一种腌制台的下料结构制造技术

本实用新型专利技术涉及一种腌制台的下料结构，属于火腿腌制领域，包括下料台，位于腌制区的两侧；以及气缸，铰接于所述总支架上，且一端与下料台的端部铰接，并能够驱使下料台以与第二支撑架的铰接处为基准翻转；其中，所述下料台上设有手部清洁装置；本实用新型专利技术的腌制台能够供工作人员的手部进行清洁，且便于将火腿送至火腿放置区。腿放置区。腿放置区。

【技术实现步骤摘要】
一种腌制台的下料结构


[0001]本技术涉及火腿加工
，特别涉及一种腌制台的下料结构。

技术介绍

[0002]火腿，是腌制或熏制的动物的腿，一般是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后退，因猪后腿肥大、柔嫩等优势，一般的火腿都是采用猪后腿制作。
[0003]然而，在对火腿进行腌制时，需要采用腌制用的装置，一般是指腌制台，例如授权公告号为：CN215381305U公开的一种火腿腌制台，目前类似于这种的腌制台都存在一个缺陷，在对腌制区进行清洁时，需要将腌制台搬运至清洗池或者从清洗池牵引清水管支腌制台处进行清洁。
[0004]另外，在火腿初步腌制工作完成后，对下一个火腿进行操作时，工作人员还需要将火腿搬运至工作台外的收集区处，来回的路程极易影响工作人员的腌制效率。

技术实现思路

[0005]针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种火腿用腌制台，旨在解决上述
技术介绍
中出现的问题。
[0006]本技术的技术方案是这样实现的：一种火腿用腌制台，由腌制结构以及下料结构组成，其特征在于：所述腌制结构包括：
[0007]总支架；
[0008]腌制板，设于总支架上，且具有腌制区；
[0009]过滤网，通过第一支撑架形成于腌制区上方；
[0010]其中，所述腌制区内壁向下方凹陷形成排水区，并设有至少一排水机构与排水区的最低处连通；
[0011]所述排水区的内壁上形成有若干个集盐槽，各集盐槽的槽壁上形成有若干个微孔，各微孔均通过软管与排水机构连通；
[0012]所述排水机构至少具有一延伸至腌制区的出水端用于对腌制区进行清洗。
[0013]通过采用上述技术方案：
[0014]在本技术中，工作人员能够依据排水机构延伸的出水端向腌制区进行清洁，因此，在对腌制台清洁时，无需将腌制台搬运至清洗池或者在从清洗池处牵引喷水管，增加了清洗的便利性。
[0015]优选为：所述集盐槽由设于排水区内壁上的集盐板构成，其中，所述集盐板包括：
[0016]板体，通过转轴铰接的设于排水区的内壁上；
[0017]限位件，形成于板体的两侧；
[0018]拉环，设于限位件上；
[0019]绕卷轮，通过轮架设于腌制板内上，且能够通过电机驱动顺时针旋转或逆时针旋转；
[0020]驱动绳，绕设于绕卷轮上，且一端与拉环连接，并能够在绕卷轮顺时针旋转或逆时针旋转时进行收卷和放卷工作；
[0021]当绕卷轮顺时针旋转时，驱动绳被收卷，并驱使板体以铰接处为基点向排水区的内壁靠拢；
[0022]当绕卷轮逆时针旋转时，驱动绳被放卷，并驱使板体以铰接处为基点向排水区的中心位置翻转。
[0023]通过采用上述技术方案：
[0024]在本技术中，排水区内壁上设置了集盐板，利用集盐板可以收集自腌制区掉落的盐，并且，在对排水区进行清洁时，可以利驱动绕卷轮来使得板体放下，因此可以便于清洁排水区，而板体在与排水区之间形成集盐槽时，可以阻隔一部分盐，因此，也能够避免大量的盐(是因为盐在遇到血水时会结块)进入排水机构内而造成堵塞。
[0025]优选为：所述排水机构包括：
[0026]管体，安装于排水区底部，且与排水区连通；
[0027]换热管，缠绕于管体上，且输出端延伸至排水区的边缘，能够被水泵供热水，并排向排水区处；
[0028]其中，微孔通过软管与管体连通，并在总支架上安装有能够被加热器加热的水箱，水箱内的水能够被水泵抽取进行使用。
[0029]优选为：所述换热管包括：
[0030]主管体，缠绕于管体上，且输出端延伸至排水区的边缘；
[0031]伸缩部，与主管体的输出端连接；
[0032]其中，所述伸缩部包括：
[0033]内管头，通过波纹管与主管体的输出端连接；
[0034]细喷嘴，分布设于内管头上；
[0035]外管头，套设于内管头上，且能够与内管头相对的轴向滑动；
[0036]其中，所述外管头的端部形成有喷射腔，并在设有喷射腔的该端设有若干个与各个细喷嘴对应的孔体，所述外管头上还旋转有封堵部，所述封堵部具有若干个与孔体相匹配的适配孔，在适配孔和孔体对应时打开孔体，而在适配孔和孔体错位时封闭孔体。
[0037]优选为：所述封堵部包括：
[0038]环形盖片；
[0039]环形套体，设于环形盖片上，且能够与外管头的外壁旋转连接；
[0040]其中，适配孔设于环形盖片上。
[0041]通过采用上述技术方案：
[0042]在本技术中，为了便于清洁腌制区以及排水区，可以利用水箱内的热水进行清洁，热水可以消除结块的盐，并且，换热管输出端的管头能够形成两种水，一种是通过内管体上的吸喷嘴喷出多道细水流，另一种是通过外观体上的喷射腔喷出一道较粗的水流。
[0043]优选为：所述下料结构包括：
[0044]下料台，通过第二支撑架以铰接的形式安装于总支架上，且位于腌制区的两侧；
[0045]气缸，铰接于所述总支架上，且一端与下料台的端部铰接，并能够驱使下料台以与第二支撑架的铰接处为基准翻转；
[0046]其中，所述下料台上设有手部清洁装置。
[0047]通过采用上述技术方案：
[0048]在本技术，在下料时，可以将腌制好的火腿放置在下料台上，利用下料台可以将火腿引导至对应的放置区，节省人工搬运火腿来回的时间，从而来增加火腿的腌制效率。
[0049]优选为：所述手部清洁装置包括：
[0050]清洁体，安装于下料台上，且具有一端自下料台贯穿的清洁腔，所述清洁腔的底端敞开设置；
[0051]齿圈，安装于清洁体的外壁；
[0052]驱动齿轮，以可旋转的方式安装于下料台下方，且能够与齿圈啮合，并被电机驱动旋转；
[0053]清洁柔性体，设于清洁腔内壁上；
[0054]收集盒，以开拆卸的方式安装于清洁体的底部；
[0055]当电机控制驱动齿轮旋转时，驱动齿轮通过齿圈带动清洁体旋转，并利用清洁柔性体对清洁腔内的物体进行清洁。
[0056]优选为：所述清洁腔的形状为倒立的圆台形状。
[0057]通过采用上述技术方案：
[0058]在本技术中，清洁装置能够对工作人员的手部进行清洁，便于工作人员对下一个火腿进行操作，一般的在工作人员手部的盐分残留较多时，需要利用抹布进行擦至，而本技术采用清洁装置的方式，第一，距离工作人员较近，因此清洁方便，且在清洁完后可以直接进行下一个腌制工作，第二，清洁装置的自动旋转的清洁，相比较利用抹布擦拭能够提高效率和效果。
[0059]优选为：所述下料台上滑动连接有盖板，其中，所述盖板包括：
[0060]盖板本体；
[0061]限位轴，能够活动于形成于下料台的限位槽内；
[0062]减震部，安装于盖板本体的一端本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腌制台的下料结构，其特征在于：包括：下料台，通过第二支撑架以铰接的形式安装于总支架上，且位于腌制区的两侧；气缸，铰接于所述总支架上，且一端与下料台的端部铰接，并能够驱使下料台以与第二支撑架的铰接处为基准翻转；其中，所述下料台上设有手部清洁装置。2.根据权利要求1所述的一种腌制台的下料结构，其特征在于：所述手部清洁装置包括：清洁体，安装于下料台上，且具有一端自下料台贯穿的清洁腔，所述清洁腔的底端敞开设置；齿圈，安装于清洁体的外壁；驱动齿轮，以可旋转的方式安装于下料台下方，且能够与齿圈啮合，并被电机驱动旋转；清洁柔性体，设于清洁腔内壁上；收集盒，以开拆卸的方式安装于清洁体的底部；当电机控制驱动齿轮旋转时，驱动齿轮通过齿圈带动清洁体旋...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄新农，
申请(专利权)人：浙江万隆火腿有限公司，
类型：新型
国别省市：