一种用于酒生产的多级过滤系统及过滤方法技术方案

为实现活性炭过滤介质过滤后酒的均一性和稳定性，确保酒体通过过滤介质后的去除率、净化和吸附的均衡性的目的，本发明专利技术涉及一种用于酒生产的多级过滤系统，包含过滤单元、用于检测自所述过滤单元中流出的酒的浊度的检测单元和用于替换所述过滤单元功能的备用单元，所述过滤单元设置有串联的第一级活性炭过滤组件和第二级活性炭过滤组件，其中，当所述检测单元检测到自所述过滤单元流出的酒的浊度高于第一阈值时，所述控制中心调节设置于与所述过滤单元的进液口和所述备用单元的进液口连通的前管路的阀门，其中，所述阀门能够自打开过滤单元的进液口而关闭所述备用单元的进液口的第一模式切换至关闭过滤单元的进液口而打开所述备用单元的进液口的第二模式。而打开所述备用单元的进液口的第二模式。而打开所述备用单元的进液口的第二模式。

【技术实现步骤摘要】
一种用于酒生产的多级过滤系统及过滤方法


[0001]本专利技术涉及食品处理
，尤其涉及一种用于酒生产的多级过滤系统及过滤方法。

技术介绍

[0002]为了提高白酒质量，白酒的过滤处理是关键，而味道与观感的协调是彼此矛盾的。为满足新国标要求，白酒酒体的口味和外观的平衡难度呈几何增长。
[0003]在白酒生产过程中，加浆降度后会出现白色浑浊、失光等现象。经研究，该现象是白酒中的高级脂肪酸乙酯溶解降低造成的。若要白酒在“最低保存期限”内不会出现混浊物从白酒中析出，必须经过进一步的过滤处理。现有技术中，白酒的过滤处理方法包含使用纳米膜、硅藻土以及活性炭等材质过滤。
[0004]公开号为CN2319412的中国专利提供一种白酒过滤机。设备包含送液泵、预过滤器、活性炭过滤器、精密过滤器、流体磁化器、流量计，通过管道串联并在管道上安装阀门，酒液在压力作用下，由外向内经过各个过滤器的滤芯。过滤器使用由活性炭构成的单一过滤柱作为滤芯。然而对于现有技术中的使用的单级、大容积的动态活性炭过滤装置，在过滤过程中优先进入过滤装置的酒会被大量吸走需要本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于酒生产的多级过滤系统，包含过滤单元，其特征在于，所述过滤单元设置有串联的第一级活性炭过滤组件和第二级活性炭过滤组件，所述第一级活性炭过滤组件包含两个串联的活性炭柱，其中，含有发酵所得的己酸乙酯的酒体基于该过滤单元的过滤作用能够使所述己酸乙酯于酒体中的留存率处于大于1.2g/L的第一范围，优选地，所述留存率符合国家标准GB/T 10781.1
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2021优级评价标准。2.根据权利要求1所述的多级过滤系统，其特征在于，用于检测自所述过滤单元中流出的酒的浊度的检测单元和用于替换所述过滤单元功能的备用单元，所述检测单元能够针对流经两个串联的活性炭柱的酒体进行浊度检测，当所述检测单元检测到自所述过滤单元流出的酒的浊度高于第一阈值时，所述控制中心调节设置于与所述过滤单元的进液口和所述备用单元的进液口连通的前管路的阀门，其中，所述阀门能够自打开过滤单元的进液口而关闭所述备用单元的进液口的第一模式切换至关闭过滤单元的进液口而打开所述备用单元的进液口的第二模式。3.根据权利要求1或2所述的多级过滤系统，其特征在于，基于所述过滤单元的过滤作用，所述酒体中包含棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯的高级脂肪酸含量降至零。4.根据权利要求3所述的多级过滤系统，其特征在于，所述第一级活性炭过滤组件的出液口设置有检测自所述过滤单元中流出的酒的浊度的第一检测单元，当所述检测单元检测到自所述第一级活性炭过滤组件流出的酒的浊度高于第一阈值时，所述控制中心调节设置于与所述第一级活性炭过滤组件的进液口和所述备用单元的进液口连通的第一管路的第一阀门，使得所述酒按照由第二级活性炭过滤组件到备用单元的顺序流动。5.根据权利要求4所述的多级过滤系统，其特征在于，所述第二级活性炭过滤组件的出液口均设置有检测自所述过滤单元中流出的酒的浊度的...

【专利技术属性】
技术研发人员：兰余，郑涛，赵旭东，杨剑锋，冯华芳，邓有辉，柯树，曹晓念，刘小刚，李云辉，刘青青，赵小波，代汉聪，
申请(专利权)人：广东洛克流体技术有限公司，
类型：发明
国别省市：