一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯。所述出入锅梯为后侧开口的空心腔体结构，包括左侧斜坡面、右侧斜坡面、上平面、下平面和前侧面；左侧斜坡面和右侧斜坡面上均匀设置有若干个圆孔；上平面上开设有出锅孔；空心腔体内部设置有出锅滑板，出锅滑板的前侧固定连接前侧面，后侧朝向空心腔体的后侧开口，用于接收出锅孔中落下的炸煮食品并使之顺着滑板出锅。本实用新型专利技术提供的出入锅梯为炸煮用热锅提供出入锅的通道，利用出入锅梯的两侧的斜坡面滑落投放和/或滚动打捞食品，且两个斜坡面可同时工作，能够有效防止手动投放食品造成的迸溅烫伤问题，且能辅助人工操作，方便使用，提高操作效率。效率。效率。

【技术实现步骤摘要】
一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯


[0001]本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯。

技术介绍

[0002]现有设备中，对于圆环形锅，可依据食品投放的先后次序将食品环绕圆环形锅顺序放置和顺序捞出。在油炸或水煮食品过程中，需要向盛有热油或热水的圆环形锅中投入食品，投入过程中容易发生热油/热水四处迸溅、烫伤人员的事故；在炸煮好时，需要人工手动将末端炸煮好的食品捞起、控油/水、取出，该手工操作过程缓慢、效率低。

技术实现思路

[0003]本技术旨在针对
技术介绍
中存在的技术问题，提供一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯，为炸煮用热锅提供出入锅的通道，利用出入锅梯的两侧的斜坡面滑落投放和/或滚动打捞食品，且两个斜坡面可同时工作，能够有效防止手动投放食品造成的迸溅烫伤问题，且能辅助人工操作，方便使用，提高操作效率。
[0004]一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯，所述出入锅梯为后侧开口的空心腔体结构，包括左侧斜坡面、右侧斜坡面、上平面、下平面和前侧面；
[0005]所述左侧斜坡面和右侧斜坡面上均匀设置有若干个圆孔，用于对斜坡面上的炸煮食品控干；
[0006]所述上平面上开设有出锅孔；
[0007]所述空心腔体内部设置有出锅滑板，所述出锅滑板的前侧固定连接前侧面，后侧朝向空心腔体的后侧开口，用于接收出锅孔中落下的炸煮食品并将炸煮食品顺着滑板滑落或滚落出锅。
[0008]进一步地，所述出入锅梯整体呈圆环扇形结构。
[0009]进一步地，所述出锅滑板的两侧设置有挡板。
[0010]更进一步地，所述出锅滑板从前往后向下倾斜设置，所述出锅滑板与所述下平面的夹角为0
‑
75
°
。
[0011]进一步地，所述出入锅梯关于中心轴线MN左右对称设置，所述上平面的左侧边线CD线与中心轴线MN的夹角为α1，下平面的左侧边线AB线与中心轴线MN的夹角为α2，且0
°
<α1<α2<90
°
。
[0012]进一步地，所述左侧斜坡面、右侧斜坡面上的圆孔的直径为1
‑
20mm。
[0013]进一步地，所述出入锅梯为薄板结构，薄板的厚度为0.5
‑
10mm。
[0014]更进一步地，所述下平面上开设有镂空槽形成框架结构。
[0015]更进一步地，所述下平面上开设若干个穿透孔。
[0016]与现有技术相比，本技术所产生的有益效果是：
[0017](1)本技术将螺旋式环状炸煮食品出入锅梯安放在圆形锅中使用，为圆环形
锅提供出入锅的通道，利用出入锅梯的两侧的斜坡面滑落投放和/或滚动打捞食品，且两个斜坡面可同时工作，能够有效防止手动投放食品造成的迸溅烫伤问题，且能辅助人工操作，方便使用，提高操作效率；
[0018](2)本技术的的螺旋式环状炸煮食品出入锅梯在两侧的斜坡面上设置有若干个圆孔，方便对打捞的食品进行控干油/水；在出锅滑板的两侧设置有挡板，可以防止落在出锅滑板的食品从出锅滑板两侧回落入锅中，保证炸煮食品顺利出锅；同时，使用时，可以利用一侧的斜坡面滚动打捞食品，利用另一侧的斜坡面滑落投放食品；也可以利用同一侧的斜坡面滑落投放和/或滚动打捞食品，两个斜坡面同时或交替操作；使用方式灵活、结构简单易于制作、操作便捷、实用性强。
附图说明
[0019]图1为本技术实施例螺旋式环状炸煮食品出入锅梯的结构示意图一；
[0020]图2为本技术实施例螺旋式环状炸煮食品出入锅梯的结构示意图二；
[0021]图3为本技术实施例螺旋式环状炸煮食品出入锅梯的俯视图；
[0022]图4为本技术实施例螺旋式环状炸煮食品出入锅梯使用时的结构示意图；
[0023]图中标记说明：1
‑
出锅孔；2
‑
左侧斜坡面；3
‑
右侧斜坡面；4
‑
上平面；5
‑
出锅滑板，501
‑
挡板；6
‑
下平面；7
‑
圆孔；8
‑
圆环形锅；9
‑
前弧面。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0025]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0026]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0027]实施例1
[0028]结合图1
‑
2所示，本技术实施例提供了一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯，所述出入锅梯为整体呈圆环扇形结构、后侧开口的空心腔体，包括左侧斜坡面2(ABCD斜坡面)、右侧斜坡面3(EFGI斜坡面)、上平面4(CFED平面)、下平面6(ABGI平面)和前弧面9(BCFG弧面)；所述左侧斜坡面2和右侧斜坡面3上均匀设置有若干个圆孔7，用于对斜坡面上的食品控干油/水；所述上平面4上开设有圆环扇形结构的出锅孔1(C2F2E1D1孔)；所述空心腔体
中设置有从前往后向下倾斜的的出锅滑板5，所述出锅滑板5的前侧固定连接前弧面9，后侧朝向空心腔体的后侧开口，用于接收出锅孔1中落下的炸煮食品并将炸煮食品顺着滑板滑落或滚落出锅。
[0029]具体地，如图3所示，所述出入锅梯关于中心轴线MN左右对称设置，所述上平面4的左侧边线CD线与中心轴线MN的夹角为α1＝15
°
，下平面6的左侧边线AB线与中心轴线MN的夹角为α2＝30
°
；所述出锅滑板5与所述下平面6的夹角为30
°
；所述圆孔7的直径为10mm。
[0030]所述出入锅梯为选用不锈钢、铝合金、钛合金、镍合金、普碳钢等材料制成的薄板结构，薄板的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯，其特征在于，所述出入锅梯为后侧开口的空心腔体结构，包括左侧斜坡面、右侧斜坡面、上平面、下平面和前侧面；所述左侧斜坡面和右侧斜坡面上均匀设置有若干个圆孔，用于对斜坡面上的炸煮食品控干；所述上平面上开设有出锅孔；所述空心腔体内部设置有出锅滑板，所述出锅滑板的前侧固定连接前侧面，后侧朝向空心腔体的后侧开口，用于接收出锅孔中落下的炸煮食品并将炸煮食品顺着滑板滑落或滚落出锅。2.根据权利要求1所述的一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯，其特征在于，所述出入锅梯整体呈圆环扇形结构。3.根据权利要求1所述的一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯，其特征在于，所述出锅滑板的两侧设置有挡板。4.根据权利要求3所述的一种螺旋式环状炸煮食品出入锅梯，其特征在于，所述出锅滑板从前往后向下倾斜设置，所述出锅滑板与所述下平面的夹角为0
‑
75
°
。5.根据权利要求1所述的一种螺旋式环状炸煮食品...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨松，
申请(专利权)人：杨松，
类型：新型
国别省市：