一种草珊瑚中药饮片的制备方法及应用技术

本发明专利技术涉及一种草珊瑚中药饮片的加工制备及应用的方法，制备草珊瑚中药饮片：采摘九节茶的嫩叶或嫩芽，在室温下摊晾萎凋，揉捻至成条状后室温过夜，后进行低温干燥；制备无糖饮料：将草珊瑚中药饮片干燥品取适量，与柚皮苷二氢查耳酮或新橙皮苷二氢查耳酮复配煎煮后过滤；制备固体饮料：将草珊瑚中药饮片干燥品微粉取适量，与茉莉花微粉、淡竹叶提取物微粉、甘草提取物微粉和罗汉果提取物微粉进行复配，混匀后分装。本发明专利技术制备的无糖饮料及固体饮料，优选柚皮苷二氢查耳酮或新橙皮苷二氢查耳酮作为甜味剂,以药食同源及食品原料作为辅料，具有抗菌、抗氧化、清除自由基的作用，同时对慢性咽炎和扁桃体炎具有较好的效果。对慢性咽炎和扁桃体炎具有较好的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种草珊瑚中药饮片的制备方法及应用


[0002][0003]本专利技术涉及中药饮片加工领域，具体涉及一种草珊瑚中药饮片的加工方法及应用。

技术介绍

[0004][0005]草珊瑚（Sarcandra glabra （Thunb.） Nakai）为金粟兰科草珊瑚属多年生常绿草本植物。草珊瑚的干燥全草俗称九节茶、肿节风、九节风、接骨木、节骨茶、竹节草、九节花等。草珊瑚多产于广东、广西、江西、安徽、浙江、福建等地，喜阴生。
[0006]草珊瑚全株供药用，具清热解毒、祛风活血、消肿止痛、抗菌消炎等功效，具有抗病毒、抗肿瘤、抗血栓细胞减少等作用。主治流行性感冒、肺炎、阑尾炎、盆腔炎、跌打损伤、风湿关节痛、创口感染、菌痢等，还用以治疗胰腺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食管癌等恶性肿瘤，有缓解、缩小肿块、延长寿命、改善自觉症状等功效，无副作用。草珊瑚的药效化学成分主要包括黄酮类、香豆素类、有机酸类、倍半萜类、多糖以及挥发油类等。在广式凉茶中，通过草珊瑚与其他中药材进行配伍，对于一些感冒病症也具有缓解作用。
[0007]草珊瑚作为中药，在秋冬季采收全株地上茎叶部分，一般以晒干或阴干，切段即为商品药材或药材饮片。在药用途径上，将药材提取加工成浸膏，作为中成药的原料。草珊瑚叶片可以进行直接冲泡，但口感苦涩，颜色较淡，总体评价较低。
[0008]中国专利技术专利CN 107751425A公开了一种野生草珊瑚的加工方法，该方法采用采摘，浸泡，蒸汽处理，摊晾，烘干，能够促进草珊瑚鲜叶中活性成分的浸出，提高草珊瑚中活性成分的含量。
[0009]中国专利技术专利CN 106879762A公开了一种草珊瑚甘草茶饮料的制备方法，该工艺通过将草珊瑚，甘草和红茶煮沸，过滤取汁，与冰糖复配，得到饮品。该饮品对咽炎患者具有极大的改善作用。本专利技术通过低温干燥的方式减少了草珊瑚饮片中的苦涩味，相比于直接煮沸，在口感上更容易被接受。

技术实现思路

[0010][0011]本专利技术的目的是克服了现有草珊瑚药材饮片加工技术中的不足，提供一种草珊瑚中药饮片的揉捻、发酵、干燥等加工工艺技术及其应用的方法，获得了以草珊瑚的嫩叶与顶芽加工成为草珊瑚的中药饮片新产品。
[0012]本专利技术技术通过加工工艺提高了草珊瑚中药饮片的主要药效活性成分的含量，并通过该方法，优化和改良了草珊瑚中药饮片药液的口感和风味、提高了草珊瑚作为中药饮片和或食品产品的汤药色泽和口感质量，并以该饮片新产品为原料开发出无糖饮料和固体饮料，对于草珊瑚的深加工应用具有实际价值。
[0013]本专利技术提供了如下技术方案：一种草珊瑚中药饮片的加工及应用的方法，包括，
[0014]制备草珊瑚中药饮片：（1）采摘：以春夏时间的新生长的3叶顶芽，根据需要，以清水漂洗并沥干；（2）萎凋：在室温下将嫩叶在阴凉处摊开，5
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12小时，使嫩叶在通风条件下散失部分水分，发生萎凋，增加叶片的韧性；（3）揉捻：将萎凋之后的草珊瑚进行揉捻至叶有湿润汁液，进而成条索状，可单叶条索状或2
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3股绳索条状（即2
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3叶的顶芽成为一个条索状）；（4）发酵：将揉捻的草珊瑚在通风环境下放置4
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12小时或过夜，增加其褐变强度；干燥：将揉捻之后的草珊瑚进行不同方式的干燥处理，即为草珊瑚嫩叶和嫩芽制备的中药饮片。
[0015]制备草珊瑚无糖饮料：将草珊瑚中药饮片加水煎煮提取，加入柚皮苷二氢查耳酮或新橙皮苷二氢查耳酮继续加热溶解，搅拌混匀后得到草珊瑚无糖饮料。
[0016]制备草珊瑚固体饮料：将草珊瑚饮片微粉干粉或其提取物干燥粉，茉莉花微粉，淡竹叶水提取物微粉，罗汉果水提取物微粉和甘草水提取物微粉混匀，得到草珊瑚固体饮料。
[0017]作为本专利技术所述草珊瑚中药饮片制备方法中的一种优选方案，其中：在干燥过程中以低温干燥的方法，优选45℃以下风干干燥，和或优选真空冷冻干燥。
[0018]作为本专利技术所述草珊瑚无糖饮料制备方法中的一种优选方案，其中所述配方，以草珊瑚饮片150g
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250g、柚皮苷二氢查耳酮1.0
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2.5g或新橙皮苷二氢查耳酮0.5g
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1.0g、水5L。
[0019]作为本专利技术所述草珊瑚固体饮料制备方法中的一种优选方案，其中所述配方，以草珊瑚饮片微粉干粉1.0g～1.5g，茉莉花微粉0.2g，淡竹叶水提取物微粉0.15g，甘草水提取物微粉0.1g，罗汉果水提取物微粉0.05g，水200mL。
[0020]本专利技术具有以下优点：
[0021]（1）本专利技术中，通过选取草珊瑚嫩叶和嫩芽进行脱水凋萎和揉捻等工艺，对草珊瑚中药饮片赋于条塑形，经过常温发酵，增加其褐变，赋予了棕红色色泽和香味的特点。采用低温风干干燥的工艺技术，有效控制草珊瑚药效成分的降解和损失；草珊瑚的幼嫩叶比冬季茎叶含有更多的药效成分，并且能够实施凋萎和赋型；这比传统的草珊瑚中药饮片（干燥的老茎叶切段）具有高含量药效成分、涩味低、汤药为类似红茶的亮棕色、香味更浓，这样，草珊瑚中药饮片的质量和功效价值的显著提升，用该中药饮片可以直接用水泡饮，成为一种色香味特点鲜明和功效良好的保健茶饮。
[0022]（2）本专利技术中，在草珊瑚无糖饮料中，以柚皮苷二氢查耳酮或新橙皮苷二氢查耳酮代替甜味剂的使用，具有低热量，甜度高的特点。草珊瑚固体饮料中添加草珊瑚微粉、茉莉花、淡竹叶水提取物、罗汉果水提取物和甘草水提取物等对慢性咽炎和扁桃体炎等具有明显的控制作用。
具体实施方式
[0023][0024]为更好地理解本专利技术，结合实施例对本专利技术做进一步解释说明，但本专利技术的实施方式不限于此。
[0025]实施例1草珊瑚中药饮片的制备方法
[0026]（1）采摘新生长的嫩叶（2
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3叶顶芽）；根据需要，以清水漂洗并沥干；
[0027]（2）萎凋：在室温下将嫩叶在阴凉处摊开，5
〜
12小时，使嫩叶在通风条件下散失部分水分，发生萎凋，增加叶片的韧性；
[0028]（3）揉捻：将萎凋之后的草珊瑚进行揉捻至叶有湿润汁液，进而成条索状，可单叶条索状或2
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3股绳索条状；
[0029]（4）发酵：将揉捻的草珊瑚在通风环境下放置4
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12小时或过夜（优选6
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10小时），增加其褐变强度；
[0030]（5）干燥：将揉捻之后的草珊瑚进行不同方式的干燥，即为草珊瑚嫩叶和嫩芽制备的中药饮片。
[0031] 传统方式干燥草珊瑚是将老叶采集后风干或晒干后加工为浸膏，其颜色变化由浓绿色逐渐变为灰绿色，而通过加工技术将采集的草珊瑚嫩叶在揉捻、发酵过程中逐渐变为红褐色，提升了整体的色泽与亮度。在香味方面，与传统方式的草珊瑚老叶相比，晒干方式嫩叶与其区别不大，45℃干燥香味比较浓郁，室温阴干下香味明显，真空冷冻干燥方式为淡香味。在质感上，加工后的草珊瑚中药饮片相比传统方式表现更硬，不易折断本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种草珊瑚中药饮片的制备方法,其特征在于：(1)采摘新生长的3叶顶芽,根据需要,以清水漂洗并沥干;(2)萎凋：在室温下将嫩叶在阴凉处摊开,5
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12小时,使嫩叶在通风条件下散失部分水分,发生萎凋,增加叶片的韧性;揉捻：将萎凋之后的草珊瑚进行揉捻至叶有湿润汁液，进而成条索状，可单叶条索状或2
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3股绳索条状;发酵：将揉捻的草珊瑚在通风环境下放置4
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12小时或过夜，增加其褐变强度;干燥：将揉捻之后的草珊瑚进行干燥，优选低温（10
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20℃）风干和或真空冷冻干燥,即为草珊瑚嫩叶和嫩芽制备的中药饮片。2.根据权利要求1所述草珊瑚中药饮片的制备方法，其特征在于通过室温下萎凋和发酵后，揉捻成条或...

【专利技术属性】
技术研发人员：张晓元，陈雄，蔡伟贤，
申请(专利权)人：韶关市华工高新技术产业研究院，
类型：发明
国别省市：