增甜组合物制造技术

本发明专利技术公开的内容涉及增甜组合物，其包含：（１）至少一种选自以下的甜味剂：三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、糖精、阿司帕坦、甜菊提取物、纽甜、环己基氨基磺酸盐、罗汉果提取物、多元醇及其混合物；（２）至少一种选自以下的防腐剂：山梨酸钾、山梨酸钠、苯甲酸钠、苯甲酸钾、没食子酸甲酯、没食子酸丙酯、乙二胺四乙酸钠、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯及其混合物；和（３）至少一种选自以下的酸：柠檬酸、琥珀酸、乳酸、丙酸、酒石酸、鞣酸、磷酸、己二酸、苹果酸、乙酸、葡糖酸、抗坏血酸及其混合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】增甜组合物相关申请的交叉引用本申请要求根据35U.S.C. gll9(e)款下的于2007年6月1日提交的 美国临时申请No. 60/941,585的优先权，其内容通过引入并入本文中。
技术介绍
蔗糖，常被称为砂糖，由于其甜味强度和良好的性质而被广泛地用 作甜味剂。然而因为蔗糖具有相对高的卡路里，所以已经进行了开发用 于糖尿病或超重患者的替代甜味剂的许多尝试。最近，三氯蔗糖作为蔗糖替代物引起了极大的关注，因为其在人体 内不可代谢，不产生任何卡路里，并且比蔗糖甜约600倍。当三氯蔗糖 以少量存在于食品或其它产品中时，其在正常的室内和仓库条件下通常 是稳定的。然而，当三氯蔗糖以高浓度(干燥形式或液体形式)存在或暴 露于高温时，可随时间而发生变色和水解。因此，仍然期望制备在高温 或高浓度条件下长期储存时更稳定形式的三氯蔗糖。专利技术概述一般而言，本专利技术公开的内容涉及增甜组合物。在一个方面，本专利技术公开的内容描述了一种组合物，其包含选自以 下的甜味剂三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、糖精、阿司帕坦、甜菊提取物、 纽甜、环己基氨基磺酸盐、罗汉果提取物、多元醇及其混合物；防腐剂； 以及酸。所述组合物不包含本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种组合物，包含：　选自以下的甜味剂：三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、糖精、阿司帕坦、甜菊提取物、纽甜、环己基氨基磺酸盐、罗汉果提取物、多元醇及其混合物；　防腐剂；和　酸；　其中所述组合物不包含ｐＨ缓冲剂。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹耀海，叶晓坚，张晖，
申请(专利权)人：曹耀海，叶晓坚，张晖，
类型：发明
国别省市：US[美国]