一种烘焙食品加工用冷却箱制造技术

本实用新型专利技术公布了一种烘焙食品加工用冷却箱，包括箱体，所述箱体为前端外表面敞口的箱体结构，所述箱体敞口的位置盖合有箱门，所述箱体的内部分隔为上腔与下腔，所述上腔的内部固定连接有两个间隔网板，两个所述间隔网板之间设置有存放机构，本实用新型专利技术的有益效果是，本装置在工作的过程中，通过设置的存放架能够存放食品，设置的握把能够对存放架进行支撑固定，同时便于调节多个存放架之间的间距，设置的安装座和联轴器能够便于主轴杆进行拆装固定，从而便于存放架拆装，方便清洁，设置的循环泵能够带动箱体内部气体流动，设置的电机能够带动存放架旋转，继而能够加快对食品的冷却。却。却。

【技术实现步骤摘要】
一种烘焙食品加工用冷却箱


[0001]本技术涉及一种烘焙食品加工用冷却箱，尤其涉及一种烘培食品冷却用的冷却箱。

技术介绍

[0002]烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化，面包烘焙完成后，将面包从烤箱中取出来，刚烤完的面包过烫，需要将面包冷却，现有的冷却方式为操作者将烤好的食品从烤箱中取出并放置在盛放的支架上，并放置于冷却库或直接摆放于空旷的空间直接冷却，这样食品暴露在空气中，容易被细菌或人为污染，且冷却时间过长，不能使面包快速的冷却，降低食品加工的效率。
[0003]公开号为CN215909521U的技术公开了一种烘焙食品加工用冷却箱，涉及食品加工
本技术包括箱体和底座，箱体固定连接在底座上，底座底部固定连接有滚轮。本技术通过在箱体两侧设有冷却室，冷凝器对冷凝室制冷，冷却室上设有与转盘一一对应的通风孔，从而提高了烘焙后的食品冷却速率；
[0004]该装置通过转盘存放食品，冷凝管能够对箱体内部进行制冷，从而能够对食品进行冷却，其中，设置的转盘不能进行调节和拆装，从而不便于进行清洁，同时箱体内部的冷气不能进行流动，导致冷气效果差。

技术实现思路

[0005]为解决上述问题，本技术提供了一种烘焙食品加工用冷却箱，本技术是通过以下技术方案来实现的。
[0006]一种烘焙食品加工用冷却箱，包括箱体，所述箱体为前端外表面敞口的箱体结构，所述箱体敞口的位置盖合有箱门，所述箱体的内部分隔为上腔与下腔，所述上腔的内部固定连接有两个间隔网板，两个所述间隔网板之间设置有存放机构，所述存放机构设置有主轴杆、存放架、握把，所述存放架的顶部开设有安装口，所述握把的顶部固定连接有支撑板，所述支撑板的顶部固定连接有定位块，且握把、支撑板、定位块均套设在主轴杆外表面，所述存放架通过透气口套接在定位块顶部，所述上腔内壁顶部的位置固定连接有安装座，所述下腔内壁底部的位置固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有减速器，所述减速器输出轴贯穿至上腔的一端固定连接有联轴器，且主轴杆的一端通过联轴器与减速器固定安装，所述电机的输出轴与减速器输入轴连接，所述箱体的顶部固定连接有循环泵，所述循环泵的两侧均固定连接有循环管道，所述循环管道的延伸至上腔内部的一端固定连接有分流管，所述分流管外表面一侧的位置贯穿连接有气管，所述下腔内壁固定安装有冷凝器，所述箱体的两侧均开设有开口，所述开口的内壁固定连接有防尘网，所述上腔内壁两侧的位置均安装有冷凝管。
[0007]进一步地，所述定位块与安装口嵌入连接，所述存放架架设在支撑板顶部。
[0008]进一步地，所述握把的外表面贯穿连接有两个插杆，所述插杆的一端套接有拉环，所述拉环与握把之间共同固定连接有第一弹簧，所述主轴杆的外表面开设有定位孔，且插杆与定位孔嵌入连接。
[0009]进一步地，所述存放架的底部开设有透气孔，且透气孔为均匀分布的若干个，所述存放架的外表面开设有透气口。
[0010]进一步地，所述安装座的内壁固定连接有第二弹簧，所述第二弹簧的一端固定连接有活动座，所述活动座的底部转动连接有对接座，所述对接座的底部开设有楔形槽，所述主轴杆的一端嵌入安装在楔形槽内部。
[0011]进一步地，所述活动座的外表面固定连接有两个滑块，所述安装座内壁对应滑块的位置开设有滑槽，且滑块滑动在滑槽内部。
[0012]本技术的有益效果是，本装置在工作的过程中，首先通过设置的存放架能够存放食品，设置的握把能够对存放架进行支撑固定，同时便于调节多个存放架之间的间距，设置的安装座和联轴器能够便于主轴杆进行拆装固定，从而便于存放架拆装，方便清洁，设置的循环泵能够带动箱体内部气体流动，设置的电机能够带动存放架旋转，继而能够加快对食品的冷却。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术的技术方案，下面将对具体实施方式描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1：本技术所述一种烘焙食品加工用冷却箱的结构示意图；
[0015]图2：本技术所述安装座和主轴杆的连接示意图；
[0016]图3：本技术所述存放架和主轴杆的安装结构示意图；
[0017]图4：图3所示A处的局部放大图；
[0018]图5：本技术所述箱体的正视图。
[0019]附图标记如下：
[0020]1、箱体；101、冷凝管；102、防尘网；103、冷凝器；104、间隔网板；
[0021]2、主轴杆；201、定位孔；
[0022]3、存放架；301、透气口；302、透气孔；303、安装口；
[0023]4、握把；401、支撑板；402、定位块；403、插杆；404、拉环；405、第一弹簧；
[0024]5、循环泵；501、循环管道；502、分流管；
[0025]6、电机；
[0026]7、减速器；701、联轴器；
[0027]8、安装座；801、活动座；802、对接座；803、楔形槽；804、第二弹簧；805、滑块；806、滑槽。
具体实施方式
[0028]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0029]如图1
‑
5所示，本技术具有以下具体实施例。
[0030]实施例：
[0031]一种烘焙食品加工用冷却箱，包括箱体1，所述箱体1为前端外表面敞口的箱体结构，所述箱体1敞口的位置盖合有箱门，箱体1的内部分隔为上腔与下腔，上腔的内部固定连接有两个间隔网板104，两个间隔网板104之间设置有存放机构，存放机构设置有主轴杆2、存放架3、握把4，存放架3的顶部开设有安装口303，握把4的顶部固定连接有支撑板401，支撑板401的顶部固定连接有定位块402，且握把4、支撑板401、定位块402均套设在主轴杆2外表面，存放架3通过透气口301套接在定位块402顶部，上腔内壁顶部的位置固定连接有安装座8，下腔内壁底部的位置固定连接有电机6，电机6的输出轴固定连接有减速器7，减速器7输出轴贯穿至上腔的一端固定连接有联轴器701，且主轴杆2的一端通过联轴器701与减速器7固定安装，电机6的输出轴与减速器7输入轴连接，箱体1的顶部固定连接有循环泵5，循环泵5的两侧均固定连接有循环管道501，循环管道501的延伸至上腔内部的一端固定连本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烘焙食品加工用冷却箱，包括箱体(1)，所述箱体(1)为前端外表面敞口的箱体结构，所述箱体(1)敞口的位置盖合有箱门，其特征在于：所述箱体(1)的内部分隔为上腔与下腔，所述上腔的内部固定连接有两个间隔网板(104)，两个所述间隔网板(104)之间设置有存放机构，所述存放机构设置有主轴杆(2)、存放架(3)、握把(4)，所述存放架(3)的顶部开设有安装口(303)，所述握把(4)的顶部固定连接有支撑板(401)，所述支撑板(401)的顶部固定连接有定位块(402)，且握把(4)、支撑板(401)、定位块(402)均套设在主轴杆(2)外表面，所述存放架(3)通过透气口(301)套接在定位块(402)顶部，所述上腔内壁顶部的位置固定连接有安装座(8)，所述下腔内壁底部的位置固定连接有电机(6)，所述电机(6)的输出轴固定连接有减速器(7)，所述减速器(7)输出轴贯穿至上腔的一端固定连接有联轴器(701)，且主轴杆(2)的一端通过联轴器(701)与减速器(7)固定安装，所述电机(6)的输出轴与减速器(7)输入轴连接，所述箱体(1)的顶部固定连接有循环泵(5)，所述循环泵(5)的两侧均固定连接有循环管道(501)，所述循环管道(501)的延伸至上腔内部的一端固定连接有分流管(502)，所述分流管(502)外表面一侧的位置贯穿连接有气管，所述下腔内壁固定安装有冷凝器(103)，所述箱体(1)的两侧均开设有开口，所述开口的内壁固定连接有防尘网(102)，所述上腔内...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟，宋如明，姚国方，
申请(专利权)人：杭州骥麟食品有限公司，
类型：新型
国别省市：