一种抗氧化胶原蛋白肽及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种抗氧化胶原蛋白肽及其制备方法，涉及胶原蛋白肽技术领域。本发明专利技术采用的技术方案如下：包括如下重量份数的各组分：胶原蛋白肽60～80份，抗坏血酸过氧化物酶5～20份，乳铁蛋白0.5～2份，抗氧剂0～3份，稳定剂0～1份。通过胶原蛋白肽和抗坏血酸过氧化物酶的协同作用，改善了目前市场上胶原蛋白肽性能没有得到充分发挥的难题，使得胶原蛋白的抗氧化效果得到显著的提升。氧化效果得到显著的提升。

【技术实现步骤摘要】
是一种相对稳定的小分子，能够通过细胞壁运输，若不及时清除，就会转化为毒性更大的分子。而人体的衰老以及生病与H2O2以及超氧化物自由基有一定的关系。APX通过提高体内自由基代谢途径中的酶活力，可以增强人体抵御氧化的能力，从而增强人体整体的素质以及年轻态。
[0007]现有的技术仅仅是对胶原蛋白肽的直接加工应用，并没有将胶原蛋白肽的价值最大化发挥。
[0008]本专利技术从以上问题入手，专利技术了一种高效的抗氧化胶原蛋白肽，这种肽较常规的肽，活性有明显的提升。

技术实现思路

[0009]本专利技术的目的在于提供一种抗氧化胶原蛋白肽，以解决目前市场上胶原蛋白肽活性没有完全释放，活性不高的这一问题。同时本专利技术的抗氧化胶原蛋白肽具有长期稳定性。
[0010]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0011]一种抗氧化胶原蛋白肽，包括如下重量份数的各组分：胶原蛋白肽60～80份，抗坏血酸过氧化物酶5～20份，乳铁蛋白0.5～2份，抗氧剂0～3份，稳定剂0～1份。
[0012]优选地，所述的胶原蛋白的分子量为300～4000道尔顿。
[0013]进一步优选地，所述的胶原蛋白的分子量为1500～3000道尔顿。
[0014]胶原蛋白肽的分子量是1500～3000道尔顿，吸收率达到96%～99％，能够提供人体高纯度、好吸收、无负担优质的胶原补充，在保证吸收率的前提下，提高有效作用量。小分子胶原蛋白吸收速度，比其他蛋白质高出许多。分子量越小越容易吸收。但分子量小到几百道尔顿，反而容易被胃部的蛋白酶消化，并分解成更小的氨基酸，直接代谢以排出体外。
[0015]优选地，所述的抗坏血酸过氧化物酶的活性不低于3.5
×
103U/mL。
[0016]抗坏血酸过氧化物酶（aseorbateperoxidase,APX）是清除H2O2以及超氧化物的关键酶。APX通过提高体内自由基代谢途径中的酶活力，可以增强人体抵御氧化的能力。只有机体内的自由基不断产生并不断清除，才能保证基体组织细胞不受损害。当这种平衡受到破坏，人体内的超氧化歧化酶（SOD）活性下降，阻断和清除活性氧的功效降低，基体会存在活性氧堆积，对细胞膜造成严重损害。通过抗坏血酸过氧化物酶可以进一步增强胶原蛋白肽的抗氧化性，使得基体的抗氧化性增强。
[0017]优选地，所述的抗坏血酸过氧化物酶的DPPH自由基清除率不低于80％。
[0018]DPPH又称1，1
‑
二苯基
‑2‑
三硝基苯肼，是一种很稳定的氮中心的自由基，它的稳定性主要来自共振稳定作用的3个苯环的空间障碍，使夹在中间的氮原子上不成对的电子不能发挥其应有的电子成对作用。它的无水乙醇溶液呈紫色，在517nm波长处有最大吸收，吸光度与浓度呈线性关系。向其中加入自由基清除剂时，可以结合或替代DPPH，使自由基数量减少，吸光度变小，溶液颜色变浅，借此评价清除自由基的能力，也即通过在517nm波长处检测样品清楚DPPH的效果，来计算抗氧化能力。
[0019]以95％的乙醇为溶剂配制浓度为0.1mmol/L的DPPH自由基溶液，此溶液需现配现用。取2.0mL的抗坏血酸过氧化物酶溶液（10mg抗坏血酸过氧化物酶溶解于5mL水溶液中，在55℃搅拌溶解），同2.0mLDPPH溶液混合，25℃避光孵育30min，于517nm处测定反应溶液的吸光度，95％乙醇做空白对照。DPPH自由基清除率的计算方法按如下式进行：
[0020]DPPH自由基清除率(％)＝(1
‑
实验组吸光度空白组吸光度)
×
100％
[0021]优选地，所述的抗氧剂和稳定剂的重量份数比为1.5～2：1。
[0022]优选地，所述的抗氧剂为剂由β
‑
胡萝卜素和茶多酚按重量份数比为20～60：80～40组成。
[0023]优选地，所述的稳定剂为由鼠李糖脂和酪朊酸钠按重量份数比为10～30：90～70组成。
[0024]一种抗氧化胶原蛋白肽的制备方法，包括如下步骤：
[0025]S1：将胶原蛋白，抗坏血酸过氧化物酶，乳铁蛋白，其他助剂搅拌均匀，然后研磨成粒径不大于3000目的干粉。
[0026]S2：将S1制得的干粉加入提取罐中并与去离子水按1：20的质量比混合均匀，搅拌，60℃条件下加热6h，蒸馏使体积缩小至1/5。
[0027]优选地，所述的搅拌条件为在250～400r/min的转速下搅拌10～15min。
[0028]S3：对S2制得的浓缩液进行萃取、层析、洗脱和干燥后得抗氧化胶原蛋白肽。
[0029]一种抗氧化胶原蛋白肽在抗氧化领域的应用。
[0030]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0031]胶原蛋白与抗坏血酸过氧化物酶两者相互协同，不仅增强了胶原蛋白的抗氧化效果，同时抗坏血酸过氧化物酶也对自由基的活性进行了很好的抑制，进一步加强了抗氧化效果。
具体实施方式
[0032]下面结合实施例进一步阐述本专利技术，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。下例实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照本领域常规条件或按照制造厂商建议的条件；所使用的原料、试剂等，如无特殊说明，均为可从常规市场等商业途径得到的原料和试剂。本领域的技术人员在本专利技术的基础上所做的任何非实质型的变化及替换均属于本专利技术所要求保护的范围。
[0033]胶原蛋白肽1：购自西安普瑞斯生物工程有限公司，分子量300道尔顿；
[0034]胶原蛋白肽2：购自西安普瑞斯生物工程有限公司，分子量4000道尔顿；
[0035]胶原蛋白肽3：购自西安普瑞斯生物工程有限公司，分子量1500道尔顿；
[0036]胶原蛋白肽4：购自西安普瑞斯生物工程有限公司，分子量3000道尔顿；
[0037]胶原蛋白肽5：购自西安普瑞斯生物工程有限公司，分子量6000道尔顿；抗坏血酸过氧化物酶1，市售，活性4.0
×
103U/mL，DPPH自由基清除率
[0038]80%；
[0039]抗坏血酸过氧化物酶2，市售，活性7.0
×
103U/mL，DPPH自由基清除率90%；
[0040]抗坏血酸过氧化物酶3，市售，活性2.0
×
103U/mL，DPPH自由基清除率80%；
[0041]抗坏血酸过氧化物酶4，市售，活性4.0
×
103U/mL，DPPH自由基清除率60%；
[0042]乳铁蛋白，市售；
[0043]β
‑
胡萝卜素，市售；
[0044]酪朊酸钠，市售；
[0045]茶多酚，购自西安佰斯特生物科技有限公司，型号：BH0018；
[0046]鼠李糖脂，购自武汉中弘生物科技有限公司，型号：01
‑
99。
[0047]本专利技术各实施例和对比例采用如下制备方法制备：
[本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于，包括如下重量份数的各组分：胶原蛋白肽60～80份，抗坏血酸过氧化物酶5～20份，乳铁蛋白0.5～2份，抗氧剂0～3份，稳定剂0～1份。2.根据权利要求1所述一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于，所述的胶原蛋白肽的分子量为300～4000道尔顿。3.根据权利要求2所述一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于，所述的胶原蛋白肽的分子量为1500～3000道尔顿。4.根据权利要求1所述一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于，所述的抗坏血酸过氧化物酶的活性不低于3.5
×
103U/mL。5.根据权利要求1所述一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于，所述的抗坏血酸过氧化物酶的DPPH自由基清除率不低于75％。6.根据权利要求1所述一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于，所述的抗氧剂为由β
‑
胡萝卜素和茶多酚按重量百...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵新政，赵新法，单长友，赵晓丹，游琪，徐娟娟，付丙政，付延江，毕文敬，左德玉，
申请(专利权)人：兆鑫堂山东生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：