烹饪器具制造技术

本发明专利技术公开了一种烹饪器具，包括：箱体、进汽排氧系统和进氧排汽系统。所述箱体内具有内腔；所述进汽排氧系统设置在所述箱体上，所述进汽排氧系统能够向内腔的顶部排放蒸汽；所述进氧排汽系统设置在所述箱体上，所述进氧排汽系统能够排出所述内腔中的蒸汽。该烹饪器具能够快速调节内腔内的氧气含量，从而快速完成不同烹饪模式的切换，并在不同的烹饪模式下使内腔内的氧气含量保持在最适宜的范围内，进而使得烹饪器具对食物的烹饪效果更好。得烹饪器具对食物的烹饪效果更好。得烹饪器具对食物的烹饪效果更好。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具


[0001]本专利技术涉及烹饪器具
，具体而言，涉及一种烹饪器具。

技术介绍

[0002]现有技术中，烹饪器具通过向烹饪腔内快速打入蒸汽以达到排出烹饪腔内的氧气的目的，由于蒸汽高速流入烹饪腔会与空气发生强烈的卷吸现象，导致排出氧气速度较慢，并且，在烹饪腔内存在高温蒸汽进行湿烤时，由于烹饪腔内大部分被蒸汽填充，为了增加烹饪腔内的氧气含量，一般会减少蒸汽的喷入，通过蒸汽本身缓慢的耗散减少蒸汽的含量，以达到增加烹饪腔内氧气含量的目的，因此会导致增氧与排氧速度较慢，致使烹饪腔内的氧气含量无法快速调节，存在改进空间。

技术实现思路

[0003]本专利技术旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。为此，本专利技术提出一种烹饪器具，该烹饪器具能够快速调节内腔内的氧气含量，从而快速完成不同烹饪模式的切换，并在不同的烹饪模式下使内腔内的氧气含量保持在最适宜的范围内，进而使得烹饪器具对食物的烹饪效果更好。
[0004]根据本专利技术的实施例的烹饪器具，包括：箱体，所述箱体内具有内腔；进汽排氧系统，所述进汽排氧系统本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：箱体，所述箱体内具有内腔；进汽排氧系统，所述进汽排氧系统设置在所述箱体上，所述进汽排氧系统能够向内腔的顶部排放蒸汽；进氧排汽系统，所述进氧排汽系统设置在所述箱体上，所述进氧排汽系统能够排出所述内腔中的蒸汽。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述内腔包括：烹饪腔和位于所述烹饪腔上方且与所述烹饪腔相连通的进气夹层腔，所述进汽排氧系统适于向所述进气夹层腔内排放蒸汽。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述进汽排氧系统包括：蒸汽发生器，所述蒸汽发生器设置在所述内腔的外侧且与所述进气夹层腔相连通。4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述进汽排氧系统还包括：隔板，所述隔板设置在所述烹饪腔与所述进气夹层腔之间，所述隔板与所述箱体的顶壁之间限定出所述进气夹层腔，所述隔板上开设有多个过气孔。5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述箱体的周壁上开设有进气口，蒸汽从所述进气口处沿所述进气夹层腔的横向向内喷射。6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽从所述进气夹层腔的一侧向另一侧喷射流动，靠近所述蒸汽上游处的部分所述过气孔的直径大于靠近所述蒸汽下游处的部分所述过气孔的直径。7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，靠近所述蒸汽上游处的部分所述过气孔的开设密度大于靠近所述蒸汽下游处的部分所述过气孔的开设密度。8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述隔板上具有第一区域、第二区域和第三区域，所述第一区域位于所述隔板的横向一端且靠近所述进气口，所述第二区域位于所述隔板的横向另一端且所述第二区域的至少一...

【专利技术属性】
技术研发人员：司鹏，唐相伟，
申请(专利权)人：美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：