一种防粘刀具制造技术

本申请公开了一种防粘刀具，包括刀体，刀体包括刀片以及与刀片固连的刀把，刀片的底部设有刀刃，所述刀片设有位于所述刀刃上方的多个防粘孔，所述防粘刀具还包括一体设置的防粘结构，所述防粘结构嵌装于所述防粘孔且所述防粘结构凸出于所述刀片的一侧。本申请所公开的防粘刀具通过防粘结构对被切割食材形成摩擦和阻力，使得食材与刀片之间形成透气间隙，便于外界向食材和刀片之间通气，使被切下的食材和刀片之间无法形成使食材强力粘附在刀片上的真空环境，而且，透气间隙的存在减小了食材与刀片的接触面积，降低了食材与刀片之间的粘性，使刀具拥有较好的防粘性能，大大提升切菜质量和切菜速度，不易伤手，愉悦了用户体验。愉悦了用户体验。愉悦了用户体验。

【技术实现步骤摘要】
一种防粘刀具


[0001]本申请涉及刀具
，具体涉及一种防粘刀具。

技术介绍

[0002]传统刀具的刀体的两侧面多为光滑的平坦面，当使用刀具将鲜肉、瓜果、蔬菜等食材进行切片时，由于刀体侧面与食材之间紧密接触、不存在空气，再加之切开后的食材通常含有大量水分或黏性成分，极易使片状的食材粘在刀体侧面上，较难脱落，甚至用手都很难将食材取下，这不仅影响了切菜的质量和切菜的速度，还容易伤手。此外，现有刀具大都由刀体和刀柄组成，长时间使用后，刀柄容易发生松动甚至脱落，严重影响使用体验。

技术实现思路

[0003]本申请提供了一种防粘刀具，以解决上述技术问题中的至少一个技术问题。
[0004]本申请所采用的技术方案为：
[0005]一种防粘刀具，包括刀体，刀体包括刀片以及与刀片固连的刀把，刀片的底部设有刀刃，所述刀片设有位于所述刀刃上方的多个防粘孔，所述防粘刀具还包括一体设置的防粘结构，所述防粘结构嵌装于所述防粘孔且所述防粘结构凸出于所述刀片的侧面。
[0006]本申请中的防粘刀具还具有下述附加技术特征：
[0007]所述防粘结构包括多个防粘部，相连两个所述防粘部之间通过连接部一体连接，所述多个防粘孔沿所述刀片的横向方向间隔布置，所述防粘部或所述连接部一一对应嵌装于所述防粘孔。
[0008]所述防粘部的一端为避空端，相对的另一端为食材阻隔端，所述避空端朝向所述刀片的刀背延伸，所述食材阻隔端朝向所述刀刃延伸，所述防粘部的外表面自所述避空端朝向所述食材阻隔端倾斜布置以使所述食材阻隔端凸出于所述刀片的厚度大于所述避空端凸出于所述刀片的厚度。
[0009]所述连接部凸出于所述刀片的厚度大于所述防粘部凸出于所述刀片的厚度。
[0010]所述食材阻隔端朝向所述刀片的刀根倾斜。
[0011]相邻两个所述防粘部之间的间距为2
‑
5mm。
[0012]所述防粘刀具包括两个所述防粘结构，两个所述防粘结构分别凸出于所述刀片相背的两侧。
[0013]所述防粘结构沿所述刀片的横向方向延伸，所述刀片的位于所述防粘结构与所述刀刃之间的区域形成防粘区，所述防粘区的表面设为粗糙面。
[0014]所述防粘结构与所述刀刃的间距为所述刀片沿纵向方向的总宽度的四分之一至二分之一。
[0015]所述防粘刀具还包括刀柄，所述刀把插装固定于所述刀柄内，所述刀把设有止脱弯钩，所述止脱弯钩勾挂于所述刀柄以将所述刀柄限定于所述刀把。
[0016]由于采用了上述技术方案，本申请所取得的技术效果为：
[0017]1.本申请所提供的防粘刀具中，通过在刀片设有位于刀刃上方的多个防粘孔，防粘结构嵌装于防粘孔并凸出于刀片的侧面，防粘结构对刀片切割的食材形成摩擦和阻力，使得食材在防粘结构的支离作用下与刀片之间形成透气间隙，便于外界向食材和刀片之间通气，使被切下的食材和刀片之间无法形成使食材强力粘附在刀片上的真空环境，而且，透气间隙的存在减小了食材与刀片的接触面积，降低了食材与刀片之间的粘性；同时，食材受到防粘结构的阻挡后，易从刀片上脱离，为刀具防粘食材提供保障，使刀具拥有较好的防粘性能，大大提升切菜质量和切菜速度，不易伤手，愉悦了用户体验。相较于在每个防粘孔内各安装一个防粘结构而言，本申请中的防粘结构一体设置，加工方便且生产成本较低，也便于将防粘结构一步到位地安装在所有的防粘孔内。此外，防粘结构嵌装于防粘孔，长时间使用后若防粘结构发生脱落，可以更换新的防粘结构，若是不进行更换，防粘孔形成透气孔，透气孔的存在也能使外界在切割食材时向食材和刀片之间通气，因此，防粘结构脱落后刀具仍具有较好的防粘效果。
[0018]2.作为本申请的一种优选方式，防粘孔沿刀片横向方向间隔布置，使得防粘部和连接部也沿刀片横向方向间隔布置，增加了防粘结构对食材产生阻碍的阻碍面的面积，有助于通过防粘部的外缘或尖顶驱使食材与刀片之间产生间隙，提升刀具防粘效果。
[0019]3.作为本申请的一种优选方式，通过使防粘部的外表面自避空端朝向食材阻隔端倾斜布置以使食材阻隔端凸出于所述刀片的厚度大于避空端凸出于刀片的厚度，一方面，食材阻隔端的加厚便于驱使食材自上至下逐渐与刀片分离，另一方面，食材朝向避空端移动的过程中，倾斜设置的防粘部保证了食材与避空端之间具有较大的透气间隙，防止食材贴紧防粘部外表面，增强防粘效果。
[0020]4.作为本申请的一种优选方式，通过使连接部凸出于刀片的厚度大于防粘部凸出于刀片的厚度，使得连接部不仅具有将相邻的两个防粘部连接在一起的作用，而且，在防粘部驱使被切割食材与刀片产生间隙的过程中，连接部可以驱使食材脱离刀片以防止食材粘接在防粘部的外表面上。
[0021]5.作为本申请的一种优选方式，通过使防粘部的食材阻隔端朝向刀片的刀根倾斜，使得使防粘部的倾斜方向与切菜时的刀具切割方向呈夹角布置，有助于增大防粘部对食材的阻碍效果，进而提升防粘效果。
[0022]6.作为本申请的一种优选方式，通过使防粘结构与刀刃之间的区域形成防粘区，防粘区的表面设为粗糙面，食材被切割与刀片接触之后，粗糙面增加了刀片与食材间的摩擦力，降低食材与刀片之间的粘性，从而利于食材尽快脱离刀片。
[0023]7.作为本申请的一种优选方式，通过使刀把设置止脱弯钩，止脱弯钩勾挂于刀柄以将刀柄限定于刀把，保证刀把与刀柄的可靠配合，有效防止刀柄发生松动，提升刀柄的使用寿命。
附图说明
[0024]此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：
[0025]图1为本申请实施例所提供的防粘刀具的装配图；
[0026]图2为本申请实施例所提供的防粘刀具的爆炸图；
[0027]图3为本申请实施例所提供的刀体的结构示意图；
[0028]图4为本申请实施例所提供的刀体与防粘结构的结构示意图一；
[0029]图5为本申请实施例所提供的防粘结构的结构示意图；
[0030]图6为图5中A处结构的局部放大图；
[0031]图7为本申请实施例所提供的刀体与防粘结构的结构示意图二；
[0032]图8为本申请实施例所提供的防粘刀具的剖视图。
[0033]附图标记：
[0034]1刀体，11刀片，111刀刃，112防粘孔，113刀根，114刀头，115刀背，116防粘区，12刀把，121止脱弯钩；
[0035]2防粘结构，21防粘部，211避空端，212食材阻隔端，22连接部；
[0036]3刀柄。
具体实施方式
[0037]为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。
[0038]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本申请，但是，本申请还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本申请的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防粘刀具，包括刀体，刀体包括刀片以及与刀片固连的刀把，刀片的底部设有刀刃，其特征在于，所述刀片设有位于所述刀刃上方的多个防粘孔，所述防粘刀具还包括一体设置的防粘结构，所述防粘结构嵌装于所述防粘孔且所述防粘结构凸出于所述刀片的侧面。2.根据权利要求1所述的防粘刀具，其特征在于，所述防粘结构包括多个防粘部，相连两个所述防粘部之间通过连接部一体连接，所述多个防粘孔沿所述刀片的横向方向间隔布置，所述防粘部或所述连接部一一对应嵌装于所述防粘孔。3.根据权利要求2所述的防粘刀具，其特征在于，所述防粘部的一端为避空端，相对的另一端为食材阻隔端，所述避空端朝向所述刀片的刀背延伸，所述食材阻隔端朝向所述刀刃延伸，所述防粘部的外表面自所述避空端朝向所述食材阻隔端倾斜布置以使所述食材阻隔端凸出于所述刀片的厚度大于所述避空端凸出于所述刀片的厚度。4.根据权利要求3所述的防粘刀具，其特征在于，所述连接部凸出于所述刀片的厚度大于所述防粘部凸出于所...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，马俊，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：