一种蒸烤设备制造技术

本发明专利技术具体涉及一种蒸烤设备，包括腔体组件、第一排气管路和排气结构；所述排气结构内部形成有排气腔，所述排气结构上设有供所述排气腔与外界连通的排气口，所述排气结构设有连通所述排气腔的第一通气口，所述第一排气管路两端分别与所述第一通气口、所述腔体组件的内部连通；所述排气腔内设有第一阀门，所述第一阀门用于根据所述腔体组件的内部气压调节蒸汽经所述第一通气口进入所述排气腔的流量，且所述第一阀门为常开状态。本发明专利技术通过设置常开的第一阀门与第一通气口配合，可根据腔体组件内部气压大小调节排气量，解决了现有技术中蒸烤设备的排气孔无法根据炉腔内气压改变排气量的问题。量的问题。量的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸烤设备


[0001]本专利技术涉及烹饪设备
，具体涉及一种蒸烤设备。

技术介绍

[0002]现有技术中的蒸烤设备通常设置有蒸汽发生装置，以供产生蒸汽对食物进行蒸熟，另一方面，蒸、烤或者空气炸的烹饪模式下，食材本身的水份受热同样会形成蒸汽。由于蒸烤设备内炉腔的密封性，蒸汽及夹杂在蒸汽中的小液滴只能从蒸烤设备上的排气孔中排出，排气孔通常是直接与蒸烤设备内部的炉腔连通。
[0003]然而在烹饪中，排气孔过大容易使炉腔在升温过程中的蒸汽流失过快，导致炉腔内升温缓慢；而过小的排气孔在蒸汽大量产生时无法将及时将蒸汽快速排出，导致炉内压力过大，气体冲开蒸烤设备炉门的现象，蒸烤设备无法根据炉腔内气压进行改变排气量，有待改进。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，本专利技术提供了一种蒸烤设备，用于解决现有技术中蒸烤设备的排气孔无法根据炉腔内气压改变排气量的问题。
[0005]为达上述之一或部分或全部目的或是其他目的，本专利技术提出一种蒸烤设备，包括腔体组件、第一排气管路和排气结构；
[0006]所述排气结构内部形成有排气腔，所述排气结构上设有供所述排气腔与外界连通的排气口，所述排气结构设有连通所述排气腔的第一通气口，所述第一排气管路两端分别与所述第一通气口、所述腔体组件的内部连通；
[0007]所述排气腔内设有第一阀门，所述第一阀门用于根据所述腔体组件的内部气压调节蒸汽经所述第一通气口进入所述排气腔的流量，且所述第一阀门为常开状态。
[0008]在一可选实施例中，所述第一阀门至少具有以下两种状态：
[0009]第一种状态：所述第一阀门盖置于第一通气口并遮挡第一通气口的局部面积，气流仅从所述第一通气口未被第一阀门遮挡的部分通过；
[0010]第二种状态：所述腔体组件内部气压大小足够推动所述第一阀门，所述第一阀门受到所述腔体组件内部的气压推动后离开所述第一通气口；
[0011]当所述第一阀门处于第二种状态的排气过程中，所述腔体组件内部气压缩小至无法将所述第一阀门推离所述第一通气口时，所述第一阀门复位成第一种状态。
[0012]在一可选实施例中，所述第一阀门的一端转动连接在第一通气口一侧，所述第一阀门可进行翻转，以供对所述第一通气口进行局部遮挡或者离开所述第一通气口；
[0013]所述第一阀门上开设有多个第一通孔，当所述第一阀门处于第一种状态下，气流从所述第一通孔通过。
[0014]在一可选实施例中，所述第一阀门与所述第一通气口之间的夹角小于90度。
[0015]在一可选实施例中，所述腔体组件内部设置有热风罩，所述热风罩将所述腔体组
件内部空间分隔为热风腔和烹饪腔，所述热风罩上开设有通风孔，所述热风腔和所述烹饪腔之间通过所述通风孔进行连通；
[0016]所述第一排气管路的一端与所述烹饪腔连通；
[0017]所述热风腔设置有热风装置，所述热风装置用于产生热风；
[0018]所述腔体组件上设置有蒸汽装置，所述蒸汽装置连通至所述热风腔或者所述烹饪腔，所述蒸汽装置用于产生蒸汽并送往所述烹饪腔内。
[0019]在一可选实施例中，所述蒸烤设备还包括第二排气管路，所述第二排气管路的两端分别与所述热风腔连通和所述排气结构连通；
[0020]所述排气结构设有一端连通所述排气腔的第二通气口，所述第二通气口的另一端连通所述第二排气管路；
[0021]所述第二排气管路处活动连接有第二阀门，所述热风装置可改变所述热风腔的内部气压，所述第二阀门用于根据所述热风腔内部气压的改变来调节蒸汽经所述排气口进入所述第二通气口的流量，且所述第二阀门为常开状态。
[0022]在一可选实施例中，所述第二阀门至少具有以下两种状态：
[0023]第一种状态：所述第二阀门盖置于第二通气口遮挡第二通气口的局部面积，气流仅从所述第二通气口未被第二阀门遮挡的部分通过；
[0024]第二种状态：所述热风装置产生风压使所述热风腔的内部气压足够推动所述第二阀门，所述第二阀门受到风流推动后离开所述第二通气口；
[0025]当所述第二阀门处于第二种状态的排气过程中，所述热风装置产生的风压无法将所述第二阀门推离所述第二通气口时，所述第二阀门复位成第一种状态。
[0026]在一可选实施例中，所述热风装置包括风机和发热管，所述风机和所述发热管均设置于所述热风腔，当所述风机的转速等于或超过预设转速时，所述第二阀门处于第二种状态。
[0027]在一可选实施例中，所述风机包括电机和风叶，所述风叶位于所述热风腔内部，所述电机固定在所述腔体组件外侧，所述电机的输出轴穿入至所述热风腔内与所述风叶连接；
[0028]所述热风腔的腔壁上形成有第二排出孔，所述第二排气管路连通至所述第二排出孔，所述第二排出孔位于所述风叶的外周。
[0029]在一可选实施例中，所述第二阀门的一端转动连接在第二通气口一侧，所述第二阀门可进行翻转，以供对所述第二通气口进行局部遮挡或者离开所述第二通气口；
[0030]所述第二阀门上开设有多个第二通孔，当所述第二阀门处于第一种状态下，气流从所述第二通孔通过。
[0031]在一可选实施例中，所述第二阀门与所述第二通气口之间的夹角小于90度。
[0032]在一可选实施例中，所述排气结构包括罩体，所述排气口开设在所述罩体上；
[0033]所述罩体内设置有转轴体，所述罩体内形成所述排气腔、所述第一通气口和所述第二通气口，所述第一通气口和所述第二通气口分别位于所述转轴体的径向两侧，所述排气腔位于所述第一通气口和所述第二通气口顶部；
[0034]所述第一通气口底部与所述第一排气管路连通，所述第二通气口底部与所述第二排气管路连通；
[0035]所述第一阀门和所述第二阀门均转动连接在所述转轴体上。
[0036]在一可选实施例中，所述罩体包括相互盖合的底座和罩盖，所述排气口开设在罩盖顶部；
[0037]所述底座底部为两个插接端，两个所述插接端分别与所述第一排气管路和所述第二排气管路插接；
[0038]所述底座内形成所述第一通气口和所述第二通气口，所述第一通气口和所述第二通气口分别与两个所述插接端连通；
[0039]所述底座上开设有轴孔，所述转轴体可拆卸插装在所述轴孔内；
[0040]所述底座内壁凸设有挡筋，所述挡筋用于抵顶所述第一阀门和所述第二阀门进行限位。
[0041]在一可选实施例中，所述蒸汽装置包括设置在所述腔体组件外部的水箱、水泵、进水管、蒸发器和进气管；
[0042]所述水箱、所述水泵、所述进水管、所述蒸发器和所述进气管依次连接，所述进气管连通至所述热风腔。
[0043]在一可选实施例中，所述第一阀门采用以下任一方案：
[0044]第一种方案：第一阀门为带有多个竖直通孔的板体，板体盖至于第一通气口，板体的一端向下延伸形成滑动杆，所述第一通气口一侧设置有连接部，所述连接部开设有沿竖直方向延伸的第一活动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸烤设备，其特征在于：包括腔体组件(1)、第一排气管路(2)和排气结构(4)；所述排气结构(4)内部形成有排气腔(47)，所述排气结构(4)上设有供所述排气腔(47)与外界连通的排气口(4121)，所述排气结构(4)设有连通所述排气腔(47)的第一通气口(44)，所述第一排气管路(2)两端分别与所述第一通气口(44)、所述腔体组件(1)的内部连通；所述排气腔(47)内设有第一阀门(42)，所述第一阀门(42)用于根据所述腔体组件(1)的内部气压调节蒸汽经所述第一通气口(44)进入所述排气腔(47)的流量，且所述第一阀门(42)为常开状态。2.如权利要求1所述的蒸烤设备，其特征在于：所述第一阀门(42)至少具有以下两种状态：第一种状态：所述第一阀门(42)盖置于第一通气口(44)并遮挡第一通气口(44)的局部面积，气流仅从所述第一通气口(44)未被第一阀门(42)遮挡的部分通过；第二种状态：所述腔体组件(1)内部气压大小足够推动所述第一阀门(42)，所述第一阀门(42)受到所述腔体组件(1)内部的气压推动后离开所述第一通气口(44)；当所述第一阀门(42)处于第二种状态的排气过程中，所述腔体组件(1)内部气压缩小至无法将所述第一阀门(42)推离所述第一通气口(44)时，所述第一阀门(42)复位成第一种状态。3.如权利要求2所述的蒸烤设备，其特征在于：所述第一阀门(42)的一端转动连接在第一通气口(44)一侧，所述第一阀门(42)可进行翻转，以供对所述第一通气口(44)进行局部遮挡或者离开所述第一通气口(44)；所述第一阀门(42)上开设有多个第一通孔(421)，当所述第一阀门(42)处于第一种状态下，气流从所述第一通孔(421)通过。4.如权利要求3所述的蒸烤设备，其特征在于：所述第一阀门(42)与所述第一通气口(44)之间的夹角小于90度。5.如权利要求3所述的蒸烤设备，其特征在于：所述腔体组件(1)内部设置有热风罩(13)，所述热风罩(13)将所述腔体组件(1)内部空间分隔为热风腔(11)和烹饪腔(12)，所述热风罩(13)上开设有通风孔(131)，所述热风腔(11)和所述烹饪腔(12)之间通过所述通风孔(131)进行连通；所述第一排气管路(2)的一端与所述烹饪腔(12)连通；所述热风腔(11)设置有热风装置(5)，所述热风装置(5)用于产生热风；所述腔体组件(1)上设置有蒸汽装置(6)，所述蒸汽装置(6)连通至所述热风腔(11)或者所述烹饪腔(12)，所述蒸汽装置(6)用于产生蒸汽并送往所述烹饪腔(12)内。6.如权利要求5所述的蒸烤设备，其特征在于：所述蒸烤设备还包括第二排气管路(3)，所述第二排气管路(3)的两端分别与所述热风腔(11)连通和所述排气结构(4)连通；所述排气结构(4)设有一端连通所述排气腔(47)的第二通气口(45)，所述第二通气口(45)的另一端连通所述第二排气管路(3)；所述第二排气管路(3)处活动连接有第二阀门(43)，所述热风装置(5)可改变所述热风腔(11)的内部气压，所述第二阀门(43)用于根据所述热风腔(11)内部气压的改变来调节蒸汽经所述排气口(4121)进入所述第二通气口(45)的流量，且所述第二阀门(43)为常开状
态。7.如权利要求6所述的蒸烤设备，其特征在于：所述第二阀门(43)至少具有以下两种状态：第一种状态：所述第二阀门(43)盖置于第二通气口(45)遮挡第二通气口(45)的局部面积，气流仅从所述第二通气口(45)未被第二阀门(43)遮挡的部分通过；第二种状态：所述热风装置(5)产生风压使所述热风腔(11)的内部气压足够推动所述第二阀门(43)，所述第二阀门(43)受到风流推动后离开所述第二通气口(45)；当所述第二阀门(43)处于第二种状态的排气过程中，所述热风装置(5)产生的风压无法将所述第二阀门(43)推离所述第二通气口(45)时，所述第二阀门(43)复位成第一种状态。8.如权利要求7所述的蒸烤设备，其特征在于：所述热风装置(5)包括风机(52)和发热管(51)，所述风机(52)和所述发热管(51)均设置于所述热风腔(11)，当所述风机(52)的转速等于或超过预设转速时，所述第二阀门(43)处于第二种状态。9.如权利要求8所述的蒸烤设备，其特征在于：所述风机(52)包括电机(522)和风叶(521)，所述风叶(521)位于所述热风腔(11)内部，所述电机(522)固定在所述腔体组件(1)外侧，所述电机(522)的输出轴穿入至所述热风腔(11)内与所述风叶(521)连接；所述热风腔(11)的腔壁上形成有第二排出孔(111)，所述第二排气管路(3)连通至所述第二排出孔(111)，所述第二排出孔(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨华，刘锦森，梁叶锋，张涛，刘福波，彭磊，
申请(专利权)人：纯米科技上海股份有限公司，
类型：发明
国别省市：