针对生鲜食品烘干的烘箱设备制造技术

本实用新型专利技术属于生鲜食品烘干技术领域，公开了针对生鲜食品烘干的烘箱设备，包括保温风箱，所述保温风箱的顶部安装有循环风机，所述保温风箱的内部安装有两个换热器，两个所述换热器相对的一侧均安装有导热板，所述循环风机底部的两侧安装有两个风道，该实用新型专利技术通过保温风箱作为装置主体，先通过向两个换热器注入高温蒸气，然后启动循环风机将通过两个风道保温风箱内部的空气抽出形成负压，然后通过两侧的新风补充口对箱内补充空气，进入箱内的空气则被换热器加热，从而实现了装置具备保证箱内循环风分布均匀，保证透过的冷风可以均匀加热，并传导给物料香肠，保证香肠受热均匀的优点。点。点。

【技术实现步骤摘要】
针对生鲜食品烘干的烘箱设备


[0001]本技术涉及生鲜食品烘干
，更具体地说，涉及针对生鲜食品烘干的烘箱设备。

技术介绍

[0002]生鲜食品再生产过程中，一般需要对半成品使用烘箱进行烘干，例如香肠食品的制作，需要进行烘干，以延长其保质期，但是现有技术中的烘箱还存在如下不足：
[0003]常规烘箱是侧面循环风机使其箱内热风循环，对于香肠这种生鲜物品烘干会导致烘干不均匀，影响品质。

技术实现思路

[0004]针对
技术介绍
中存在的问题，本技术的目的在于提供针对生鲜食品烘干的烘箱设备。
[0005]为解决上述问题，本技术采用如下的技术方案。
[0006]针对生鲜食品烘干的烘箱设备，包括保温风箱，所述保温风箱的顶部安装有循环风机，所述保温风箱的内部安装有两个换热器，两个所述换热器相对的一侧均安装有导热板，所述循环风机底部的两侧安装有两个风道，两个所述风道的底部分别位于与两个换热器的顶部，所述保温风箱的两侧均开设有新风补充口。
[0007]作为上述技术方案的进一步描述：两个所述风道的内部均安装有排湿阀门，所述保温风箱的顶部开设有四个排湿口，两个所述排湿阀门分别与四个排湿口相配合。
[0008]作为上述技术方案的进一步描述：所述保温风箱的顶部固定连接有两个蒸气进口，两个所述蒸气进口分别与两个换热器相配合。
[0009]作为上述技术方案的进一步描述：所述保温风箱的内侧安装有多个测温探头。
[0010]作为上述技术方案的进一步描述：两个所述风道与循环风机的连接处均安装有隔板。
[0011]相比于现有技术，本技术的优点在于：
[0012]本方案通过保温风箱作为装置主体，先通过向两个换热器注入高温蒸气，然后启动循环风机将保温风箱内部的空气通过两个风道抽出形成负压，然后通过两侧的新风补充口对箱内补充空气，进入箱内的空气则被换热器加热，并通过导热板将热量传递至箱体内部的食品上，使得烘干更加均匀，从而实现了装置具备保证箱内循环风分布均匀，保证透过的冷风可以均匀加热，并传导给物料香肠，保证香肠受热均匀的优点。
附图说明
[0013]图1为本技术的正视剖面结构示意图；
[0014]图2为本技术的俯视结构示意图；
[0015]图3为本技术的侧视结构示意图。
[0016]图中标号说明：
[0017]1、保温风箱；2、循环风机；3、换热器；4、导热板；5、风道；51、隔板；6、新风补充口；7、排湿口；8、蒸气进口；9、测温探头；10、排湿阀门。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；
[0019]请参阅图1～3，本技术中，针对生鲜食品烘干的烘箱设备，包括保温风箱1，保温风箱1的顶部安装有循环风机2，保温风箱1的内部安装有两个换热器3，两个换热器3相对的一侧均安装有导热板4，循环风机2底部的两侧安装有两个风道5，两个风道5的底部分别位于与两个换热器3的顶部，保温风箱1的两侧均开设有新风补充口6。
[0020]本技术中，通过保温风箱1作为装置主体，先通过向两个换热器3注入高温蒸气，然后启动循环风机2将保温风箱1内部的空气通过两个风道5抽出形成负压，然后通过两侧的新风补充口6对箱内补充空气，进入箱内的空气则被换热器3加热，并通过导热板4将热量传递至箱体内部的食品上，使得烘干更加均匀，以解决现有技术中常规烘箱是侧面风机使其箱内热风循环，对于香肠这种生鲜物品烘干会导致烘干不均匀，影响品质的问题。
[0021]请参阅图1，其中：两个风道5的内部均安装有排湿阀门10，保温风箱1的顶部开设有四个排湿口7，两个排湿阀门10分别与四个排湿口7相配合。
[0022]本技术中，通过打开排湿阀门10通过四个排湿口7将潮湿空气排出，结构合理高效。
[0023]请参阅图1与图2，其中：保温风箱1的顶部固定连接有两个蒸气进口8，两个蒸气进口8分别与两个换热器3相配合。
[0024]本技术中，通过两个蒸气进口8对两个换热器3进行高温蒸汽输送，并配合导热板4，实现热量导入更加均匀高效。
[0025]请参阅图3，其中，保温风箱1的内侧安装有多个测温探头9。
[0026]本技术中，通过测温探头9，以实时掌握内部的温度情况，方便进行及时调节。
[0027]请参阅图1，其中：两个风道5与循环风机2的连接处均安装有隔板51。
[0028]本技术中，通过两个隔板51实现将空气中的水分进行过滤，并通过排湿阀门10进行排出，避免水分进入循环风机2内部。
[0029]工作原理：使用时，通过保温风箱1作为装置主体，先通过向两个换热器3注入高温蒸气，然后启动循环风机2将保温风箱1内部的空气通过两个风道5抽出形成负压，然后通过两侧的新风补充口6对箱内补充空气，进入箱内的空气则被换热器3加热，并通过导热板4将热量传递至箱体内部的食品上，使得烘干更加均匀，解决了现有常规烘箱是侧面风机使其箱内热风循环，对于香肠这种生鲜物品烘干会导致烘干不均匀，影响品质的问题。
[0030]以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式；但本技术的保护范围并不局限于此。任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.针对生鲜食品烘干的烘箱设备，包括保温风箱(1)，其特征在于：所述保温风箱(1)的顶部安装有循环风机(2)，所述保温风箱(1)的内部安装有两个换热器(3)，两个所述换热器(3)相对的一侧均安装有导热板(4)，所述循环风机(2)底部的两侧安装有两个风道(5)，两个所述风道(5)的底部分别位于与两个换热器(3)的顶部，所述保温风箱(1)的两侧均开设有新风补充口(6)。2.根据权利要求1所述的针对生鲜食品烘干的烘箱设备，其特征在于：两个所述风道(5)的内部均安装有排湿阀门(10)，所述保温风箱(1)的顶...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟，李文龙，
申请(专利权)人：常州佳成干燥设备有限公司，
类型：新型
国别省市：