一种海藻发酵液过滤系统技术方案

本申请属于食品加工领域，具体涉及一种海藻发酵液过滤系统，该系统包括过滤装置，过滤装置包括进口端和出口端，过滤装置外部包覆有加热装置，过滤装置的出口端连接有冷却装置，冷却装置连接有排放管。本申请的有益效果在于：（1）在过滤装置上设置有加热装置，通过加热降低海藻发酵液的粘度，将高粘稠度发酵液转变为低粘度的发酵液，从而有助于过滤，大大降低了过滤的难度，缩短了过滤的时间，提高了过滤效率。（2）设置了冷却装置使过滤完的发酵液经过冷却迅速降温，从而有效保护了海藻发酵液的生物活性。生物活性。生物活性。

【技术实现步骤摘要】
一种海藻发酵液过滤系统


[0001]本申请属于食品加工领域，具体涉及一种海藻发酵液过滤系统。

技术介绍

[0002]在海藻发酵后需要进行固液分离，收集上清液进行干燥，并应用于食品中。现有技术通常采用膜过滤的方式进行固液分离，过滤时一般采用常规的膜过滤装置，如陶瓷膜过滤器进行过滤，但是由于海藻发酵液的粘度过高，过滤时发酵液不易通过滤膜，也有可能在过滤时堵塞滤膜，因此过滤的效率极低。
[0003]提高料液温度可有效减少海藻发酵液粘度，缩短过滤时间、提高过滤效率，但长时间热处理会对海藻发酵液中的生物活性物质造成不可逆损失。同时，由于海藻发酵液物料粘度过大，换热效率低，流动性差，如采用列管式换热器、薄板换热器等传统换热装置进行加热，处理通量较小，且易造成物料变性并固化于设备热交换面上，严重影响加热效率，物料升温缓慢，热处理时间长，严重影响产品生物活性。
[0004]针对上述问题，需要提出一种可以快速加热
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过滤
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快速冷却的瞬时加热过滤装置。

技术实现思路

[0005]为解决上述问题，本申请提出一种海藻发酵液过滤系统，该系统的最大特点为：在过滤装置上设置有加热装置，通过快速加热来降低海藻发酵液的粘度，将高粘稠度发酵液转变为低粘度的发酵液，从而有助于过滤，大大降低了过滤的难度，同时显著缩短了过滤时间，提高了过滤效率，设置冷却装置可以使过滤完的发酵液迅速降温，从而有效保护海藻发酵液的生物活性。
[0006]本申请提出的一种海藻发酵液过滤系统，该系统包括过滤装置，过滤装置包括进口端和出口端，过滤装置外部包覆有加热装置，过滤装置的出口端连接有冷却装置，冷却装置连接有排放管。
[0007]加热装置为微波加热器，微波加热升温快，加热均匀，能够有效降低长时间加热对海藻发酵液生物活性的影响；
[0008]冷却装置为列管换热器、薄板换热器中的任一种，加热温度为70 ℃~ 95 ℃，冷却至20℃~35 ℃。
[0009]过滤装置为陶瓷膜过滤器，由陶瓷材料制备，热稳定性好，其可用于微波加热，并能承受多次高温，且陶瓷膜过滤器的孔的抗压能力强；该装置由外层陶瓷管和中间的一组或多组陶瓷膜组成。其中，外层的陶瓷管的直径为120 mm~2500 mm，内层的陶瓷膜外径为30 mm~100 mm，陶瓷膜上的孔径为500nm~15000nm。
[0010]过滤装置一端连接有冷却装置，过滤装置的另一端与泵相连，利用泵输送发酵液，加快过滤效率。
[0011]加热装置至少包覆住过滤装置面积的2/3，当然也可以全部包覆，以保证过滤装置
内的发酵液充分受热，受热后的发酵液粘度降低，有利于提高过滤效率。
[0012]泵与过滤装置之间通过第一管道连接，过滤装置和冷却装置之间通过第二管道连接，第二管道极短，可以使过滤后的发酵液迅速冷却，可有效保护海藻发酵液的生物活性。
[0013]过滤装置上设置有温度感应器，排放管上设置有温度感应器，以便工作人员可以时刻监控发酵液的温度。
[0014]本申请的有益效果在于：
[0015]（1）在过滤装置上设置有加热装置，通过加热装置来降低海藻发酵液的粘度，将高粘稠度发酵液转变为低粘度的发酵液，从而有助于过滤，大大降低了过滤的难度，缩短了过滤的时间，提高了过滤效率。
[0016]（2）设置了冷却装置使过滤完的发酵液经过冷却迅速降温，从而有效保护了海藻发酵液的生物活性。
[0017]（3）采用微波加热方式，有效避免了由于物料粘度过大导致的间接加热过程升温慢、周期长、加热不均等问题，显著提高了加热效率，降低了长时间加热对海藻发酵液生物活性的影响。
附图说明
[0018]图1为实施例1结构示意图；
[0019]图2为实施例2结构示意图；
[0020]图中：1
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过滤装置，2
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加热装置，3
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冷却装置，4
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排放管，5
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泵，6
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第一管道，7
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第二管道。
具体实施方式
[0021]为了能使本领域技术人员更好的理解本技术，现结合具体实施方式对本技术进行更进一步的阐述。
[0022]实施例1
[0023]一种海藻发酵液过滤系统，该系统包括过滤装置1，过滤装置1具有进口端和出口端，过滤装置1外部包覆有加热装置2，过滤装置1的出口端连接有冷却装置3，冷却装置3连接有排放管4。
[0024]过滤装置1为陶瓷膜过滤器，其包括外层的陶瓷管和内层的陶瓷膜，陶瓷管直径为150mm，内层由3只陶瓷膜组成，陶瓷膜外径为40nm，陶瓷膜上有孔，孔径为2000nm。
[0025]加热装置2为微波加热器，冷却装置3为列管式换热器，加热温度为80 ℃，冷却至25 ℃。
[0026]过滤装置1的一端连接有冷却装置3，过滤装置1的另一端与泵5相连，利用泵5输送发酵液，加快过滤效率。
[0027]加热装置2包覆了过滤装置1面积的2/3，以保证过滤装置1内的发酵液充分受热，受热后的发酵液粘度降低，有利于提高过滤效率。
[0028]泵5与过滤装置1之间通过第一管道6连接，过滤装置1和冷却装置3之间通过第二管道7连接，第二管道7极短，可以使过滤后的发酵液迅速冷却，可有效保护海藻发酵液的生物活性。
[0029]过滤装置1上设置有温度感应器，排放管4上设置有温度感应器，以便工作人员可以时刻监控发酵液的温度。
[0030]实施例2
[0031]一种海藻发酵液过滤系统，该系统包括过滤装置1，过滤装置1具有进口端和出口端，过滤装置1外部包覆有加热装置2，过滤装置1的出口端连接有冷却装置3，冷却装置3连接有排放管4。
[0032]过滤装置1为陶瓷膜过滤器，该装置包括外层的陶瓷管和位于陶瓷管中间的陶瓷膜，陶瓷管的直径为300 mm，内层设置有6只陶瓷膜，陶瓷膜的外径为40 nm，陶瓷膜上孔的孔径为4000 nm。
[0033]加热装置2为微波加热器，冷却装置3为列管式换热器，加热温度为 90℃，冷却至20℃。
[0034]过滤装置1的一端连接有冷却装置3，过滤装置1的另一端与泵5相连，利用泵5输送发酵液，加快过滤效率。
[0035]加热装置2将过滤装置1全部包覆，以保证过滤装置1内的发酵液充分受热，受热后的发酵液粘度降低，有利于提高过滤效率。
[0036]泵5与过滤装置1之间通过第一管道6连接，过滤装置1和冷却装置3之间通过第二管道7连接，第二管道7极短，可以使过滤后的发酵液迅速冷却，可有效保护海藻发酵液的生物活性。
[0037]过滤装置1上设置有温度感应器，排放管4上设置有温度感应器，以便工作人员可以时刻监控发酵液的温度。
[0038]实施例3
[0039]一种海藻发酵液过滤系统，该系统包括过滤装置1，过滤装置1具有进口端和出口端，过滤装置1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种海藻发酵液过滤系统，该系统包括过滤装置，过滤装置具有进口端和出口端，其特征在于，过滤装置外部包覆有加热装置，过滤装置的出口端连接有冷却装置，冷却装置连接有排放管。2.根据权利要求1所述的一种海藻发酵液过滤系统，其特征在于，过滤装置为陶瓷膜过滤器，包括外层的陶瓷管和内层的陶瓷膜。3.根据权利要求1所述的一种海藻发酵液过滤系统，其特征在于，加热装置为微波加热器；冷却装置为列管换热器、薄板换热器中的任一种。4.根据权利要求2所述的一种海藻发酵液过滤系统，其特征在于，所述的过滤装置中，外层的陶瓷管的直径为120mm~2500 mm，所述的过滤装置中内层的陶瓷膜外径为30mm~ 100m...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳秋林，李昆仑，赵林，赵晨，李宝君，苏乐，张松，
申请(专利权)人：山东筱萤生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：