菌酶协同发酵半固体减抗饲料的制备方法、半固体减抗饲料技术

本发明专利技术提供一种菌酶协同发酵半固体减抗饲料的制备方法，以价格低廉、材料易得的农副产品为原料，运用益生菌发酵辅以酶处理工艺，充分了解发酵菌种的生长周期和产酶情况，充分了解所用原料属性以及所含的抗营养因子，从而在不同阶段加入不同的酶，实现协同发酵效果的收益最大化，提高所得半固体减抗饲料中营养成分转化率，降低抗营养因子含量，促进肠道吸收，改善动物生产性能。改善动物生产性能。改善动物生产性能。

【技术实现步骤摘要】
菌酶协同发酵半固体减抗饲料的制备方法、半固体减抗饲料


[0001]本专利技术涉及畜禽水产微生物饲料
，具体而言涉及一种菌酶协同发酵半固体减抗饲料的制备方法、半固体减抗饲料。

技术介绍

[0002]近年来，随着畜禽养殖行业的迅速发展，逐步暴露出一些问题，抗生素在饲料中的广泛添加，使动物体本身和病原菌产生了一定的抗药性，造成一些疾病不再能够轻易治愈，同时也带来了一些环境问题。
[0003]利用微生物发酵技术开发新型饲料资源因其环保、资源利用率高、动物吸收率高、抗病和促生长等特点，越来越受到人们的关注。益生菌因其生长代谢可产生诸多消化酶、有机酸并且一些还含有较高的菌体蛋白，经过发酵可使饲料中的抗营养因子含量降低，使多肽等蛋白质大分子物质分解为活性小肽，还能产生一些抑菌物质，起到促进生长、维持动物机体健康的作用。
[0004]但现有的发酵饲料，大多采用混菌发酵，饲料的转化率和营养价值均不能达到最大化；另一方面为了延长保存时间，往往会在发酵完成后对饲料进行干燥，处理后的饲料虽然可以延长保存时间，但也使活性益生菌大大丧失，影响饲料的营本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种菌酶协同发酵半固体减抗饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将乳酸菌接种于第一斜面固体培养基中，酵母菌接种于第二斜面固体培养基中，芽孢杆菌接种于第三斜面固体培养基中进行培养；培养完成后，将乳酸菌在第一固体培养基上进行划线传代，酵母菌在第二固体培养基上进行划线传代，芽孢杆菌在第三固体培养基上进行划线传代得到活化的乳酸菌、酵母菌，以及芽孢杆菌菌种，保存备用；其中，第一固体培养基的成分与第一斜面固体培养基的成分相同，第二固体培养基的成分与第二斜面固体培养基的成分相同，第三固体培养基的成分与第三斜面固体培养基的成分相同；步骤二：分别将步骤一得到的活化的乳酸菌、酵母菌，以及芽孢杆菌菌种平板中挑取单菌落，接种于一级种子培养液中进行培养，培养完成后再分别接种二级种子培养液并进行培养，得到乳酸菌、酵母菌，以及芽孢杆菌二级种子液；再将培养后的乳酸菌二级种子液置于第一高密度发酵培养基中，酵母菌二级种子液置于第二高密度发酵培养基中，芽孢杆菌二级种子液置于第三高密度发酵培养基中进行高密度培养，分别得到对数期的乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌高密度发酵菌液；步骤三：将加入复合酶的固体发酵原料置于固体发酵罐中作为固体发酵培养基，之后将步骤二中培养得到的芽孢杆菌以及酵母菌高密度发酵菌液移种至固体发酵培养基中通气培养，再将乳酸菌高密度发酵菌液移种至固体发酵培养基中厌氧培养，得到发酵后的饲料；步骤四：在步骤三得到的发酵后的饲料中添加中性蛋白酶并进行混合处理；步骤五：在步骤四得到的饲料中添加复合防霉剂后，装于含透气阀的袋子中阴凉处保存并定期检测。2.根据权利要求1所述的菌酶协同发酵半固体减抗饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，乳酸菌包括植物乳杆菌和/或干酪乳杆菌，酵母菌包括酿酒酵母和/或产朊假丝酵母，芽孢杆菌包括枯草芽孢杆菌和/或纳豆芽孢杆菌。3.根据权利要求1所述的菌酶协同发酵半固体减抗饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，第一斜面固体培养基的组份包括：葡萄糖20g/L，蛋白胨10g/L，牛肉浸粉10g/L，酵母提取物5g/L，乙酸钠5g/L，柠檬酸氢二铵2g/L，磷酸氢二钾2g/L，硫酸镁0.2g/L，硫酸锰0.05g/L，吐温80 1g/L，琼脂粉15g/L；第二斜面固体培养基的pH为7.0
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7.2，组份包括：葡萄糖20g/L，蛋白胨20g/L，酵母提取物10g/L，琼脂粉15g/L；第三斜面固体培养基的pH为6.8
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7.0，组份包括：葡萄糖20g/L，蛋白胨10g/L，酵母提取物5g/L，磷酸氢二钾2g/L，硫酸镁0.5g/L，琼脂粉15g/L。4.根据权利要求1所述的菌酶协同发酵半固体减抗饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，乳酸菌和芽孢杆菌的培养条件为：置于37℃培养箱中培养16h；酵母菌的培养条件为：置于30℃培养箱中培养16h。5.根据权利要求1所述的菌酶协同发酵半固体减抗饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，第一高密度发酵培养基的pH为7.0
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7.2，组份包括：葡萄糖20
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30g/L，蛋白胨10
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20g/L，酵母提取物5
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10g/L，乙酸钠2
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4g/L，柠檬酸氢二铵2
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4g/L，磷酸氢二钾2
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4g/L，硫酸镁0.1
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0.3g/L，硫酸锰0.1
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0.3g/L，吐温80 1
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2g/L；
第二高密度发酵培养基的pH为6.8
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7.0，组份包括：蔗糖30
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50g/L，蛋白胨10
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30g/L，酵母提取物5
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10g/L，磷酸氢二钾2
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5g/L，硫酸镁0.1
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0.3g/L；第三高密度发酵培养基的pH为7.0
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7.2，组份包括：玉米淀粉40
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60g/L，蛋白胨10
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30g/L，酵母提取物5
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10g/L，磷酸氢二钾1
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3g/L，氯化钙0.1
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【专利技术属性】
技术研发人员：杜方超，吴栋，陈福新，
申请(专利权)人：南京晶典抗氧化技术研究院有限公司，
类型：发明
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