜角度，进而使研磨粉料从进料口向出料口方向流动；所述筛选筐和筛选箱的外侧壁上均设置振动器。2.根据权利要求1所述的小麦粉制备工艺，其特征在于，所述筛选箱内设置进料斗和出料斗，所述进料斗位于进料口的正下方，所述进料斗用于将从进料口进入筛选箱内的研磨粉料导流至筛选网板上，所述出料斗位于靠近出料口的一端，所述出料斗用于将从筛选网板上流至出料斗上的第一分级粉料导流出筛选箱。3.根据权利要求1或2所述的小麦粉制备工艺，其特征在于，所述筛选箱内设置两个固定钩板，所述固定钩板由平板一体弯折成型，所述筛选网板的两端均设置挂钩板，所述挂钩板与固定钩板相配合，所述挂钩板由筛选网板的端部一体弯折成型。4.根据权利要求1所述的小麦粉制备工艺，其特征在于，所述筛选箱的顶部开设窗口，所述窗口位于筛选网板的正上方，所述筛选箱上可拆卸设置用于封堵所述窗口的开合窗板，筛选网板上的研磨粉料流...

【专利技术属性】
技术研发人员：段兰兰，程志刚，冯宁，裴敏敏，付青琳，戴厚同，董得平，李林海，
申请(专利权)人：河南飞天生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：