电动黄鳝鱼去骨机制造技术

一种电动黄鳝鱼去骨机，肉骨分离后，净肉率高的专利加工技术：采用新的加工方式单刀切开鱼背，暴露脊骨顶端，再使用创新电动刀具，变形复合脊骨分离刀齿轮8配套弹性顶托器9顶托力，组合成的成八字形叉口刀尖33，沿被切开成V字形的鱼脊背肉缝隙，对正脊骨顶端，贴骨深度切开下层脊肉，完成无残留脊肉分离过程；采用上下活动过渡舌板构件5，新的刀齿轮片安装传动轴13等配套构件共同配合对鱼体体位控制，平衡不同粗细鱼体控制的方法，解决脊骨无残留的目的。目的。目的。

【技术实现步骤摘要】
电动黄鳝鱼去骨机

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[0001]本专利技术属于水产品加工技术机器类，为电动黄鳝鱼去骨机。

技术介绍
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[0002]根据市场调查、专利检索，截止目前还没有一种能使活黄鳝鱼去骨、肉骨分离后净肉率高的加工专利技术；就已经批准的类似专利，以及本人2019年获批的第3515273号专利，就有残留在脊骨最上端的一条与双齿轮切割刀片间隙大小一致，下与脊骨相连残留的脊肉，要用手工从脊骨上再分离，否则就造成浪费，唯有用手工无动力剖刀和贴骨划切去脊骨方法，净肉率最高。

技术实现思路
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[0003]为了适应市场需求，通过对活体黄鳝鱼解剖观察分析：鱼体从头至尾是以鱼脊骨为中心，鱼身通体可分为上下两部分构造；上半部分构造：为上脊背肉包裹着脊骨，而脊骨底部止于鱼体腹腔内正中上半部分的最底处，因为鱼体脊骨在其胸腹部左右向下没有肋弓骨分支，自然形成鱼体下半部分为无骨软腹肉，呈半空腔状态，其内容物仅牵挂鱼的肠肚等特点。针对以上条件，故重新设计出新的对鱼体的加工机器方案：1.加工方式；2.创新电动刀具；3；对鱼体体位控制；4.平衡不同粗细鱼体控制的方法；5.本专利结合利用了本人2019年获批准的第3515273号专利中的四项技术等。
[0004]1.加工方式：因鱼体从头至尾是以鱼脊骨为中心，鱼脊骨又处于鱼体中心位置，最有效的去骨方式：为先用电动圆形单刀片垂直切开鱼头，鱼体脊背肉，暴露出脊骨顶端，再用新的电动刀具：变形复合脊骨分离刀齿轮，深入切口骑跨脊骨，以脊骨为导向，使八字形左右刀刃紧抱脊骨，从头后部至尾部进行分割。
[0005]2.新的电动刀具：变形复合脊骨分离刀齿轮：采用薄的、圆形钢片、有钢柔活动弹性、有多瓣矩形小刀齿的平面单刀齿轮片，经机械冲压变形、热处理，将此圆单刀片外周边缘刀刃部分，变形弯曲成角度向左和向右两种，大约5度以下角度，将将此两种单刀片合二成一体，约10度以下弯曲角度，复合刀刃成八字形，单刀双刃刀齿轮；使本刀齿轮沿已被切开后成V字型切口的脊肉中，用最小刀刃叉口，对准三角形脊骨顶端，准确定位骑跨在脊骨上，达到利用鱼体的三角形脊骨硬度、角度、撑开钢柔弹性刀刃，以脊骨为导向，贴紧脊骨切割，克服脊骨带残留脊肉的目的。
[0006]3.对鱼体体位控制：定位送鱼双层复合轮的外护板轮配合扶正、挤压，采用勾鱼送鱼顶托尖齿轮顶托鱼体内脊骨，分散开鱼体腹肉体积，对鱼体所要切开的部位，有目的地压缩、压实，使不同大小鱼体经过此上下齿轮组合中时，被挤压成正直立状态，脊背肉才能准确被切开后成V字形状，暴露出脊骨顶端。
[0007]4.平衡不同粗细鱼体的控制方法：当不同粗细活体黄鳝鱼进入机器进鱼口内后，通过安装在进鱼口上的弹性控鱼管道，上下活动过渡舌板，预限定鱼体，引导进入安装在鱼体下腹部的勾鱼送鱼顶托尖齿轮的顶托力、弹性顶托器的弹簧力，形成前后系列上下控鱼、
平衡鱼体粗细，配合刀齿轮切割全阶段。
[0008]5.本专利结合利用了本人2019年获批准的第3515273号专利中的四项技术，并对原专利中的四项技术进行了改进和更名，再和本专利技术相结合，创造更完善的黄鳝鱼去骨专利技术。
[0009]例如：(1)本专利技术仍利用、保留了原专利中的[0008]行中
……
鱼体输送空心管道：上接集鱼待杀箱，下连黄鳝鱼去骨机入口的空心管道。在该鱼体输送空心管道上，安装有光电控制、微型电机配合鱼体助推齿轮套件，由出鱼口的光控信号检测反馈，启动微型电机助推齿轮工作
……
。
[0010]例如：(2)本专利技术仍利用、保留了原专利中的[0009]2主机架机构行中的，
……
鱼体进入内部，经过安装有鱼体定位送鱼双层轮内刀片轮、外护板轮为两片一组双层定位送鱼刀片齿轮，其圆形内刀片上均布若干小矩形刀齿
……
。现在仍利用并结合此组合轮，经改进后定名为：定位送鱼双层复合轮，改变原用双刀片，现为单刀片；
[0011]例如：(3)本专利技术仍利用、保留了原专利中的[0010]3可拆卸底座机构行中的，
……
其上面安装有勾鱼送鱼尖齿轮
……
。本专利仍利用原专利中的勾鱼送鱼尖齿轮，现经改进后，由原来只用一片单尖齿轮片，改进为以该齿轮传动轴为中心，对称平行排列的用三片齿轮片组合，其中心的一片长尖齿轮片，高出左右对称安装的两片细齿齿轮片，定名为：勾鱼送鱼顶托尖齿轮。
[0012]例如：(4)本专利技术仍利用、保留了原专利中的[0023]行中的双速度技术：
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上部刀具机构高速运转，下部送鱼齿轮为低速运转，形成上下两个速度差，使鱼体在低速运动状态下，被动接受切割
……
。
[0013]本专利使用直流12V安全电压供电方式，为了净肉率高，兼顾到黄鳝鱼上市量最大的商品鱼规格，为中等直径鱼数量多等因素，也因为黄鳝鱼粗细悬殊大：从七、八毫米以下难以上机，到与三、四十毫米粗体鱼要同机一机通杀，就必然造成浪费，对不同粗细鱼体要有适度限制才能保证，要具体对待对各刀齿轮间隙，以及配套功能构件的内外形尺寸，只有能做到自由调整细化，才能达到一机通杀，加工不同大小粗细黄鳝鱼去骨；本专利在机形体量上克服不必要的繁杂，做到方便大众，小巧实用：将机器分为三种机型来定型：A型：大、中粗型机器，兼顾大、中粗体积鱼；B型：中细型机器，兼顾中粗偏细体积鱼；C型：市场专业型机器兼顾大、中、小鱼体积，C型机器就必然机体体量大，技术繁杂，加工量大等等，本专利技术按以下技术方案予以实施：
[0014]技术方案：本专利分为三大构件：一、主机架构件；二、主电机及半固定安装座底板；三、可拆卸升降底座平台等，其形状、构造分述如下：
[0015]一、主机架构件：包括：1左右主机架板；2鱼体输送空心管道及对接口；3进鱼管道固定横隔板及对接口；4弹性控鱼管道；5上下活动过渡舌板；6勾鱼送鱼顶托尖齿轮；7定位送鱼双层复合轮；8变形复合脊骨分离刀齿轮；9弹性顶托器；10砧板轮总成：包括弹性导程导轨构件；11分段刀片轮及刀片；12轴承及轴承定位活动安装孔板；13齿轮传动轴；14分动力电机；15可拆卸缺口。
[0016]1左右主机架板：用两块长方形，厚不锈钢板或铝板，在此长方形左右主机架板上的前后上下的四角靠外边缘上，对应各钻有四个能穿插固定主机架板用的加长螺丝杆的孔，由四根主机架固定加长螺杆及螺母，将其平行固定组合成整机主机架骨架体，整机上所
有的齿轮、刀具、各齿轮动力分电机、传动轴、轴承、轴承定位活动安装孔板，都装配在此整机长方形左右主机架板上；为了方便对整机的装配、维修，以及对单个齿轮及零部件的更换拆卸，在此长方形左右主机架板上的、各上下层齿轮传动轴的安装固定定位点，至对应于左右机架板上的各垂直方向上下最外边缘上，锯开有与轴承外径等宽的缺口，再用轴承定位活动安装孔板，将各齿轮传动轴、轴承进行对应的可任意拆卸、重合、固定；在此长方形左右主机架板上的后端，还斜向锯开有一缺口，加装有砧板轮弹性导程导轨构件。
[0017]2鱼体输送空心管本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电动黄鳝鱼去骨机，区别于其它已经批准的类似专利，包括本人2019年获批的第3515273号专利：解决了在鱼脊骨上无残留脊肉的目的，其特征是：a.采用了新的加工方式，贴骨分割脊骨肉；先用定位送鱼双层复合轮7上的外护板轮片36，定位扶正鱼体，用其内单刀片轮37垂直正中切开鱼体脊背肉，暴露出脊骨顶端；b.再采用本专利新创造的刀具：变形复合脊骨分离刀齿轮8，其特征是：采用了薄的、圆形钢刀片、有钢柔活动弹性、成多瓣矩形小刀齿的平面单刀齿轮片，经机械冲压、热处理，将此圆单刀片外周边缘上的刀刃部分，变形弯曲成角度向左和向右两种角度小于5度，两片合成后小于10度左右的带角度的单刀双刃刀片，其成八字形刀刃叉口33，精准对正并骑跨在已被垂直切开成V字形脊背肉内的三角形脊骨顶端上，从鱼头后到鱼尾尖以鱼脊骨为导向利用大小鱼体脊骨的上窄下宽的三角形宽度，鱼脊骨的硬度伸缩自如，撑开有钢柔弹性刀刃，贴紧合在脊骨上，自动限定大鱼深切，小鱼浅切，克服已往用双电机带动厚双刀片，因没有利用材料性能及物理方法，刀片无钢柔弹性为硬切，故无法达到自由贴骨柔性抱骨分离脊骨肉目的，存在脊肉残留在脊骨上的缺陷；c.采用...

【专利技术属性】
技术研发人员：李建成，
申请(专利权)人：李建成，
类型：发明
国别省市：