本实用新型专利技术公开一种加热装置及烹饪器具，其中，加热装置包括壳体、红外发热组件以及电磁加热组件；红外发热组件设于壳体内，红外发热组件用以对置于壳体上的器具进行加热；电磁加热组件设置在红外发热组件的下侧，电磁加热组件包括电磁加热线圈，电磁加热线圈用以对置于壳体上的器具进行电磁加热；其中，红外发热组件包括安装主体、红外发热件以及引线结构，其中，红外发热件设置在安装主体的上端，引线结构设置在安装主体的周侧部，且与红外发热件电性连接，在向安装主体的外侧方向上，引线结构至少部分超出电磁加热线圈设置；如此，提升器具加热功率，改善加热均匀性；且将引线结构外移，提升红外发热组件与器具的耦合，进而提高加热效率。高加热效率。高加热效率。
【技术实现步骤摘要】
加热装置及烹饪器具
[0001]本技术涉及烹饪器具
，尤其是一种加热装置及烹饪器具。
技术介绍
[0002]电磁加热是通过线圈盘与锅底的耦合，使锅底产生涡流，进而产生热量，其特点是升温迅速，但是均匀性较差，存在冷区。红外加热是通过传导和辐射两种方式进行加热，其加热速度不如电磁加热，但是加热到一定温度后，由于红外光辐射的作用，加热均匀性较好。倘若将电磁加热和红外加热进行结合，也即，将红外炉盘设置在电磁线盘与灶面板之间，红外炉盘的上端面与灶面板的下表面紧贴，电磁线盘产生的磁场透过红外炉盘和灶面板，作用在放置在灶面板上的锅底进行加热，可以实现加热功率和均匀性的改善。
[0003]但是在现有技术中，红外炉盘中的发热丝多数采用侧边引线或者底部引线，由于红外炉盘下方设置有直径相当的电磁线盘，因此很难在红外炉盘的底部设置引线结构；如果减小电磁线盘的直径，虽然能够在红外炉盘的底部设置引线结构，但由于电磁线盘的直径损失较大，因此会导致电磁加热过于集中，用户体验效果不好。
技术实现思路
[0004]本技术的主要目的是提出一种加热装置及烹饪器具，旨在解决现有的红外盘和电磁线盘的结构无法满足混合加热以及降低用户体验感的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提出一种加热装置，包括：
[0006]壳体；
[0007]红外发热组件，设于所述壳体内，所述红外发热组件用以对置于所述壳体上的器具进行加热；以及，
[0008]电磁加热组件，设置在所述红外发热组件的下侧，所述电磁加热组件包括电磁加热线圈，所述电磁加热线圈用以对置于所述壳体上的器具进行电磁加热；
[0009]其中，所述红外发热组件包括安装主体、红外发热件以及引线结构，其中，所述红外发热件设置在所述安装主体的上端，所述引线结构设置在所述安装主体的周侧部，且与所述红外发热件电性连接，在向所述安装主体的外侧方向上，所述引线结构至少部分超出所述电磁加热线圈设置。
[0010]可选地，在所述红外发热组件的中心轴线的延伸方向上，所述引线结构在所述壳体上的投影处于所述安装主体在所述壳体上的投影的外侧。
[0011]可选地，所述安装主体的周侧部凸设有安装凸部；
[0012]所述引线结构设置在所述安装凸部上。
[0013]可选地，所述安装凸部设置有安装槽；
[0014]所述引线结构设置在所述安装槽。
[0015]可选地，所述安装凸部的两端与所述安装主体的周侧部连接，中间段与所述安装主体的周侧部相间隔；
[0016]所述安装槽设置在所述安装凸部的中间段，且自所述安装凸部朝向所述安装主体的一侧贯穿至所述安装凸部背对所述安装主体的一侧。
[0017]可选地，所述中间段与所述安装主体的周侧部的间距为H，其中，H≤5mm。
[0018]可选地，所述安装槽设置在所述安装凸部的下侧面。
[0019]可选地，所述安装主体包括隔热盘，所述隔热盘设于所述壳体内；
[0020]其中，所述红外发热件设于所述隔热盘的上端面；
[0021]所述引线结构设置在所述隔热盘的周侧部。
[0022]可选地，所述安装主体还包括外壳，所述外壳具有开口朝上的内腔，所述外壳的周侧部部分向外突出设置，以形成避让部；
[0023]其中，所述隔热盘设于所述内腔；
[0024]所述引线结构设于所述避让部。
[0025]可选地，所述隔热盘的上端面且沿其周缘向上突设有隔热凸筋，所述隔热凸筋高出所述红外发热件设置，所述隔热凸筋在对应所述引线结构的位置处向外突出延伸设置，以能够形成包绕所述引线结构的隔热部。
[0026]可选地，所述安装主体的周侧部凸设有安装凸部，所述安装凸部的下侧面设置有安装槽；
[0027]所述引线结构设于所述安装槽内；
[0028]所述隔热凸筋上且在对应所述隔热部的位置处盖设有隔热板，以能够覆盖所述引线结构。
[0029]可选地，所述红外发热件包括设于所述安装主体的上端的发热丝绕组，所述发热丝绕组包括多个发热丝段，在向所述安装主体的外侧方向上，多个所述发热丝段并排间隔设置，各所述发热丝段沿所述安装主体的周侧延伸，多个所述发热丝段首尾相连，以使得相邻两个所述发热丝段的电流流向相反，多个所述发热丝段中，最外侧和最内侧的两个所述发热丝段上分别形成有同侧设置的两个连接端；
[0030]其中，所述引线结构电连接于两个所述连接端。
[0031]可选地，多个所述发热丝段的总长度为L，电流沿顺时针流经的所述发热丝段的长度为L1，电流沿逆时针流经的所述发热丝段的长度为L2，其中，L＝L1+L2，|L1‑
L2|≤20％L。
[0032]可选地，所述红外发热件具有同侧设置的两个连接端；
[0033]所述引线结构包括绝缘座以及两个接电端子，所述绝缘座设置在所述安装主体的周侧部，两个所述接电端子穿设于所述绝缘座且并排间隔设置，各所述接电端子的一端用于分别电连接其中一个所述连接端与外部电源，以使所述红外发热件通电。
[0034]可选地，所述引线结构还包括设于所述绝缘座上的感温单元，所述感温单元处于两个所述接电端子之间，用于检测两个所述接电端子的温度。
[0035]本技术还提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括加热装置，所述加热装置包括：
[0036]壳体；
[0037]红外发热组件，设于所述壳体内，所述红外发热组件用以对置于所述壳体上的器具进行加热；以及，
[0038]电磁加热组件，设置在所述红外发热组件的下侧，所述电磁加热组件包括电磁加
热线圈，所述电磁加热线圈用以对置于所述壳体上的器具进行电磁加热；
[0039]其中，所述红外发热组件包括安装主体、红外发热件以及引线结构，其中，所述红外发热件设置在所述安装主体的上端，所述引线结构设置在所述安装主体的周侧部，且与所述红外发热件电性连接，在向所述安装主体的外侧方向上，所述引线结构至少部分超出所述电磁加热线圈设置。
[0040]本技术的技术方案中，所述电磁加热组件是通过其电磁加热线圈与置于壳体上的器具的底部耦合，在器具的底部产生涡流，进而在器具的底部产生热量以对器具加热，所述红外发热组件通过将其红外发热件产生的热量进行传导和辐射，以对置于壳体上的器具加热，在所述红外发热组件的下侧设置所述电磁加热组件，以使得所述红外发热组件和所述电磁加热组件能够同时对置于所述壳体上的器具进行加热，实现器具加热功率的提升以及加热均匀性的改善，从而提高用户体验；再者，所述红外发热组件包括安装主体、红外发热件以及引线结构，所述引线结构设置在所述安装主体的周侧部，且与所述红外发热件电性连接，在向所述安装主体的外侧方向上，所述引线结构至少部分超出所述电磁加热线圈设置，也就是说，将所述引线结构外移，可以减少所述引线结构在所述安装主体上的占用空间，从而能够避让处于所述红外发热组件下侧的所述电磁加热组件，进而减小所述红外发热组件与所述电磁本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种加热装置，其特征在于，包括：壳体；红外发热组件，设于所述壳体内，所述红外发热组件用以对置于所述壳体上的器具进行加热；以及，电磁加热组件，设置在所述红外发热组件的下侧，所述电磁加热组件包括电磁加热线圈，所述电磁加热线圈用以对置于所述壳体上的器具进行电磁加热；其中，所述红外发热组件包括安装主体、红外发热件以及引线结构，其中，所述红外发热件设置在所述安装主体的上端，所述引线结构设置在所述安装主体的周侧部，且与所述红外发热件电性连接，在向所述安装主体的外侧方向上，所述引线结构至少部分超出所述电磁加热线圈设置。2.根据权利要求1所述的加热装置，其特征在于，在所述红外发热组件的中心轴线的延伸方向上，所述引线结构在所述壳体上的投影处于所述安装主体在所述壳体上的投影的外侧。3.根据权利要求1或2所述的加热装置，其特征在于，所述安装主体的周侧部凸设有安装凸部；所述引线结构设置在所述安装凸部上。4.根据权利要求3所述的加热装置，其特征在于，所述安装凸部设置有安装槽；所述引线结构设置在所述安装槽。5.根据权利要求4所述的加热装置，其特征在于，所述安装凸部的两端与所述安装主体的周侧部连接，中间段与所述安装主体的周侧部相间隔；所述安装槽设置在所述安装凸部的中间段，且自所述安装凸部朝向所述安装主体的一侧贯穿至所述安装凸部背对所述安装主体的一侧。6.根据权利要求5所述的加热装置，其特征在于，所述中间段与所述安装主体的周侧部的间距为H，其中，H≤5mm。7.根据权利要求4所述的加热装置，其特征在于，所述安装槽设置在所述安装凸部的下侧面。8.根据权利要求1所述的加热装置，其特征在于，所述安装主体包括隔热盘，所述隔热盘设于所述壳体内；其中，所述红外发热件设于所述隔热盘的上端面；所述引线结构设置在所述隔热盘的周侧部。9.根据权利要求8所述的加热装置，其特征在于，所述安装主体还包括外壳，所述外壳具有开口朝上的内腔，所述外壳的周侧部部分向外突出设置，以形成避让部；其中，所述隔热盘设于所述内腔；所述引线结...
【专利技术属性】
技术研发人员：江太阳，苏畅，莫业辉，吴慧民，熊文翰，彭志伟，陈德鑫，罗佳加，刘星远，高文祥，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
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