一种茶叶萎凋风巢制造技术

本实用新型专利技术公开了一种茶叶萎凋风巢，包括本体，所述本体设置为上宽下窄的梯形结构，所述本体内部设置为中空结构，形成空腔；所述本体的上部设置为敞口；所述空腔内横向设置有网板，所述网板将空腔分隔为上部的存放腔和下部的风腔；所述本体的两侧还分别开设有风口；所述本体的外部通过安装架还设置有风机，所述风机位于任意一个风口的外部。用梯形结构的巢体结构进行风量供给，代替现有的自然萎凋，提高了茶叶的萎凋效率。了茶叶的萎凋效率。了茶叶的萎凋效率。

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶萎凋风巢


[0001]本技术涉及茶叶加工
，特别是一种茶叶萎凋风巢。

技术介绍

[0002]萎凋，是将采摘下的鲜叶按一定厚度均匀的摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态的过程；茶叶萎凋过程中会发生物理反应和化学反应。茶叶萎凋时水分减少，使茶叶的茎、叶萎蔫，青草气散失，叶色由鲜绿变为暗绿；同时在萎凋过程中，由于萎凋茶叶的失水和呼吸作用，使细胞膜透性增大，叶中所含酶类活性增强，叶子中的大分子物质蛋白质，淀粉、不溶性原果胶物质开始发生降解，小分子葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的物质增多，多酚类物质也不同程度的氧化；正因为如此，在茶叶的加工过程中，新鲜茶叶采集后需要进行萎凋处理。
[0003]目前传统萎凋方法为将采下的鲜茶叶按一定厚度摊放，通过日晒或室内自然摊晾等方式，使鲜叶呈现萎蔫状态，但是传统茶叶萎凋方法效率非常低，时间长，仅适用于家庭、作坊规模的生产。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于克服传统的茶叶萎凋方式效率较低、时间较长的问题，提供一种茶叶萎凋风巢。
[0005]一种茶叶萎凋风巢，包本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种茶叶萎凋风巢，其特征在于：包括本体(1)，所述本体(1)设置为上宽下窄的梯形结构，所述本体(1)内部设置为中空结构，形成空腔(10)；所述本体(1)的上部设置为敞口；所述空腔(10)内横向设置有网板(2)，所述网板(2)将空腔(10)分隔为上部的存放腔(12)和下部的风腔(11)；所述本体(1)的两侧还分别开设有风口(13)；所述本体(1)的外部通过安装架(31)还设置有风机(3)，所述风机(3)位于任意一个风口(13)的外部。2.根据权利要求1所述的一种茶叶萎凋风巢，其特征在于：所述风口(13)位于网板(2)的下方。3.根据权利要求1或2所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：李奇红，
申请(专利权)人：四川黄金叶茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：