一种安赛蜜的制备方法技术

一种安赛蜜的制备方法，包括下列步骤：步骤1：缩合反应、步骤2：环合水解反应和步骤3：中和反应。步骤2中，将二氯甲烷和三氧化硫加入一环合反应釜中，然后降温至

【技术实现步骤摘要】
一种安赛蜜的制备方法


[0001]本专利技术属于甜味剂制备
，具体涉及一种安赛蜜的制备方法。

技术介绍

[0002]安赛蜜是当前世界上第4代合成甜味剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖。其作为一种非营养型甜味剂，可与其他甜味剂混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯及餐桌用甜味料等各种食品。
[0003]在过去的几十年里，人们对安赛蜜的合成方法进行了一定的研究。据报道，其合成路线主要有以下几条：（1）乙酰乙酰胺
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N
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磺酰氟法：由氟磺酰异氰酸酯与各种活性亚甲基化合物（包括炔、酮、β
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二酮、β
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酮酸、β
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酮酯等加成而形成中间体；或由氨磺酰氟与双乙烯酮加成生成中间体，再经环化、成盐而获得产品。（2）乙酰乙酰胺
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三氧化硫法：由乙酰乙酰胺与至少二倍的三氧化硫反应获得产品。（3）氨基磺酸
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三氧化硫法：由氨基磺酸（或其盐）与双乙烯酮加成制得中间体，再经本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种安赛蜜的制备方法，其特征在于：包括下列步骤：步骤1：缩合反应将氨基磺酸加入缩合反应釜中，并向所述缩合反应釜中加入二氯甲烷，在搅拌条件下加入三乙胺，搅拌混合均匀，再加入冰醋酸，调节pH值至6，然后加入双乙烯酮，并控制温度为0
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5℃，双乙烯酮加入结束后，保持在0
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5℃条件下，搅拌反应1
‑
2小时；搅拌反应过程中料液逐渐升温，控制温度不超过25℃反应5
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10小时，得到含有乙酰乙酰磺胺酸的缩合液中间体；步骤2：环合水解反应将二氯甲烷和三氧化硫加入一环合反应釜中，然后降温至
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35℃，接着加入步骤1得到的含有乙酰乙酰磺胺酸的缩合液中间体，然后向环合反应釜中加入水，搅拌反应30
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60分钟，物料...

【专利技术属性】
技术研发人员：李腾观，
申请(专利权)人：苏州纽特食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：