食品包装膜的制备方法技术

本发明专利技术公开一种食品包装膜的制备方法，包括以下步骤：将壳聚糖溶于乙酸溶液中，得到壳聚糖溶液；调节所述壳聚糖溶液的pH值至6～7后，加入花青素，搅拌，得到壳聚糖/花青素溶液；将ε

【技术实现步骤摘要】
食品包装膜的制备方法


[0001]本专利技术涉及食品包装
，特别涉及一种食品包装膜的制备方法。

技术介绍

[0002]食品包装膜主要通过树脂混合挤出而成，具有抗穿刺，超强度高性能，主要用于对堆放在托板上的货物进行缠绕包装，使包装物更加稳固整洁，有效防水，在食品邻域是不可缺少的一种包装物品，而现有的食品包装膜在使用过程中，存在以下缺陷：抑菌效果差，不可降解，不能监测食品的新鲜度。

技术实现思路

[0003]本专利技术的主要目的是提出一种食品包装膜的制备方法，旨在制备一种抑菌效果好，可降解，能监测食品的新鲜度的食品包装膜。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提出一种食品包装膜的制备方法，包括以下步骤：
[0005]S10、将壳聚糖溶于乙酸溶液中，得到壳聚糖溶液；
[0006]S20、调节所述壳聚糖溶液的pH值至6～7后，加入花青素，搅拌，得到壳聚糖/花青素溶液；
[0007]S30、将ε
‑
聚赖氨酸加入到壳聚糖/花青素溶液中，搅拌形成混合液；
[0008]S40、将本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S10、将壳聚糖溶于乙酸溶液中，得到壳聚糖溶液；S20、调节所述壳聚糖溶液的pH值至6～7后，加入花青素，搅拌，得到壳聚糖/花青素溶液；S30、将ε
‑
聚赖氨酸加入到壳聚糖/花青素溶液中，搅拌形成混合液；S40、将所述混合液脱泡处理后，铺膜，烘干制得食品包装膜。2.如权利要求1所述的食品包装膜的制备方法，其特征在于，在步骤S10中，所述乙酸溶液中，乙酸的体积分数为0.8％～1.2％。3.如权利要求1所述的食品包装膜的制备方法，其特征在于，在步骤S10中，所述壳聚糖溶液中，壳聚糖的质量分数为0.8％～1.2％。4.如权利要求1所述的食品包装膜的制备方法，其特征在于，步骤S20包括：用氢氧化钠溶液调节所述壳聚糖溶液的pH值至6～7后，加入花青素，搅拌，得到壳聚糖/花青素溶液。5.如权利要求4所述的食品包...

【专利技术属性】
技术研发人员：李亚娜，王晓，陈雨桐，李增辉，吴凯旋，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：发明
国别省市：