本发明专利技术涉及芒果催熟技术领域，尤其是一种用于水果催熟的自动调控方法及系统，针对现有技术中的芒果催熟装置催熟芒果熟度不均匀和外观良莠不齐的问题，现提出如下方案，其包括库房、空气循环机构、氧气、乙烯补充组件和安装在库房内部的多个存放机构，所述空气循环机构与库房内部连通、以用于对库房内部空气进行检测与置换，所述空气循环机构还与氧气、乙烯补充组件相通、以用于在对库房内部空气循环时补充氧气和乙烯。本发明专利技术可以保证芒果与乙烯充分且均匀的接触，有效保证了芒果熟度的均匀和外观的统一。观的统一。观的统一。
【技术实现步骤摘要】
一种用于水果催熟的自动调控方法及系统
[0001]本专利技术涉及芒果催熟领域，尤其涉及一种用于水果催熟的自动调控方法及系统。
技术介绍
[0002]现有的芒果催熟基本以喷洒催熟剂后自然升温催熟，或者喷洒催熟剂后放在冷藏库中恒温催熟为主；
[0003]自然升温催熟通过人工观察温度来控制催熟过程，该方式温度很难控制，同时催熟过程中会出现在氧气不足二氧化碳超标导致果糖转化不可控，因芒果个体成熟度的差异容易出现过熟或则不熟的情况，该催熟方式成品率低；
[0004]冷藏库中恒温催熟通过冷库制冷达到恒温，但湿度无法得到有效控制，冷库风机循环风力过大会导致果皮出现褶皱；对于催熟控制的关键因素，氧气浓度、二氧化碳浓度、乙烯浓度均未做检测和控制，该催熟方式成品率虽高于自然催熟但依然偏低。
[0005]现有催熟应用均存在催熟过程无法精准控制，全凭人工经验判断芒果的成熟度，通风不足会导致芒果局部过热导致过快成熟在其他大部分果还未成熟时就出现腐烂；过大的循环风又会导致果皮出现褶皱影响外观，湿度过大会导致芒果出现斑点，湿度过低又会导致芒果失水出现干瘪，氧气浓度过低二氧化碳浓度过高会抑制芒果的呼吸作用会影响果糖转化，容易导致同一批催熟的产品出现糖度高低不齐的情况，而且由于芒果在催熟的过程中并未有人工对芒果进行翻面等操作，从而使得芒果正反两面的熟度产生差别，为此，本方案提出了一种用于水果催熟的自动调控方法及系统。
技术实现思路
[0006]本专利技术提出的一种用于水果催熟的自动调控方法及系统，解决了现有技术中的芒果催熟装置催熟芒果熟度不均匀和外观良莠不齐的问题。
[0007]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
[0008]一种用于水果催熟的自动调控方法及系统，包括库房、空气循环机构、氧气、乙烯补充组件和安装在库房内部的多个存放机构，所述空气循环机构与库房内部连通、以用于对库房内部空气进行检测与置换，所述空气循环机构还与氧气、乙烯补充组件相通、以用于在对库房内部空气循环时补充氧气和乙烯，所述库房内部还安装有空气成分检测机构，库房内侧底部安装有与空气循环机构连通的总管；
[0009]所述存放机构包括安装在库房底部的中空的底座、转动连接在底座顶部的中空的固定轴、套设在固定轴外部的多个放置盘、安装在放置盘上方的散风组件和安装在放置盘底部的顶料组件，底座与总管之间通过支管连通，所述放置盘与固定轴转动连接，底座上安装有固定架，且固定架上安装有用于驱动固定轴转动的电机和用于锁定放置盘的锁定件；
[0010]所述散风组件包括固定在固定轴外周的固定板、安装在固定板顶部的风扇一和用于在固定轴转动时驱动风扇一转动的传动件，固定板为中空结构、并与固定轴内部连通，所述固定板底面开设有多个出气孔；
[0011]所述顶料组件包括安装在放置板底部的多个底环、固定在底环底面的多个顶料柱和安装在放置板底部用于在固定轴转动的同时驱动底环升降的联动件，多个顶料柱的顶部均延伸至放置盘内侧。
[0012]通过上述技术方案，可以保证芒果与乙烯充分且均匀的接触，有效保证了芒果熟度的均匀和外观的统一。
[0013]作为上述方案的进一步改进，所述空气循环机构包括安装在库房外部的回风管、安装在回风管出口端的连接管、安装在回风管内的风机一和风机二以及安装在库房外壁上的风机三，所述回风管的入口端与库房内部连通，回风管内部距离连接管由远到近依次安装有过滤器、制冷单元和电加热器，所述风机二位于连接管与回风管的连接处、以用于将回风管内的空气抽到连接管内部去，所述过滤器、制冷单元和电加热器位于风机一和风机二之间，且风机一用于将库房内的空气抽出到库房外部去，所述回风管靠近入口端的内壁上还安装有氧气浓度传感器一、乙烯浓度传感器一、二氧化碳浓度传感器一和空气温湿度传感器一，所述风机三用于将外界空气引入到库房内部来，所述连接管的另一端与总管连通。
[0014]通过上述技术方案，可以将库房内部升温后的热空气通过回风管吸入，然后再进行制冷，制冷后的冷空气再通过连接管重新输送回库房内部，从而形成闭路循环。
[0015]作为上述方案的进一步改进，所述氧气、乙烯补充组件包括安装在库房外部的氧气储存罐、乙烯储存罐和安装在连接管上的输料管，所述输料管的一端延伸至连接管内并安装有喷头，所述氧气储存罐上安装有出料管一，出料管一上安装有电磁阀一，乙烯储存罐上安装有出料管二，出料管二上安装有电磁阀二，所述输料管的另一端通过三通与出料管一和出料管二连接。
[0016]通过上述技术方案，可以及时的对库房内的乙烯和氧气进行补充。
[0017]作为上述方案的进一步改进，所述空气成分检测机构包括安装在库房内部的两个二氧化碳传感器二、两个空气温湿度传感器二和乙烯浓度传感器。
[0018]通过上述技术方案，可以实时对库房内空气中的乙烯浓度、氧气浓度、二氧化碳浓度，空气温湿度进行监测。
[0019]作为上述方案的进一步改进，所述固定板底面转动连接有转轴，风扇一安装在转轴上，所述转轴顶部延伸至固定板上方并安装有风扇二，所述传动件包括套接在转轴外部的传动齿轮、转动连接在固定板顶部的连接齿轮和套设在固定轴外部的固定齿轮，所述固定齿轮顶面固定有与固定架固接的固定杆，所述连接齿轮与传动齿轮和固定齿轮同时啮合。
[0020]通过上述技术方案，可以在固定轴转动的同时驱动风扇一和风扇二同时转动，从而给保证乙烯可以均匀的与芒果接触。
[0021]作为上述方案的进一步改进，所述联动件包括转动连接在放置盘底部的多个凸轮轴和套接在固定轴外部的齿圈，凸轮轴的轴体的一端固定有与齿圈底面啮合的联动齿轮，多个底环均与固定轴同轴设置，且多个底环的直径从外到内依次减小，所述顶料柱的外部套设有弹簧，弹簧的底部与底环顶面固接，弹簧顶部与接料板底面固接，所述凸轮轴上的凸轮的数量与底环数量相同，且凸轮轴上相邻的两个凸轮的凸出端相反，所述底环底面固接有与凸轮轴上的凸轮对应的抵接柱，且抵接柱的底部与凸轮的外圈抵接。
[0022]通过上述技术方案，可以在固定轴转动的同时不断的对放置盘内的芒果进行拨
动，从而避免芒果底面有固定的区域无法与乙烯接触。
[0023]作为上述方案的进一步改进，所述锁定件包括固定在固定架上的固定块和螺接在固定块顶面的锁紧螺栓，所述放置盘的外周固定有侧板，侧板顶面开设有与锁紧螺栓吻合的卡孔。
[0024]通过上述技术方案，可以在催熟的时候将放置盘锁住，而在取放芒果的时候则是可以将锁紧件打开，这样放置盘就可以转动，便于上下料。
[0025]作为上述方案的进一步改进，所述放置盘的侧壁内部设有中空夹层，且放置盘的侧壁的底部开设有多个与中空夹层相通的通孔，所述放置盘的外周安装有用于将外界空气输送到中空夹层内的抽吸机构。
[0026]通过上述技术方案，可以进一步加强乙烯进入到放置盘的内侧底部去，保证芒果可以全方位的与乙烯接触。
[0027]作为上述方案的进一步改进，所述抽吸机构包括固定在放置盘外壁上的活塞筒、固本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于水果催熟的自动调控方法及系统，包括库房、空气循环机构、氧气、乙烯补充组件和安装在库房内部的多个存放机构，其特征在于，所述空气循环机构与库房内部连通、以用于对库房内部空气进行检测与置换，所述空气循环机构还与氧气、乙烯补充组件相通、以用于在对库房内部空气循环时补充氧气和乙烯，所述库房内部还安装有空气成分检测机构，库房内侧底部安装有与空气循环机构连通的总管；所述存放机构包括安装在库房底部的中空的底座、转动连接在底座顶部的中空的固定轴、套设在固定轴外部的多个放置盘、安装在放置盘上方的散风组件和安装在放置盘底部的顶料组件，底座与总管之间通过支管连通，所述放置盘与固定轴转动连接，底座上安装有固定架，且固定架上安装有用于驱动固定轴转动的电机和用于锁定放置盘的锁定件；所述散风组件包括固定在固定轴外周的固定板、安装在固定板顶部的风扇一和用于在固定轴转动时驱动风扇一转动的传动件，固定板为中空结构、并与固定轴内部连通，所述固定板底面开设有多个出气孔；所述顶料组件包括安装在放置板底部的多个底环、固定在底环底面的多个顶料柱和安装在放置板底部用于在固定轴转动的同时驱动底环升降的联动件，多个顶料柱的顶部均延伸至放置盘内侧。2.根据权利要求1所述的一种用于水果催熟的自动调控方法及系统，其特征在于，所述空气循环机构包括安装在库房外部的回风管、安装在回风管出口端的连接管、安装在回风管内的风机一和风机二以及安装在库房外壁上的风机三，所述回风管的入口端与库房内部连通，回风管内部距离连接管由远到近依次安装有过滤器、制冷单元和电加热器，所述风机二位于连接管与回风管的连接处、以用于将回风管内的空气抽到连接管内部去，所述过滤器、制冷单元和电加热器位于风机一和风机二之间，且风机一用于将库房内的空气抽出到库房外部去，所述回风管靠近入口端的内壁上还安装有氧气浓度传感器一、乙烯浓度传感器一、二氧化碳浓度传感器一和空气温湿度传感器一，所述风机三用于将外界空气引入到库房内部来，所述连接管的另一端与总管连通。3.根据权利要求1所述的一种用于水果催熟的自动调控方法及系统，其特征在于，所述氧气、乙烯补充组件包括安装在库房外部的氧气储存罐、乙烯储存罐和安装在连接管上的输料管，所述输料管的一端延伸至连接管内并安装有喷头，所述氧气储存罐上安装有出料管一，出料管一上安装有电磁阀一，乙烯储存罐上...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡顺明，黄新青，秦子全，常喜，
申请(专利权)人：广西田阳壮岭果食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。