一种用于固态白酒酿甑工艺的减碳增效系统技术方案

一种用于固态白酒酿甑工艺的减碳增效系统，涉及固态白酒酿造技术领域。本发明专利技术系统包括冷凝器和酒甑。其结构特点是，它还包括软水装置、热泵和超高温热泵机组。所述热泵经换热器分别与软水装置、冷凝器及超高温热泵机组相连接，所述超高温热泵机组经气液分离装置、蒸汽再压缩系统连接到酒甑。同现有技术相比，本发明专利技术利用热泵回收酿酒工艺余热，采用电能驱动梯级升温制取蒸酒酿甑用工业蒸汽，有效解除掉排问题，避免水、热污染，改善车间环境。改善车间环境。改善车间环境。

【技术实现步骤摘要】
一种用于固态白酒酿甑工艺的减碳增效系统


[0001]本专利技术涉及固态白酒酿造
，特别是用于固态白酒酿甑工艺的减碳增效系统。

技术介绍

[0002]固态发酵蒸馏工艺是中国白酒生产的传统工艺，在高温季普遍存在掉排问题，影响出酒率和出酒质量。掉排的原因是由于入窖酒醅温度过高导致发酵温度过高造成的，因此控制酒醅入窖温度就显得尤为关键。在高温季，酒醅难以冷却或冷却时间过长，导致入窖温度过高或杂菌滋生，抑制酒醅的正常发酵，造成出酒发酸。因此，国内白酒企业在高温季停产放假，防止高温掉排的发生。
[0003]高温季生产车间高温高湿，劳动环境严峻，劳动强度大，严重影响车间工人的身体健康。
[0004]酿甑冷却过程会消耗大量高品位蒸汽，同时产生大量高温热水，大多数厂家采用直排或部分利用的方式来处理该部分冷却水，造成严重的水污染及热污染。
[0005]国内部分白酒酿造企业分别采用水雾降温，空调降温等方式来缓解高温掉排的问题，因效果不佳或成本过高而停用。

技术实现思路

[0006]针对上述现有技术中的不足，本专利技术的目本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于固态白酒酿甑工艺的减碳增效系统，它包括冷凝器（7）和酒甑（6），其特征在于，它还包括软水装置、热泵和超高温热泵机组（10），所述热泵经换热器（3）分别与软水装置、冷凝器（7）及超高温热泵机组（10）相连接，所述超高温热泵机组（10）经气液分离装置（4）、蒸汽再压缩系统（5）连接到酒甑（6）。2.根据权利要求1所述用于固态白酒酿甑工艺的减碳增效系统，其特征在于，所述软水装置包括软化水处理设备（1）和软水箱（2）。3.根据权利要求1或2所述用于固态白酒酿甑工艺的减碳增效系统，其特征在于，所述热泵产生的多余热量经冷却塔（...

【专利技术属性】
技术研发人员：谷再丰，黄国华，李绍飞，孙文倩，杜伟伟，孙财，赵金姊，李剑，赵敏思，
申请(专利权)人：同方节能工程技术有限公司，
类型：发明
国别省市：