一种应用于肉制品的高效卫生分切砍排机制造技术

本申请公开了一种应用于肉制品的高效卫生分切砍排机，包括切割台、切割机构和控制机构；所述切割机构包括支架和移动板，所述切割台内部开设控制槽，所述控制槽内部设有丝杠，所述丝杠一侧连接第一电机输出端，所述第一电机安装在控制槽内壁上，所述丝杠表面套有滑套，所述滑套顶端贯穿控制槽固接移动板，所述移动板位于切割台内部，所述切割台顶部远离移动板一端设有出料口。本申请操作简单，通过切刀、切割台、切刀可以进行肉制品进行分切，而且通过第一电机、丝杠和移动板可以推动肉制品在切割台表面移动，可以方便分切的厚度，通过第二电机、控制箱、往复架、齿轮、齿条和推杆可以控制切刀上下往复运动。控制切刀上下往复运动。控制切刀上下往复运动。

【技术实现步骤摘要】
一种应用于肉制品的高效卫生分切砍排机


[0001]本申请涉及食品领域，尤其是一种应用于肉制品的高效卫生分切砍排机。

技术介绍

[0002]肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
[0003]肉制品在进行加工时需要进行分切，但是一般都是手工操作，容易出现受伤的情况，而且一般的机械自动切割不方便控制切割的厚度。因此，针对上述问题提出一种应用于肉制品的高效卫生分切砍排机。

技术实现思路

[0004]在本实施例中提供了一种应用于肉制品的高效卫生分切砍排机用于解决现有技术中的不方便控制切割厚度问题。
[0005]根据本申请的一个方面，提供了一种应用于肉制品的高效卫生分切砍排机，包括切割台、切割机构和控制机构；
[0006]所述切割机构包括支架和移动板，所述切割台内部本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种应用于肉制品的高效卫生分切砍排机，其特征在于：包括切割台(8)、切割机构和控制机构；所述切割机构包括支架(4)和移动板(9)，所述切割台(8)内部开设控制槽，所述控制槽内部设有丝杠(11)，所述丝杠(11)一侧连接第一电机(2)输出端，所述第一电机(2)安装在控制槽内壁上，所述丝杠(11)表面套有滑套(10)，所述滑套(10)顶端贯穿控制槽固接移动板(9)，所述移动板(9)位于切割台(8)内部，所述切割台(8)顶部远离移动板(9)一端设有出料口(1)。2.根据权利要求1所述的一种应用于肉制品的高效卫生分切砍排机，其特征在于：所述控制机构包括控制箱(5)和支架(4)，所述切割台(8)顶部中央安装支架(4)，所述支架(4)顶部中央固接控制箱(5)，所述控制箱(5)内腔设有往复架(14)，所述往复架(14)内侧设有齿轮(18)，所述控制箱(5)内腔两侧均安装滑杆(16)，所述滑杆(16)表面套有滑块(17)，所述滑块(17)一侧固接往复架(14)，所述往复架(14)底部中央固接推杆(13)，所述推杆(13)底部连接切刀(3)，所述切刀(3)底端依...

【专利技术属性】
技术研发人员：李洪战，
申请(专利权)人：安徽金江楠食品有限公司，
类型：新型
国别省市：