一种电纺磁性壳聚糖吸附抗菌型纳米纤维膜及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种电纺磁性壳聚糖吸附抗菌型纳米纤维膜及其制备方法。其制备包括步骤：将壳聚糖的醋酸溶液与聚乙烯醇的水溶液混合，得混合液，其中，所述壳聚糖与聚乙烯醇的质量比为1:0.25

【技术实现步骤摘要】
一种电纺磁性壳聚糖吸附抗菌型纳米纤维膜及其制备方法


[0001]本专利技术涉及纳米纤维膜的制备
更具体地，涉及一种电纺磁性壳聚糖吸附抗菌型纳米纤维膜及其制备方法。

技术介绍

[0002]在发展中国家，高达75％的食品原材料在运输和加工过程中因微生物污染发生不同程度的腐败变质，不但造成巨大的经济损失，由此带来的系列食品卫生安全问题已成为食品工业健康发展所要面临的重要挑战。据世界卫生组织统计，全球每年由微生物污染引起的食源性疾病达5.84亿例，死亡病例高达347000人，不仅严重危害国民健康，而且已经成为我国食品出口的主要障碍。开发新型、高效、安全的抗菌技术对于解决微生物污染导致的食品腐败变质，预防食源性致病菌污染引起的突发性食品公共卫生安全问题具有迫切重要的现实需求与应用意义。
[0003]现阶段抑菌保鲜技术研究主要集中于三个方面：(1)热杀菌技术；(2)超高压、紫外线辐照等非热物理杀菌技术；(3)添加抗菌剂策略，但是存超高压装置设备昂贵，能耗高，直接添加抗菌剂造成二次污染，现阶段杀菌技术对食品原有香气、色泽等感官特性和营养价值均本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电纺磁性壳聚糖吸附抗菌型纳米纤维膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将壳聚糖的醋酸溶液与聚乙烯醇的水溶液混合，得混合液，其中，所述壳聚糖与聚乙烯醇的质量比为1:0.25
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1.5；向所述混合液中加入磁性粒子，混匀，得复合流体，其中，所述磁性粒子的质量为壳聚糖与聚乙烯醇总质量的1
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15wt％；对该复合流体进行静电纺丝，得所述纳米纤维膜。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖为经过脱乙酰处理后的壳聚糖，脱乙酰度为80
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95％。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述聚乙烯醇的数均分子量为85000
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124000。4.根据权利要求1或3所述的制备方法，其特征在于，所述聚乙烯醇的水溶液的浓度为10
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12％，所述聚乙烯醇的水溶液由包括如下步骤的方法配制得到：将聚乙烯醇与水混合，加热至90
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100℃，混匀，得所述聚乙烯醇的水溶液。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述静...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨维巧，段晓亮，孙辉，王文娟，
申请(专利权)人：国家粮食和物资储备局科学研究院，
类型：发明
国别省市：