一种强诱食性鱼饵及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种强诱食性鱼饵及其生产工艺，属于鱼饵技术领域，包括如下重量份的原料：17

【技术实现步骤摘要】
一种强诱食性鱼饵及其生产工艺


[0001]本专利技术属于鱼饵
，具体涉及一种强诱食性鱼饵及其生产工艺。

技术介绍

[0002]鱼饵，即鱼吃的食物。是垂钓时引诱鱼类上钩的食物，进一步的讲，是在垂钓中能够起到聚鱼作用或能够诱鱼上钩的一切可以使用的物质。
[0003]诱食性的优劣是评价鱼饵产品品质好坏的重要指标之一，当把鱼饵投入水体中后，其能吸引鱼群尽快的聚集并迅速采食。通过刺激鱼类视觉、嗅觉、味觉，使鱼类产生索饵或摄饵行动的研究和实践表明：具有明显效果的诱食成分很多。例如动物制品如虾粉、鱼精粉、蚕蛹粉、蚯蚓粉等；植物制品如藻粉、鱼饵酵母、甜菜碱等；生化制品如乳酸、己酸、氨基酸等；以及某些香料、荧光物质、色素等。这些相关认识目前已能较好地应用于鱼饵中。但是目前的鱼饵对鱼的诱食性效果不显著，而且普遍耐水性和粘附性较差，在水中浸泡没多久就解体掉落了，导致大部分时间都处在“空钓”状态。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种强诱食性鱼饵及其生产工艺，以解决以下技术问题：提高鱼饵诱食性，耐水性及粘附性。
[0005]本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：
[0006]一种强诱食性鱼饵，包括如下重量份的原料：17
‑
18份虾壳粉、7
‑
8.5份面粉、2.5
‑
3.5份大豆软磷脂粉末、0.5
‑
0.6份诱食剂、7份改性明胶、20份去离子水、2
‑
3份桑葚汁、1.5
‑/>2.2份豆油、1.5
‑
2.2份鱼油、10份菌液、5份氯化钙溶液、5份尿素溶液；
[0007]所述改性明胶通过以下步骤制得：
[0008]步骤A1、将明胶加入去离子水中进行50
‑
60℃水浴溶解，搅拌，制得明胶溶液；
[0009]步骤A2、使用0.1mol/L NaOH溶液和0.1mol/L HCl溶液将明胶溶液的pH调至6.5，加入甘油、海藻酸钠粉末搅拌混合，75
‑
90℃水浴加热，搅拌1h，冷却至室温，得改性明胶。明胶中蛋白质的含量占82％以上，是一种热溶性混合物，具有来源丰富、价格低廉、无毒性的优点，向明胶溶液加入甘油后，由于明胶分子周围水排列的改变，导致氢键的断裂/形成和蛋白质链疏水位点的暴露，这些改变使其构象变化，导致明胶链的急剧展开，疏水性增强，从而使其粘附性和耐水性增强，同时海藻酸钠粉末能通过静电相互作用，与明胶形成复合凝胶，增强凝胶网络结构，从而增加明胶的凝胶强度，并进一步提高粘附性。
[0010]虾壳粉中含7种必需氨基酸、9种非必需氨基酸、多种脂肪酸以及丰富的矿物元素。赖氨酸是多数鱼类必须摄入的第一限制氨基酸，具有强烈的鲜味，改善饵料适口性，刺激鱼的嗅觉和味觉，诱发食欲，增加摄食。以虾壳粉作为氨基酸源和矿物质源，既实现了对废弃虾壳的资源化利用，节省了成本，又增强了诱食性。
[0011]桑葚汁含赖氨酸、谷氨酸、组氨酸等16种氨基酸以及维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C和维生素E等多种维生素和多种有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝
卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分，添加在鱼饵中，既起到诱食作用，其中维生素E又可作为天然抗氧化剂，又降低了鱼饵原料成本。
[0012]豆油富含不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，而且可作为脂溶性维生素的溶剂促进脂溶性维生素和类胡萝卜素在肠道内的吸收、利用及转运，改善鱼饵适口性，起到诱食作用；豆油具有润滑性，有利于改善鱼饵的外观特性，豆油具有吸附性，可消除静电荷的不利影响，减少鱼饵生产过程中的粉尘污染；豆油也作为粘合剂，使鱼饵原料间相互充分结合，提高均匀度，防止分级；豆油还能起到隔离空气的作用，减少鱼饵中离子间的相互作用，避免相互间化学反应发生的概率，保护鱼饵中的活泼离子。
[0013]鱼油含有大量的脂溶性维生素A和D，可以完善鱼饵的营养，促进鱼类生长，且有强烈的鱼腥味，具有较强的诱食性。
[0014]作为本专利技术的进一步方案，所述诱食剂由甜菜碱、二甲基
‑
β
‑
丙酸噻亭、盐酸三甲胺、柠檬酸、甘氨酸、牛磺酸和谷氨酸钠按照质量比6
‑
7:3
‑
4:8
‑
9:2
‑
3:2
‑
3:2
‑
3:2
‑
3混合并球磨12
‑
48h制得。甜菜碱对所有鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉，均有强烈的刺激作用，从而使鱼类及虾等甲壳类动物消化液分泌量提高，起到诱食效果；二甲基
‑
β
‑
丙酸噻亭是一种高效的水产诱食剂，对淡水鱼类、海水鱼类、甲壳类和贝类均有良好诱食作用。
[0015]作为本专利技术的进一步方案，所述菌液浓度为1
×
105‑1×
106cfu/mL。
[0016]作为本专利技术的进一步方案，所述菌液通过以下步骤制得：使用质量分数为25％
‑
30％的氨水溶液将ATCC 1376NH4‑
YE培养液的pH调节至9，121℃高压灭菌25
‑
30min后，活化并接种巴氏芽孢杆菌，30℃下以200r/min的转速振荡培养48
‑
72h，得菌液。
[0017]作为本专利技术的进一步方案，所述氯化钙溶液、尿素溶液浓均为0.1
‑
0.3mol/L。
[0018]作为本专利技术的进一步方案，步骤A1所述明胶、去离子水、甘油、海藻酸钠粉末的质量比为1.5
‑
2:4
‑
6:1
‑
3:1
‑
2。
[0019]作为本专利技术的进一步方案，所述一种强诱食性鱼饵的生产工艺，包括如下步骤：
[0020]步骤S1、按配方称取原料，将虾壳粉、面粉、大豆软磷脂粉末、诱食剂混合，超微粉碎，过300目筛，得预制混合料一；
[0021]步骤S2、将改性明胶加入去离子水中进行50
‑
60℃水浴溶解，加入预制混合料一、桑葚汁、豆油搅拌混合，冷却至30℃，得预制混合料二；
[0022]步骤S3、在预制混合料二表面喷涂鱼油后，经高压泵输送到造粒机进行造粒，得鱼饵颗粒；
[0023]步骤S4、将菌液、氯化钙溶液搅拌混合1h，加入尿素溶液继续搅拌混合均匀后，加入鱼饵颗粒，25
±
2.5℃下浸泡200h，过滤，60℃烘干，得一种强诱食性鱼饵。巴氏芽孢杆菌在适当的微环境条件下将尿素水解为氨和二氧化碳时，氨使pH值升高，细菌细胞表面带各种负电荷可诱发生成碳酸钙晶体沉淀，从而改变固形体表面的微观结构，可大幅度提高其耐水性。
[0024]作为本专利技术的进一步方案，步骤S3所述鱼饵颗粒的粒径为15
‑
75mm。
[0025]本专利技术的有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种强诱食性鱼饵，其特征在于，包括如下重量份的原料：17
‑
18份虾壳粉、7
‑
8.5份面粉、2.5
‑
3.5份大豆软磷脂粉末、0.5
‑
0.6份诱食剂、7份改性明胶、20份去离子水、2
‑
3份桑葚汁、1.5
‑
2.2份豆油、1.5
‑
2.2份鱼油、10份菌液、5份氯化钙溶液、5份尿素溶液；所述改性明胶通过以下步骤制得：步骤A1、将明胶加入去离子水中进行50
‑
60℃水浴溶解，搅拌，得明胶溶液；步骤A2、使用0.1mol/L NaOH溶液和0.1mol/L HCl溶液将明胶溶液的pH调至6.5，加入甘油、海藻酸钠粉末搅拌混合，75
‑
90℃水浴加热，搅拌1h，冷却至30℃，得改性明胶。2.根据权利要求1所述的一种强诱食性鱼饵，其特征在于，所述诱食剂由甜菜碱、二甲基
‑
β
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丙酸噻亭、盐酸三甲胺、柠檬酸、甘氨酸、牛磺酸和谷氨酸钠按照质量比6
‑
7:3
‑
4:8
‑
9:2
‑
3:2
‑
3:2
‑
3:2
‑
3混合并球磨12
‑
48h制得。3.根据权利要求1所述的一种强诱食性鱼饵，其特征在于，所述菌液浓度为1
×
105‑1×
106cfu/mL。4.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：马俊，马超强，张子会，赵梦洋，
申请(专利权)人：界首市超强渔具有限公司，
类型：发明
国别省市：