松茸提取物在制备预防或治疗阿尔茨海默病的药物、保健品或食品中的应用制造技术

本发明专利技术提供松茸提取物在制备预防或治疗阿尔茨海默病的药物、保健品或食品中的应用，涉及食用菌领域。本发明专利技术通过实验证明，松茸提取物在脑部注射Aβ寡聚体诱导的阿尔茨海默病模型小鼠中，能够改善AD模型小鼠的空间学习记忆障碍以及自主探究能力，减轻阿尔茨海默病模型小鼠海马区神经元的损伤，从而达到保护神经元的作用，增加小鼠血清的谷胱甘肽过氧化物酶酶活力和超氧化物歧化酶酶活力、降低丙二醛含量，进而提出松茸提取物对阿尔茨海默病具有很好的预防及治疗作用，为开发预防与治疗阿尔茨海默病有关的药物、保健品或食品提供了新的途径。径。径。

【技术实现步骤摘要】
松茸提取物在制备预防或治疗阿尔茨海默病的药物、保健品或食品中的应用


[0001]本专利技术涉及食用菌领域，具体涉及松茸提取物在制备预防或治疗阿尔茨海默病的药物、保健品或食品中的应用。

技术介绍

[0002]松茸(Tricholoma matsutake)又名松口蘑、杉覃、松菇、合菌、台菌、松菌，属于担子菌门，担子菌纲，伞菌目，口蘑科，口蘑属，有“蘑菇之王”的美誉，也是世界四大名菌之首。松茸质地醇厚、口感鲜美，富含优质蛋白质、粗脂肪、粗纤维、核酸衍生物、肽类物质、维生素、包括8种必须氨基酸在内的多种氨基酸和不饱和脂肪酸等多种成分。松茸有较高的营养价值与药用价值，属于大型珍稀药食两用真菌，能改善人体心血管功能、提高人体抗细胞突变、抗病毒和免疫力的能力，另外还可益胃补气，理气化痰，具有治疗糖尿病和抑制肿瘤细胞等多种功效。
[0003]阿尔茨海默病(Alzheimer
’
s disease，AD)是一种与年龄相关的神经退行性疾病。AD患者一般具有认知障碍、行为障碍、记忆衰退、语言障碍、人格改变等症状。研究发现，阿尔茨海默病患者本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.松茸提取物在制备预防或治疗阿尔茨海默病的药物、保健品或食品中的应用。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述松茸提取物是由松茸采用水提醇沉法制得的。3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述松茸提取物的制备方法，包括以下步骤：(1)粉碎：将松茸子实体进行冻干粉碎，得到松茸粉碎物；(2)水提：将所述松茸粉碎物加水浸提，离心，取上清液；(3)醇沉：向所述上清液中加入无水乙醇进行醇沉，取沉淀物；(4)干燥：将所述沉淀物进行蒸干、真空冷冻干燥，得到所述松茸提取物。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述步骤(2)中，每克所述松茸粉碎物加水20～80mL，为50mL；所述浸提的温度为75～95℃，为90℃；所述浸提的时间为1～3h，为2h；；所述浸提的次数为1～3次，为2次。5.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述步骤(3)中，向所述上清液中加入无水乙醇至乙醇的终浓度为75～90％，为85％...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘夫锋，孙全成，李金壁，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：