一种含有海洋生物活性物质的营养组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含有海洋生物活性物质的营养组合物及其制备方法，属于婴幼儿营养组合物技术领域。其包括海洋生物多糖和婴儿食品原材料，所述海洋生物多糖包括：昆布、裙带菜、巨藻多糖、泡叶藻多糖和墨角藻多糖中的一种或多种；婴儿食品原材料包括：牛乳、谷物粉、果蔬粉和调味品。本发明专利技术解决了现有营养单一与销售前景的问题，通过在婴儿食品中添加海藻多糖，可对肠道微生物及肠道屏障功能起到改善和修复作用，适合脾胃虚弱的婴儿食用；还可调和营养组合物的口感，可使婴儿食品在加热或高温保存中不会产生褐变，对婴幼儿食品起到防止老化的作用；还能预防龋齿，有效提高了现有婴儿营养组合物的营养价值与销售前景。养组合物的营养价值与销售前景。养组合物的营养价值与销售前景。

【技术实现步骤摘要】
一种含有海洋生物活性物质的营养组合物及其制备方法


[0001]本专利技术涉及婴幼儿营养组合物
，具体为一种含有海洋生物活性物质的营养组合物及其制备方法。

技术介绍

[0002]目前，在国家相关政策的大力支持下，发展以海藻为代表的海洋生物产业越来越受到学界、政界及产业界的关注和重视；目前随着对海洋生物活性物质研究的不断深入，发现其在促进肠道黏膜屏障功能的修复中发挥着重要作用；其中，多糖等代表性海洋生物活性物质是自然界中含量最丰富的生物聚合物，对人体几乎无毒，因此是一种非常理想的食源性研究对象；而以海洋生物等为原料开发出高端母婴生活品、营养品、等用品，通过申报单位公司的产品化，可以推动海洋产品高值化利用进程，促进产地海洋产业发展；因此，海洋生物活性物质在肠粘膜屏障与免疫功能及其婴幼儿食品的开发研究是未来婴幼儿食品市场潜在的竞争力。
[0003]但由于目前市场现有的婴幼儿营养组合物的功能性较为类似，因此各品牌婴幼儿食品难以凸出各自的优点，从而降低了现有婴幼儿营养组合物的营养价值与销售前景；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种含有海本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种含有海洋生物活性物质的营养组合物，其特征在于，所述营养组合物的原料包括：海洋生物多糖和婴儿食品原材料；其中：所述海洋生物多糖包括：昆布、裙带菜、紫菜多糖、羊栖菜多糖、巨藻多糖、泡叶藻多糖和墨角藻多糖中的一种或多种混合物，并且海藻多糖的含量占营养组合物原料总量的0.5
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5％；所述婴儿食品原材料按照质量份数计包括：牛乳15
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30份、谷物粉15
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30份、果蔬粉15
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20份、牛油果糊15
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20份、核桃粉13
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16份、调味品5
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7份。2.根据权利要求1所述的一种含有海洋生物活性物质的营养组合物，其特征在于：所述昆布、裙带菜、紫菜多糖、羊栖菜多糖、巨藻多糖、泡叶藻多糖和墨角藻多糖的质量比为3：3：3：3：3：3：3。3.根据权利要求1所述的一种含有海洋生物活性物质的营养组合物，其特征在于：所述婴儿食品原材料中的谷物粉为大米、小米、黑米、玉米糁和黎麦中的一种或者多种的混合研磨粉；所述婴儿食品原材料中的果蔬粉为山药粉、番茄粉、黄瓜粉、胡萝卜粉、菠菜粉、柑橘粉、苹果粉、猕猴桃粉和香蕉粉中的一种或几种的混合物。4.根据权利要求1所述的一种含有海洋生物活性物质的营养组合物，其特征在于：所述婴儿食品原材料中的调味品包括：低钠盐和低聚果糖，并按照重量比1：1：2组成混合物。5.根据权利要求3所述的一种含有海洋生物活性物质的营养组合物，其特征在于：所述婴儿食品原材料中的果蔬粉中还包括：护色剂，护色剂为维生素C或柠檬酸，并且维生素C或柠檬酸的质量为果蔬粉质量的0.05％，果蔬粉中不包含增香、增色、或防腐功能的化学合成的食品添加剂。6.一种如权利要求1
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5任一项所述的含有海洋生物活性物质的营养组合物的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：S1：制备海洋生物活性多糖，取海藻类生物洗净晒干，粉碎研磨成海藻粗粉，向所得海藻粗粉中加入粗粉质量15
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30倍的水，于80
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100℃微波恒温提取10
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30min，提取1
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3次，合并提取液；将提取液真空浓缩至相对密度为1.1
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1.4得到浓缩液，向浓缩液中加入乙醇，静置13
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17h后离心得到沉淀物，将沉淀物用沉淀物质量20
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【专利技术属性】
技术研发人员：施昌奇，余秋永，陈健平，陈桂浩，陈琛，
申请(专利权)人：汕头美亨利乐生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：