【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有能够移动的安全防护罩的烘焙装置
[0001]本专利技术涉及根据独立权利要求的前序部分所述的一种烘焙装置、一种改装套件以及一种方法。
技术介绍
[0002]用于生产烘烤的，优选能够食用的华夫成型体，特别地用于生产由含糖的烘焙物烘烤而成的华夫饼干片的烘焙装置已知有不同实施方案。特别是在用于生产华夫饼干片(这些华夫饼干片随后被卷成华夫筒)的烘焙装置中，必须执行检修操作，在这些检修操作中，烘焙装置不可完全停止或者不可使之进入停机状态。
[0003]为此，此类烘焙装置包括能够打开的检修门，通过该检修门能够从外部触及检修区域。如果在此时对运行中的移动的机器进行检修工作，则存在物体，特别是操作人员的身体部分，挂在移动部件处并被拉入机器中的一定程度的风险。在这种情况下，特别危险的是打开的，高温的烘焙钳的工作区域，这些烘焙钳在检修区域后面一点的位置关闭。
[0004]为了提高安全性，传统的烘焙装置具有脚踏开关，操作人员在移动的机器中或移动的机器处工作时必须触动该脚踏开关。如果发生意外事件，则可通过松开脚踏开关来停止机器。然...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种烘焙装置，所述烘焙装置用于生产烘烤的，优选能够食用的华夫成型体，特别地用于生产由含糖的烘焙物烘烤而成的华夫饼干片，所述烘焙装置包括外壳(1)，在所述外壳中布置有环形传送带(2)和几个能够打开和能够关闭的烘焙模(3)，所述烘焙模沿着所述环形传送带(2)依次通过：
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具有面团涂抹装置(5)的涂抹区域(4)，用于将烘焙物涂抹到打开的所述烘焙模(3)上，
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用于关闭所述烘焙模(3)的关闭区域(6)，
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用于烘烤放置在所述烘焙模(3)中的所述烘焙物的加热的烘焙室(7)，
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用于打开所述烘焙模(3)的打开区域(8)，
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具有提取装置(10)的提取区域(9)，用于从打开的所述烘焙模(3)中提取出由所述烘焙物烘烤而成的所述华夫成型体，
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并且然后再次通过所述涂抹区域(4)，
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其中，在所述外壳(1)中设置有能够打开和能够关闭的检修门(11)，通过所述检修门，在第一检修位置，能够从外部触及检修区域(12)，所述检修区域布置在所述提取区域(9)与所述关闭区域(6)之间，
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并且其中，设置有紧急停止开关，在所述紧急停止开关被触动时，所述环形传送带(2)和所述烘焙模(3)在一定的停止路径后停止，其特征在于，
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设置有横向于所述烘焙模(3)的移动方向(13)延伸的安全防护罩(14)，所述安全防护罩在所述第一检修位置将所述检修区域(12)与所述关闭区域(6)分离开，
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所述安全防护罩(14)布置为能够在移动方向(13)上移动的，
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并且所述安全防护罩(14)与所述紧急停止开关如此连接，使得当所述安全防护罩(14)从所述第一检修位置被移向或移入所述关闭区域(6)时，所述紧急停止开关被触动。2.根据权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，所述安全防护罩(14)在所述第一检修位置如此布置，使得在所述烘焙模(3)的区域中沿着所述移动方向(13)测量的所述安全防护罩(14)与所述关闭区域(6)的末端的距离(15)大于所述停止路径，其中，所述停止路径特别是这样的路段，当所述烘焙模(3)以预期的生产速度移动时，在所述紧急停止开关被触动时，所述烘焙模在经过所述路段后停止。3.根据权利要求1或2所述的烘焙装置，其特征在于，
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所述安全防护罩(14)被如此设计，使得它的长度(20)是能够改变的，
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特别地，所述安全防护罩(14)被设计为能够以伸缩的方式合拢和展开。4.根据权利要求1至3中的一项所述的烘焙装置，其特征在于，
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在所述外壳(1)的内部空间中设置有导轨(16)，所述导轨如此延伸，使得所述安全防护罩(14)在移动方向(13)上移动时改变所述长度(20)，以避免与所述烘焙装置的其他部件发生碰撞。5.根据权利要求4所述的烘焙装置，其特征在于，所述安全防护罩(14)的一端以被引导...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗伯特，
申请(专利权)人：布勒食品设备有限公司，
类型：发明
国别省市：
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